怎么煮甜酒汤圆

煮甜酒汤圆是一道传统的中式甜点，制作方法简单，下面是详细的步骤：

材料：

- 汤圆：根据个人喜好选择红豆、黑芝麻或花生等口味的汤圆。

- 汤汁：清水适量、冰糖适量、糖酒适量（可根据个人口味添加或减少）。

步骤：

1. 准备好所需要的材料。

2. 先将清水倒入煮锅中，加入适量的冰糖。根据口味喜好，也可以加入一些姜片提香。

3. 将锅放到火上，煮开后继续煮一会儿，直到冰糖完全溶解。

4. 将煮开的糖水稍微冷却，加入适量的糖酒。糖酒的添加量可以根据个人口味来调整。

5. 将糖酒汤汁倒入准备好的碗中，备用。

6. 另外准备一锅清水，放入适量的汤圆，煮至浮起即可。为了保持汤圆的口感和色泽，煮汤圆的时间不宜过长。

7. 将煮好的汤圆捞出，放入准备好的糖酒汤汁中，搅拌均匀，让汤圆充分吸收糖酒的味道。

8. 将糖酒汤圆装入碗中，撒上一些糖酒汤汁，即可食用。

温馨提示：

- 煮糖水时可以根据个人喜好添加一些姜片、红枣或桂圆等调料，增加香气和口感。

- 汤圆煮熟后不宜过久放置，以免变硬影响口感。

- 糖酒的添加量可以根据个人口味来调整，喜欢甜一些的可以多加些，偏爱清淡的可以少放一些。

希望这些步骤能帮助到您，祝您煮出美味的甜酒汤圆！

1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水2、面团揉光滑后分成小个的面团3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了6、分成若干个小汤圆，我做的每个大概10克，要包馅的在这个步骤包馅7、小锅里放入350克水，烧开后放入白糖，甜酒8、甜酒煮开后放入鸡蛋，打散，再次煮开，盛出备用9、换一锅水烧开后放入汤圆，汤圆浮起后加水再煮，汤圆二次浮起就是熟透了10、煮熟的汤圆捞出过凉水，口感会更好，喜欢吃热的可以忽略这一步11、汤圆加上甜酒蛋花汤，撒上适量枸杞就可以吃了

