甜酒苦了怎么办

如果甜酒喝多了而感到苦，可以尝试以下方法来改善情况：

1. 喝水：喝些凉开水可以稀释酒精，减缓甜酒的影响。水可以帮助你保持水分，缓解脱水的症状。

2. 吃些清淡的食物：选择一些清淡易消化的食物，例如水果、蔬菜或白米饭，以帮助吸收和稀释酒精。

3. 休息：找一个安静的地方休息，可以放松身体和头脑，帮助你恢复。

4. 呼吸新鲜空气：如果可能，到户外呼吸新鲜空气。新鲜的空气可以帮助提神和减轻身体的不适感。

5. 避免刺激：避免吸烟、喝浓咖啡或饮用含咖啡因的饮料。这些刺激物可能会加重不适感。

6. 少量运动：适当的轻度运动可以刺激新陈代谢和排除酒精。散步或做一些简单的拉伸运动。

7. 保持安全：如果你觉得非常不适或无法处理，确保有人陪伴你，以确保你的安全。

过量饮酒对健康有害。如果你经常经历这种情况，最好考虑减少饮酒量或完全避免饮酒。

是很苦

醪糟酒味很重有点苦最好不要吃。醪糟是米中的淀粉，经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成酒精，发酵5-7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗，醪糟的甜味没有了自然苦味突出了，此时的醪糟失去了食用价值。

发酵完全的醪糟略有苦味是正常的，可以将醪糟蒸馏出米酒，蒸馏出的米酒也会有些苦，不介意的话可直接饮用，介意苦味可加些白糖水。

1、自制醪糟的苦味来自于菌类的代谢及分泌物。醪糟发苦原因是因为变质。2、自制醪糟含有很多营养成分，放久了会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在分裂繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。前期会呈现苦味，后期会出现臭味、长毛等现象。

醪糟可能已经受到细菌、真菌等病原微生物的侵袭,已经出现变质的现象,从而引起醪糟变味,通常不能继续食用。

醪糟通常为甜酒味或酸酒味,如果在制作或存储过程中,没有密封、存储好,使醪糟受到细菌、真菌等病原微生物的侵袭,就会出现变质的现象,从而引发变味

可能是放太久了，有些坏了。要不然都是发酸的。

自制米酒有点苦只要制作材料是好的属于正常现象，可以喝。自制米酒发酵5～7天后，酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗，甜味消失时黄酒有苦味。轻微的苦味是正常的，米饭还没熟，米酒会很苦。可以直接喝。如果不喜欢苦味，可以加糖和水。

原因：米中含有淀粉，发酵5~7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗,米酒甜味消失就有苦味。

解决方法：略有苦味属于正常，蒸米没熟，酿出米酒会有些苦，可直接饮用，不喜欢苦味可加白糖水。

米酒保鲜方法：把鲜鸡蛋放在未煮米酒上，两小时后，蛋壳颜色开始变深，随着时间延长,蛋壳的颜色逐渐变深， 米酒保鲜时间可以延长2、5倍，把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用，把米酒同装米酒容器一起放在开水中煮10分钟，可以延长米酒保鲜时间。

若苦味不是很明显，可使用酒质或口感较好的酒勾调处理，可有效减少苦味。如果苦味延时性过长，可回锅复蒸重新蒸馏一遍。如果在酿造过程中加入适量的糖以提高米酒的糖分含量、降低乙醇含量或降低酸度来避免或减少发苦的现象。

甜酒有点苦的处理方法不介意的话可直接饮用，介意苦味可加些白糖水。甜酒有点苦的原因是如果是按照推荐的酒曲配比的话，苦主要是发酵时间过长越苦表明发酵的越好，温度30度一般在24到36小时就行了，要是20度左右的气温发酵三天左右就行，在长时间就会苦。

原因：甜米酒中米含有淀粉，发酵5~7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗,米酒甜味消失就有苦味。解决方法：略有苦味属于正常，蒸米没熟，酿出米酒会有些苦，可直接饮用，不喜欢苦味可加白糖水。米酒保鲜方法：把鲜鸡蛋放在未煮米酒上，两小时后，蛋壳颜色开始变深，随着时间延长,蛋壳的颜色逐渐变深， 米酒保鲜时间可以延长2、5倍，把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用，把米酒同装米酒容器一起放在开水中煮10分钟，可以延长米酒保鲜时间。

发苦的原因可能是米酒中的糖分不够，也可能是米酒中的乙醇含量过高，也可能是米酒中的酸度过高。

如果发苦的原因是米酒中的糖分不足，可以在酿造过程中加入适量的糖，以提高米酒的糖分含量，减少发苦的现象。

如果发苦的原因是米酒中的乙醇含量过高，可以通过过滤和抽滤的方式，将米酒中的乙醇含量降低，以减少发苦的现象。

如果发苦的原因是米酒中的酸度过高，可以通过添加适量的碳酸钙、碳酸钠等碱性物质，以降低米酒的酸度，减少发苦的现象。