糯米甜酒湿气重吗

糯米甜酒是一种酒类制品，由糯米经过发酵而成。糯米甜酒的湿气重与其生产过程和使用方法有关。

糯米甜酒的制作过程通常需要进行浸泡、蒸煮和发酵等步骤。在这些过程中，糯米会吸收一定量的水分，因此制作过程中会释放出湿气。如果室内通风不良，湿气积聚可能会导致空气潮湿，给居室环境造成不适。

糯米甜酒在使用过程中也可能产生一定的湿气。当饮用糯米甜酒时，人体会将酒精分解成二氧化碳和水，这也会增加室内湿度。尤其在炎热潮湿的季节，容易形成室内湿气过多的情况。

为了减少糯米甜酒带来的湿气问题，我们可以在制作过程中加强通风，保持室内空气流通；使用时可以选择在通风良好的环境中饮用，并注意适量控制饮用量，减少水分的分解量。

糯米甜酒在制作和使用过程中会释放一定的湿气，如果不注意环境通风等因素，可能会增加室内的湿气，给居室环境带来不适。

体内湿气重不能吃糯米。

湿热痰火偏盛的人主要有怕冷怕热、大便粘稠、舌苔黄厚、食欲不振、烦热胸痛、口干唇燥等表现。通常认为尤其是有发热、咳嗽痰黄、黄疸的人群应忌食。因为当人有发热表现的时候，其胃肠道正处于相对抑制的状态，此时如果吃糯米，可能会加重病情。

专家强调，有三种人最好也要吃糯米时也要注意量的问题。比如说胃肠道疾病的患者，这类人群若贪食糯米，很可能会造成溃疡穿孔、出血，使原有病情加重。

像老人和儿童也不宜多吃，否则极易有腹胀腹痛腹泻等症状。

还有大病初愈的人群也不宜多吃，要知道糯米难消化，此时过食糯米也是不利消化的。扩展资料

吃糯米的好处

1、健脾胃

糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。

2、缓解尿频症状

糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

3、帮助御寒

糯米是温性的食材，冬天外界的温度较低，相应的，你体内散热速度会加快，这样会让你感觉到寒冷。吃温性的糯米，能滋补身体，让你不再感觉到寒冷。吃了糯米之后，胃部暖暖的，不再感觉到寒气的入侵。

参考资料来源：人民网-这两种人千万不要吃糯米后遗症难负担

参考资料来源：人民网-吃糯米能健脾胃御寒但这三类人不宜吃糯米

1 女人经常吃醪糟会湿气重吗 可能会导致湿气重的现象。 身体湿气重，主要表现有恶心、呕吐、肢体困重、乏力、腹部胀满、食欲不振、便溏等，其原因可由外湿、内湿引起，如外湿之起，多由气候潮湿，淋雨涉水，居住潮湿等因素所致；内湿则由脾失健运，津液不布，水湿凝聚而成，而醪糟含糖分、蛋白质、有机酸较高，如大量食用的话，会导致脾胃滋腻，长期下去脾胃失调，容易引发食欲不振、腹胀、消化不良等湿气重的现象。 2 醪糟的严重副作用 醪糟是糯米发酵而成的，能起到帮助消化，促进血液循环，增进食欲，补气养血，提神解乏，解暑止渴和润肤的作用，正确食用一般没有什么严重副作用，不过只有部分人群食用后会出现过敏的现象，需要停止服用醪糟，另外以下人群是不宜吃醪糟的，以免对健康不利： 糖尿病患者 醪糟中的糖分含量比较高，糖尿病患者若是食用过多的醪糟可能会导致血糖水平升高，容易引起高血糖反应，对病情控制不利。 胃病患者 醪糟可以促进胃酸分泌，而胃病患者多数是因为胃酸分泌过多导致的，若是进食醪糟，则更会加重对肠胃的刺激，不利于病情恢复。 开车的人 醪糟中含有一定量的酒精成分，所以开车的人不宜食用醪糟，否则可能会影响驾驶，或者被交警当成酒驾处理。 3 吃醪糟是减肥还是发胖 适量吃不会长胖。 虽然醪糟主要成分是糯米，糯米里含有大量的淀粉，食用过多会转成为脂肪，而且醪糟还可以促进消化腺，分泌消化液，能使物质得到极好的消化吸收，会导致进食过多，容易引起身体长肉肥胖，但只要控制好量，醪糟还可加快新陈代谢，促进脂肪燃烧，有助于减肥，一般一天喝10-20克，注意不要加糖，是不会使人长胖的。 4 女人喝醪糟有什么好处 1、暖胃活血 醪糟性味辛温，其中含有一定量的酒精，具有促进血液循环的作用，女性喝醪糟可以助于提高抗寒能力，起到较好的暖胃作用，缓解怕冷，手足冰凉等状态。 2、通利乳汁 醪糟具有活血散结的作用，可以促进胸部的血液循环，促进乳汁分泌，改善乳汁不利的症状，很适合哺乳期女性食用。 3、调节神经 醪糟中含有多种微量元素，可以帮助调节神经系统，女性经常食用醪糟还可以改善神经衰弱、失眠多梦等不适。 4、保护血管 醪糟中含有丰富的维生素和矿物质，可以有助于改善血管循环，减少血管堵塞，从而可以起到维护血管，减少心血管疾病发生的作用。 5、增食欲助消化 醪糟甘醇的芳香味道，能刺激消化腺分泌，增进食欲，易于人体吸收，有助于消化，同时甜酒还含有酵素，食用可平衡肠道菌落、改善消化能力、改善便秘等。

可以，湿气重也可以喝酒的，汤圆本身是用糯米做的，糯米有祛湿的功效，所以是可以吃的。

吃汤圆有什么好处.

