一斤糯米能做多少甜酒

糯米是制作甜酒的主要原料之一。一斤糯米可以做出一定量的甜酒，但具体能做多少取决于所使用的配料和制作方法。

我们需要了解糯米的成分和处理方式。糯米是一种粘性很高的大米品种，含有较多的淀粉质。为了制作甜酒，糯米通常需要进行浸泡和蒸煮处理，以便使其变得更加柔软。

在一般的糯米甜酒制作过程中，一斤糯米通常需要配以一定量的水进行蒸煮和发酵。根据个人口味和制作方法的不同，水的用量可能会有所不同。糯米与水的比例为1:1.5 - 2。

制作甜酒的过程中，糯米需要先进行蒸煮，使其变得熟透。蒸煮的时间和温度会根据个人口感而有所差异，一般需要20-30分钟左右。

蒸煮完毕后，糯米需要将水分蒸发掉，让其变得更加粘稠。这个过程需要持续时间较长，一般需要2-3小时。

完成这些处理步骤后，糯米可以进行发酵。发酵时间一般为1-2天，时间越长，甜酒的口感会越浓郁。

一斤糯米可以做出约1-2升的甜酒，具体量取决于制作过程中的水分蒸发和发酵情况，以及个人口感的不同。

以上仅是一般制作甜酒的过程和量的估算，具体操作步骤和配料比例还需要根据个人的喜好和食谱而有所调整。

一斤糯米能做1.5-2斤甜酒，

具体做法如下：主料：糯米500g，安琪米酒曲3g　　辅料：凉开水400g　　步骤　　

1.选上好的糯米。　　

2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。　

3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。　　

4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。　　

5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。　　6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。　　

7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。　　

8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。　　

9.开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵。　　

10.再过12--24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。　　

11.发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了，加水只是为了稀释一下。

一斤糯米能做出2斤左右的甜酒，夏天放进冰箱冰镇一下，喝起来很爽口，还有很好的保健功效。

但是也不可以贪杯，也能够喝醉的。

一斤糯米能做出1.5-2斤米酒，米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，还有很好的保健功效。

发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。

一斤糯米出1.5-2斤米酒。米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，注意蒸好的米放室内凉至温度30-40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米酒含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物 （糖）、钠、维生素、膳食纤维 等营养素含量。



一斤糯米能做1.5-2斤酒酿,而且糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米.酒酿开始进入发酵阶段,最好是放入25--30度的保温环境,发酵24小时,24小时后,就可以看到有液...

一斤糯米能做出1.5-2斤米酒，米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，还有很好的保健功效。

发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。

1.5-2斤

一斤糯米能做1.5-2斤甜酒，具体做法如下：

主料：糯米500g，安琪米酒曲3g

辅料：凉开水400g

步骤

1.选上好的糯米。

2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。

3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。

4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。

5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。

6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。

7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。

8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。

9.开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵。

10.再过12--24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。

11.发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了，加水只是为了稀释一下。

两斤。自制醪糟，用了大概一斤江米，应该放2包安琪甜酒曲。自制醪糟的制作方法：原料：江米1斤、甜酒曲2包、普通面粉1大勺。做法：1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；2、江米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；3、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果凉了，电热毯开一下，到了那个温度就关掉，北方的话可以放在暖气旁，24~36小时，有酒香就熟啦。醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。

按一斤米加四百克的水加上发酵过程一般能得到1.5到2斤的醪糟。

一斤糯米能做出1.5-2斤米酒，米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，还有很好的保健功效。

发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。

一斤糯米能做1.5-2斤甜酒，具体做法如下：　　主料：糯米500g，安琪米酒曲3g　　辅料：凉开水400g　　步骤　　1.选上好的糯米。　　2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。　　3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。　　4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。　　5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。　　6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。　　7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。　　8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。　　9.开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵。　　10.再过12--24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。　　11.发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了，加水只是为了稀释一下。

一斤糯米能做1.5斤至2斤甜酒。

主料：糯米、安琪米酒曲。

辅料：凉开水。

做法：

1.选上好的糯米。

2.糯米提前一天用清水泡上，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。

3.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。

4.蒸好的米放室内凉至温度在30-40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒更甜香。

5.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。

6.把拌好米曲的米用筷子压实做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。

7.用1克米酒曲均匀的撒到表面，最后再用凉开水小心的注入洞里一点。

8.开始进入发酵阶段，最好是放入30度的保温环境，发酵24小时后，可以看到有液体露出米面，可以闻到发酵的酒香味，再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，继续30度发酵。

9.再过12至24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面发酵成功的米酒，米一定是那样整团的棉絮状的漂浮着的。

一斤糯米能做出1.5-2斤米酒，米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢的，还有很好的保健功效。

发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。

一斤糯米能酿二两米酒。

能酿酒大约是一斤左右

一斤糯米大概能量。半斤酒吧。