怎样做甜酒汤圆好吃

甜酒汤圆是中国传统的冬季美食，下面是制作甜酒汤圆的详细步骤：

材料：

- 汤圆皮：糯米粉300克

- 水：适量

- 馅料：花生馅、黑芝麻馅、红豆馅等可根据个人口味选择

- 红糖：适量

- 温开水：适量

步骤：

1. 准备汤圆皮：将糯米粉放入一个容器中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成一个不粘手的团状面团。

2. 揉面团：将面团取出，放在台面上，用双手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。

3. 分割面团：将面团分成小块，每个小块大小可以根据个人喜好来确定。

4. 包馅料：将面团小块按扁，放入适量的馅料，然后将面团包裹住馅料，搓成圆形。

5. 煮汤圆：将一锅水烧开，将包好馅料的汤圆放入煮沸的水中，煮至汤圆浮起，继续煮1-2分钟即可。

6. 准备甜酒汤圆汤：将适量的红糖放入碗中，加入温开水搅拌均匀，直到糖完全溶解。

7. 装盘：将煮好的汤圆捞起，放入准备好的甜酒汤中，可以撒上一些芝麻或者果仁作为装饰。

温馨提示：如果你想让甜酒汤圆更加美味，可以在煮好的汤圆上撒上一些花生碎、糖粉或者碎果仁等。

祝你制作甜酒汤圆成功并享受美食！

步骤 1

酒酿准备好。步骤 2水磨糯米粉倒入碗中。步骤 3倒入开水，先用筷子搅拌至看不到干粉。步骤 4

用手揉成团。步骤 5

再搓成长条。步骤 6

用刀切成自己喜欢的大小，撒上糯米粉防止元宵相互之间粘连。步骤 7锅中加清水大火烧开后，下入元宵。步骤 8煮至浮起，加入酒酿和枸杞，关火。步骤 9

酒酿元宵就做好啦。

制作酒酿元宵的方法其实比较简单。

制作酒酿元宵并不需要很多传统的制作方法，只需要掌握简单的步骤就可以做出美味的酒酿元宵了。

具体做法如下: 1.准备酒酿和糯米粉，将酒酿待用。

2.将糯米粉加适量开水，搅拌成团。

3.将小团子搓成小的圆球形，搓揉成形即可。

4.将搓好的圆球放入沸水中煮10分钟。

5.捞出放到酒酿中，搅拌均匀直至团子表面都沾满酒酿。

6.取出沥干酒酿，再在炒锅里放入白芝麻，炒香，抹上每一个团子的表面即可。

如果要让酒酿的味道更香，可以用糯米蒸煮后，放在通风干燥处，等爆出白曲霉菌芽后，即可开始上酒酿。

1.糯米粉放进汤碗里，加入适量的清水，和成软硬合适的面团。2.分成小剂，一个一个地放在掌心搓成小元宵，大小可以自己把握。3.锅中放入适量的水，大火烧开，放入小元宵，大火烧开后小火煮至元宵浮起。4.加入适量的枸杞，再放入适量的冰糖烧开。5.倒入适量的酒酿，继续大火煮开。6.倒入适量的水淀粉，继续大火烧开，烧开后立即关火，可以来上一碗，如果在夏天可以冰镇一下喝起来更清爽。

酒酿元宵的家常做法：主料：汤圆粉适量、鸡蛋2个、小量包装酒酿2个、红糖适量。1、把一小碗汤圆粉放入大碗中，用小匙往汤圆粉中慢慢加水，一边加一边搅拌成絮状。2、把汤圆粉揉成光滑的面团。3、煮锅放入两碗水，放入红糖烧开。 4、水开后拆封酒酿并放入煮锅中。5、左手拿起面团，右手揪一小块面团在左手心搓圆，放入煮锅中。6、 搓完汤圆后，打两个鸡蛋在汤圆锅中，鸡蛋煮熟即可关火食用

1.