汤圆怎么煮 甜酒 汤圆怎么煮 甜酒，甜酒煮汤圆能够健脾养胃、养血、生津止渴、活血化瘀等作用，最适合中老年和体质虚寒者服用，很多人喜欢吃甜酒汤圆，但是却不知道再怎么煮，以下分享汤圆怎么煮 甜酒 　　汤圆怎么煮 甜酒1 1、甜酒煮汤圆怎么做 原料:鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。 做法:一锅水开后开始煮汤圆;另一锅放小半碗水,开后放半碗甜酒,开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后,把另一锅中煮浮起来的汤圆放入,加汤煮开后即可;10分钟即可搞定。 2、孕妇晚上可以吃汤圆吗 孕妇晚上最好不要吃汤圆,汤圆的主要成分是糯米,糯米在胃里的消化时间很长,肠胃不好的人吃了还很容易泛酸,也会加重胃肠道负担。晚上孕妈咪们最好不要吃汤圆,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。 健康小贴士:准妈妈们如果晚上觉得饿的话,可以可以补充蛋白质含量较高的食物,可以冲一杯牛奶或者燕麦就几块饼干,也可以煮鸡蛋吃。另外,储备芝麻糊、藕粉、饼干、面包之类的干粮是很重要的,当然水果也是必不可少的,比如苹果。 3、孕妇吃汤圆注意事项 3、1、如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。 3、2、溃疡病患者最好不要吃汤圆,吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。 水果汤圆怎么做 原料:汤圆一袋、火龙果半个、草莓三个 萝蜜、芒果一个、蜂蜜 、淀粉。 做法:将芒果切丁。火龙果切丁。菠萝蜜切丁,其他食材切好备用。水沸腾后加入汤圆,大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅。将一勺淀粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加淀粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。等锅内的汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。 小贴士:这款‘水果汤圆’是一家餐馆的招牌甜品,清爽不腻口,吃的时候碗里加一勺蜂蜜,味道会更好。但是汤圆不宜做早餐。糯米的特点是黏性高,加入新鲜的水果一起吃,就会起到解腻助消化的作用,水果的纤维成分可以加快身体的代谢功能,这样才更利于健康!吃过汤圆,可以马上去散步,虽然不能消耗很多热量,但对身体还是有一定好处的。 吃汤圆有什么好处 1、吃汤圆有滋补御寒的好处 汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。 2、吃汤圆有补脾益气的好处 《本草纲目》中指出,汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。目前天气乍暖还寒,吃汤圆能滋补亏损的胃气。 3、吃汤圆有补足气血的好处 汤圆由糯米精制而成,糯米能帮助人体补中益气,人吃了后会周身发热,吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成,吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。 4、吃汤圆有防气虚乏力的作用 专家介绍,多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。 　　汤圆怎么煮 甜酒2 米酒煮汤圆能够健脾养胃、养血、生津止渴、活血化瘀、消肿等，最适合中老年和体质虚寒者服用。以便给孕妇滋补养生，消除水肿，通力奶水会常常服用。米酒煮汤圆的做法是先将粘米粉放水调合结团，揉成汤团下烧开，等汤圆煮熟上调的情况下就可以添加米酒了，最好是后依据本人口感，添加适量的白砂糖就可以。米酒里的营养丰富，翠绿色不含防腐剂的纯天然食品，而檽米有收涩功效，对腹泻、尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。米酒中放汤团也是甜甜的糯糯，备受大伙儿的\'钟爱。 生产原材料 疫苗酒酿、生鸡蛋、小汤圆、白砂糖 作法 1、锅中添加适量清烧开，放进酒酿搅拌均匀 2、等再度烧开的情况下，添加小汤圆，火灾烧开后转文火3-5分钟，至汤团所有浮上来 3、转火灾，下早已打撒的生鸡蛋，搅拌均匀，熄火 4、按本人口感添加适量白砂糖拌和至溶化就可以(讨厌很甜的盆友可以不加糖，或是放少一点糖) 酒酿汤圆的做法非常简单，却美味可口，喜爱的盆友能够学习培训下如何做，并实践活动下哦。 米酒煮汤圆并不是每一个人都适合吃的，比如寒湿痰火偏盛、发烧、腹胀的人禁吃；消化吸收能力较差的小孩和老年人也不适合服用；糖尿病人应当少吃或不要吃。米酒煮汤圆尽管美味可口，但也不可以过多服用，不然影响消化吸收，导致便秘。 　　汤圆怎么煮 甜酒3 米酒汤圆的作用是什么呢 1、医生介绍，江米酒又叫米酒、酒酿、米酒，有健脾养胃、舒筋活络、去湿气祛痰、养颜美容、益寿延年的作用，最合适中老年和体质虚弱食用。 2、在江南地区民俗，以便给孕妇滋补养生，也是有必饮酒酿之说。此健康饮品芳香袭人、清甜可口，含有多种营养元素、碳水化合物等营养元素，不用一切食品防腐剂、添加剂、黑色素等，属纯天然翠绿色健康饮品。 3、檽米做为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具备温胃健脾胃、养血治腹泻、生津止渴抑汗的功效。制成醪糟汤圆后，不但提高了其滋补作用，还提升了活血通络的功效：如对漫性萎缩性胃炎和消化不良者有推动胃酸代谢，提升胃口，促进消化的功效。 4、对漫性关节炎病人有利于活血通络止疼;对病后初愈，体质虚弱、贫血、手术治疗手术恢复期的患者，可具有辅助医治功效。 5、权威专家提示说，醪糟汤圆尽管味美爽口，但别多吃，每日150—200克比较适合。老年人、小孩子、脾胃虚寒、内火旺较重的人更不应多食。檽米有一定的收敛性功效，如吃檽米造成便秘，能够喝些萝卜汤解决。 怎么做米酒汤团 原材料： 粘米粉100g酒酿适当生鸡蛋一个 1、把粘米粉合成光洁的粉团; 2、煮好的酒酿预留; 3、锅内烧开，添加白砂糖和枸杞子; 4、揪一块粘米粉团,用夺成皮，里吐司面包入老红糖。密封包严，先后包好其他汤团; 5、锅钙镁离子开后，放进汤团; 6、打进生鸡蛋，最终勺入两炒勺酒酿，看汤团全浮起来就可以起锅。