1、吃汤圆有滋补御寒的好处

汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。2、吃汤圆有补脾益气的好处

《本草纲目》中指出,汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。目前天气乍暖还寒,吃汤圆能滋补亏损的胃气。3、吃汤圆有补足气血的好处

汤圆由糯米精制而成,糯米能帮助人体补中益气,人吃了后会周身发热,吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成,吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。4、吃汤圆有防气虚乏力的作用

专家介绍,多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。

酒酿上面一层总发霉是温度过高。酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

甜酒发霉一般是由于存储不当导致的。以下是一些可能导致甜酒发霉的原因：

1. 存储环境潮湿：甜酒容易吸收空气中的湿气，如果存放在潮湿的环境中，就容易导致发霉。

2. 温度过高：甜酒应该存放在阴凉干燥的地方，如果存放在温度过高的地方，就容易使酒中的水分蒸发，酒质变差，同时也容易导致霉菌的滋生。

3. 存储时间过长：甜酒通常需要在瓶内陈放一段时间后才能达到最佳口感，但如果存放时间过长，就会使甜酒变质，容易发霉。

4. 瓶子不干净：存放甜酒的瓶子如果不干净，里面带有微生物等污染物，就会容易导致甜酒发霉。

要想避免甜酒发霉，建议将甜酒存放在阴凉、干燥的地方，并保持瓶子的清洁卫生。使用之前最好先查看一下瓶内是否有明显的霉斑，如果有，最好不要饮用。

发霉是因为甜酒受到了空气和水分的影响，导致酒中的糖分受到微生物的滋生和发酵而产生霉菌。

如果不及时处理，甜酒会变得不可食用。

甜酒的酿造过程中，糖分较高，且适量的酒精含量，极易滋生细菌和霉菌。

在储存或使用过程中，如果没能保持好环境卫生与干燥通风的情况下，甜酒容易受到微生物的影响而产生霉变。

主要原因是装酒酿的容器不干净，沾上了油。需要准备干净无油的容器来装酒酿，每次取用的时候也要用无油的勺子来挖出，然后再密封好容器！

还有一种原因就是制作酒酿的时候，因为酒曲过期受潮或者是酒曲的用量不够，而导致大米发酵不成功，米饭变质发霉了！

那可能是方法不对，或者细节出问题了1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的， 要么就没动静。3、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4、酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。6、在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。

酒酿长霉的主要原因包括以下几点：1. 保存条件不当：酒酿保存时需要避免高温、潮湿的环境，否则容易滋生霉菌。2. 发酵不完全或时间过长：如果酿制时不能控制好温度和时间，就会导致酒酿发酵不完全或过程时间过长，长时间的发酵会留下更多的碳水化合物和糖分，成为霉菌留下生存的营养基质。3. 加入的材料污染：酒酿制作过程中，如果发酵坛、工具等设备没有清洗干净或者原材料本身有霉菌，就有可能造成酒酿长霉。4. 配方比例不合理：酒酿制作配方不合理，比如加水太多、糯米与酒曲比例不均等，都可能造成酒酿长霉。酒酿长霉的原因比较复杂，制作时需要注意卫生、温度和时间等因素。一旦发现酒酿已经长霉，就应该及时丢弃，以免食用对身体造成不良影响。

1 制作酒酿的容器／工具／双手有油或生水

制作酒酿过程中沾上油或生水（即没有煮开的自来水），在发酵过程中就容易进入杂菌，引起发霉变质。

2 发酵温度过高

甜酒酿的发酵是根霉菌和酵母共同作用所结果，其中根霉菌起主要作用，它是一种糖仙菌，其中还有一些杂菌。如果发酵温度过高，就会让杂菌肆意增长，造成酒酿发酸、长霉。

3发酵时容器沒有密封好，或者经常打开查看。

酒酿上面一层总发霉是温度过高。　　酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

甜酒发霉一般是由于存储不当导致的。以下是一些可能导致甜酒发霉的原因：

1. 存储环境潮湿：甜酒容易吸收空气中的湿气，如果存放在潮湿的环境中，就容易导致发霉。

2. 温度过高：甜酒应该存放在阴凉干燥的地方，如果存放在温度过高的地方，就容易使酒中的水分蒸发，酒质变差，同时也容易导致霉菌的滋生。

3. 存储时间过长：甜酒通常需要在瓶内陈放一段时间后才能达到最佳口感，但如果存放时间过长，就会使甜酒变质，容易发霉。

4. 瓶子不干净：存放甜酒的瓶子如果不干净，里面带有微生物等污染物，就会容易导致甜酒发霉。

要想避免甜酒发霉，建议将甜酒存放在阴凉、干燥的地方，并保持瓶子的清洁卫生。使用之前最好先查看一下瓶内是否有明显的霉斑，如果有，最好不要饮用。

首先,醪糟制作过程中,如果不注意清洁卫生,可能会引入一些杂菌和细菌,导致醪糟长期处于微生物的繁殖状态,最终导致发霉。

其次,如果醪糟保存的环境不适宜,如潮湿、通风不良等因素,也会导致霉菌生长繁殖。

此外,如果放置时间过长,醪糟内的微生物会不断繁殖,也会容易引起发霉。

一般情况下，酿造甜米酒使用的酒曲都是成品酒曲，所含有的根霉菌与酵母菌的比例都是固定好的，只要按规定用量添加酒曲，就不可能存在根霉菌用量过多的情况（除非买的酒曲质量有问题）。

引起甜米酒长白毛的多数原因是根霉菌繁殖过于旺盛，我们只要对根霉菌的繁殖条件进行限制就可以了。