首先准备好红枣150克，枸杞100克，如下图所示。2.

接着再准备汤圆200克。3.

锅中放入300毫升糯米酒，再放入红枣150克，汤圆200克，用中火开煮，煮30分钟即可。4.

30分钟以后直接关火捞出，上面撒入枸杞100克。

食材：糯米粉200克、酒酿150克

配料：开水适量、白糖、枸杞各适量、水淀粉适量。

和面团时，加水要慢慢少量加入，和成团后多揉搓几下至光滑。

2、把面条多搓几条，排好，这样切起就快了。

3、小剂子放手上搓圆时，左右手用力要轻，动作太快，容易搓到一起。

4、加入水淀粉让其浓稠，不喜欢淀粉的可以不加。

5、甜度按个人喜欢来调。

准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。下面是详细步骤锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）勺子不停的搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。待汤圆都慢慢的飘浮起来后，再勾入适量水淀粉，这样即可以使汤更加浓郁粘稠，又可以提高汤的亮度。等水再次烧开后，先撤火，把鸡蛋慢慢的倒入锅内，利用余温使鸡蛋液定型。然后转成小火，再用勺子不停的轻轻推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅盛入盆中。一道香甜可口的米酒汤圆就做酒香四溢,香甜可口，趁热喝下去，米酒甘甜芳醇，汤圆甜糯味美，暖暖的直甜到心窝里去。

食材用料米酒 适量，小汤圆 200g，藕粉 适量，糖 少许。方法和步骤如下：1、准备米酒、小汤圆、藕粉2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！

1、先煮水，水开后下入小汤圆、枸杞，煮至汤圆全部浮起来。

2、下酒酿搅匀。

3、把搅开的鸡蛋液细丝般淋入，筷子在锅里要一直搅拌，放入白糖或红糖，我这次放的是白糖，最后用生粉勾一个薄薄的芡。

准备材料：

* 糯米粉200克

* 开水150毫升

* 冰糖适量

* 红糖适量

* 芝麻适量

* 冰块适量

准备工具：

* 汤圆模具(可选)

参考步骤：

1. 将糯米粉加入开水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果面团比较粘手，可以在案板上撒上一些干面粉。

2. 将面团揉成长条状，切成小块。将每个小块搓成圆形，用手指在中间按压一个小坑。

3. 在小坑中放入适量的冰糖和红糖，再用手指将面团包裹住馅料，搓成圆形。

4. 如果喜欢吃芝麻口味的汤圆，可以在搓好的汤圆表面撒上一些芝麻。

5. 将做好的汤圆放入锅中，加入足够的水，开火煮沸。当汤圆浮起来时，继续煮2-3分钟即可捞出。

6. 将捞出的汤圆放入碗中，倒入适量的冰块和冰甜酒，就可以吃了。

小贴士：

* 在制作汤圆时，可以根据个人口感调整冰糖和红糖的用量。如果喜欢更加甜蜜的味道，可以多加一些冰糖或红糖。

* 在煮汤圆时要注意火候，不要让水煮沸过久，否则汤圆容易烂掉。同时也可以适当地加入一些桂皮、八角等调料，使汤圆更加香浓可口。

1. 是比较简单的。

2. 首先需要准备好汤圆、冰糖、红枣、枸杞和白酒等材料。

将汤圆煮熟备用。

然后将适量的冰糖、红枣、枸杞和白酒放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀。

最后将煮熟的汤圆放入碗中，倒入冰糖汁即可。

3. 如果想要更加丰富的口感，可以根据个人口味加入其他材料，如花生、桂圆等。

也可以根据自己的喜好调整冰糖和白酒的用量，制作出更加适合自己口味的冰甜酒汤圆。

食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。

准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。

在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。

把汤圆放进去煮2分钟。

把米酒也倒进去一起煮3分钟。

汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。

把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可。

甜酒汤圆如黑芝麻和甜酒来包汤圆最好。