醪糟汤圆的煮法如下：1、将醪糟放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。2、锅里加入适当的水，煮开后加入汤圆，大火煮开后加一点凉水，再煮至汤圆软熟漂起即可。3、将汤圆捞出放入煮好的醪糟中，搅拌一下。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。喜欢甜的可以适当加些白糖。4、最好不要在煮醪糟的时候加入汤圆一起煮，因为加水少了煮不熟，如果加水多了醪糟的味道会变淡不好吃。1、醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。

2、在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

3、糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。

主料汤圆50g米酒1000ml鸡蛋1个红枣20g辅料糖适量 步骤 红枣米酒汤圆的做法步骤11.烧水的时候 顺便放入红枣 红枣米酒汤圆的做法步骤22.煮开后放入鸡蛋 红枣米酒汤圆的做法步骤33.再放入汤圆煮至浮起 红枣米酒汤圆的做法步骤44.加入米酒 红枣米酒汤圆的做法步骤55.煮开后...

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汤圆甜酒红枣汤的做法 - 百度经验1/9

将红枣洗干净后，切成片状，和枸杞一同放在碗内待用。2/9

接着把南瓜去皮切片，送入锅中，隔水蒸熟即可。通常大火煮沸后，转中火蒸10分钟左右，就能完全熟透3/9

蒸熟的南瓜碗内会有一些积水，记得倒掉不要，然后用勺子把南瓜压烂成泥4/9

往南瓜碗内加入糯米粉，用手揉成光滑偏软的团状。这里糯米粉的用量不是绝对的，因为不同品牌的糯米粉，吸水率不同，如果你揉好后特别粘手，可以适量的在添加一些糯米粉进来5/9

将大的面团分成若干个小圆球，我的小圆球每个重量在7克左右，小小的一个吃起来比较方便6/9

接着锅内倒入1000ml的水，煮沸后把汤圆下锅，转中火继续煮3分钟，煮的期间最好用勺子搅拌一下，避免汤圆粘在一起7/9

3分钟后，加入红枣、枸杞、酒酿和红糖，搅拌均匀后，继续用中火来煮。这里我红糖放的不多，喜欢吃甜一些的，可以适当多加些。8/9

待锅内沸腾后，把6克玉米淀粉和20克清水混匀，然后倒入锅中，煮到锅内甜酒汤有点浓稠，就可以熄火了9/9

天凉，女人多喝这汤，健脾补血，提升气色又美容，比面膜管用多了

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2月16日汤圆米酒甜汤(红枣+葡萄干) - 百度经验2月2日1. 葡萄干和红枣用水浸泡一会后清洗干净，倒掉水分。

2. 砂锅内加入适量的清水，水烧开后放入红枣和葡萄干，大火煮开后换中小火煮5分钟左右，接着开大火加入汤圆，搅拌一下后煮至汤圆漂浮在汤上面，这时汤圆就煮熟了。

3. 然后换中小火加入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化。最后加入适量的米酒，搅拌均匀并煮开就可以了。

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做法步骤：

1、把甜酒酿倒入小锅里，加入大约2倍的清水，烧至沸腾，然后倒入小汤圆煮至浮起。2、把煮好的甜酒酿和小汤圆盛入碗中，撒上糖桂花，等温度降至60度以下时再加蜂蜜调味，完成。小贴士：

1、如果你喜欢比较粘稠的口感，可以在小汤圆煮至浮起后，再稍微多煮一会，也可以用藕粉或生粉等勾个薄芡，口感更好。2、蜂蜜中的有效成分在60度以上容易受到破坏，所以必须等温度降到60度以下时，才能调入蜂蜜。3、等小汤圆煮至浮起后，还可以像做蛋花汤那样淋入蛋液，这样就做成了蛋花米酒汤圆，营养更丰富。米酒汤圆不仅是香甜可口的甜品，还是营养丰富的养生佳品，今天分享米酒汤圆的多种做法及美味窍门，以及这道甜品有什么养生功效。烹制米酒汤圆的米酒，其实并不是真正的米酒，而是发酵到一半就终止的甜酒酿，里面的酒精含量很少，但营养丰富，而且更容易被身体吸收利用，也叫甜酒、酒酿或醪糟。