安琪甜酒曲哪里有卖的

安琪甜酒曲是一种用于酿制甜酒的发酵剂。一般情况下，可以在以下几个地方购买到安琪甜酒曲：

1. 网上购物平台：如淘宝、京东、天猫等电商平台上都有很多店铺销售安琪甜酒曲。你可以在搜索栏中输入“安琪甜酒曲”进行搜索，然后选择信誉好、评价不错的店铺进行购买。

2. 实体店铺：一些专门销售酿酒原料或调酒器具的店铺也会有销售安琪甜酒曲。你可以到当地的酒类店或者酿酒器具店咨询，他们会告诉你是否有此产品并指引你购买。

3. 酿酒器具市场：有些城市会有专门的酿酒器具市场，里面有各种酿酒原料的供应商，你可以去这样的市场找到安琪甜酒曲。

购买时需要注意选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。可以多比较不同销售渠道的价格和口碑，选择信誉好、售后服务好的店铺购买。如果有朋友或者熟悉酿酒的人，也可以向他们咨询推荐的购买途径。

安琪甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。

安琪甜酒曲操作步骤：1、将糯米浸泡5-24小时，根据环境温度决定浸泡时间的长短。2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。3、将泡好的糯米用饭锅蒸熟。4、蒸好的米饭降温至不烫手后，将风味型甜酒曲、适量的凉开水撒入米饭中，拌匀。5、将拌好曲的米饭装入干净的容器（记得千万不能沾油污），用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况。保温米酒的容器我们推荐用米酒机（又名酸奶机），可在安琪网购上买到.6、密封，然后放在30摄氏度左右的温暖环境中，（用米酒机可在通电后将其直接调至米酒档即可）。7、大约1.5-3天,风味型米酒即可做好，你会发现有酒香味、中间的小坑中渗满了酒水。

安琪甜酒曲的正宗做法

主料：糯米2kg

辅料：甜酒曲适量、水适量

1、糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。

2、蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。

3、米饭撒少许凉开水 ，倒入适量甜酒曲拌匀。

4、拌好的米饭用勺子压平压紧实。

5、中间掏个洞，便于观察出酒。再撒些凉开水表面。

6、密封，夏天室温约放2天，冬天需要用棉被包着。

7、等到闻着酒香即可

有两种包装，白色的包装和金色的包装。

白色是低糖酵母，金色是耐高糖，通俗点就是：不怎么加糖用白色包装，加糖加油就要金色包装。

安琪甜酒曲的包装是有两种的，一种是8克的，一种是5克的。

常见的两种。一种两袋连在一起的。各8克 一种小袋的，好像是5克

有两种，红色和黄色包装。

两种颜色袋装是两种风味的酒曲，一种偏甜一种酒香浓，不能简单的说哪种好。湖北安琪甜酒曲是亚洲规模最大的甜酒曲制造厂商。是用现代工艺提纯制作的，有害杂菌也被清除，是很健康、很营养的甜酒曲。

最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特点是甜，特别的甜，酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒，得用安琪风味型甜酒曲。

有300g、10kg、8g三种规格的包装。

甜酿糯米酒曲甜味型曲粉醪糟曲子 米酒曲 甜味型风米糟 风味型酒曲11包装

有红色包装和金色包装两种。红色包装的是酵母+改良剂，金色包装是纯酵母，耐高糖，适用于面包等含糖量较高的面点。品质不一样，也就是特异性，能力等产品指标值不一实际上也差，买哪样包装的都类似。必须留意的是差别是高糖酵母还是低糖酵母。假如醒面时放糖，那选高糖酵母，不然做的吐司面包并不大。如果不放糖，放高糖酵母还是低糖酵母都能够。

安琪牌酿酒曲系用现代生物技术生产的多种活性微生物制剂配制而成。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。

既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点。具有使用方便、适用性强、技术易掌握、产品质量稳定和出酒率高等特点。

安琪甜酒曲是一种用于家庭米酒、醪糟生产的酒曲。它是采用先进的微生物培养工艺及设备生产的，其含有的微生物都是对米酒的发酵有益的。菌种纯度高，品质稳定。使用方法如下：将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡)。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用.

安琪甜酒曲操作步骤：1、将糯米浸泡5-24小时，根据环境温度决定浸泡时间的长短。2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。3、将泡好的糯米用饭锅蒸熟。4、蒸好的米饭降温至不烫手后，将风味型甜酒曲、适量的凉开水撒入米饭中，拌匀。5、将拌好曲的米饭装入干净的容器（记得千万不能沾油污），用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况。保温米酒的容器我们推荐用米酒机（又名酸奶机），可在安琪网购上买到.6、密封，然后放在30摄氏度左右的温暖环境中，（用米酒机可在通电后将其直接调至米酒档即可）。7、大约1.5-3天,风味型米酒即可做好，你会发现有酒香味、中间的小坑中渗满了酒水