黄酒是不是甜酒

黄酒不是甜酒，它是一种传统的中国酒类。黄酒的味道和口感因不同种类而有所不同，但通常它是酸甜适中的。它的甜味来自于粮食（如糯米、大米、小麦等）经过发酵时产生的酒精和糖分。与甜酒相比，黄酒的甜味较为轻微，更多地偏向于酸味，并且有一定的酒精度数（通常在10-20%之间）。黄酒还有独特的香味，这是由发酵过程中产生的特定酵母和微生物引起的。黄酒是一种口感酸甜适中的传统中国酒类，与甜酒在甜味和口感上有所不同。

1.制作工艺有区别。黄酒曲和甜酒曲的制作工艺是不同的，但是要注意的是这两种酒曲的制作工艺不分上下，也就是说这两种酒曲的工艺难度都是相当的，只是出来的口味不相同而已。2.环境不同。制作黄酒曲和甜酒曲的环境并不是相同的，它们所用的酒窖自然也是不同的有泥窖也有石窖，但是能制作酒曲的环境自然都是适合微生物的生长的。

酿造两种不同的酒的区别。

甜酒曲是酿造米酒，也就是我们经常吃的酒酿 ，而黄酒曲那是酿造黄酒，虽然都是用糯米酿造的，但是它是两种完全不同的酒。

不是的。米酒和糯米酒是有很大区别的，米酒是由不脱壳的大米做为原料酿制出来的，而糯米酒则是由用糯米做为原料酿制出来的，有的地方糯米酒则是指酒糟之类的，通常糯米酒会显得比较浑浊，口感比较甘甜，而米酒则更加清冽，口感也会更加辛辣，这是因为米酒发酵的时间会比糯米酒更长，酒味也会更浓郁些。

浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

个是糯米一个是稻米都是米酿制的但是不是一回事常规

不是的。米酒和糯米酒是有很大区别的，米酒是由不脱壳的大米做为原料酿制出来的，而糯米酒则是由用糯米做为原料酿制出来的，有的地方糯米酒则是指酒糟之类的，通常糯米酒会显得比较浑浊，口感比较甘甜，而米酒则更加清冽，口感也会更加辛辣，这是因为米酒发酵的时间会比糯米酒更长，酒味也会更浓郁些。

浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

个是糯米一个是稻米都是米酿制的但是不是一回事常规

一、品种不同

1、黄酒：世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

2、糯米酒：又叫米酒、酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

1. 黄酒和糯米酒是两种不同的酒类。

2. 黄酒是一种传统的中国酒类，以米、麦、豆等为原料，经过发酵、熟化等工艺制成，具有酒香浓郁、色泽清澈、口感醇厚的特点；而糯米酒则是以糯米为主要原料，经过蒸煮、发酵等工艺制成，口感甜润、酒味浓郁。

3. 黄酒在中国的各个地区都有不同的特色和品种，如绍兴黄酒、广陵黄酒等；而糯米酒则主要分布在东南亚地区，如日本的清酒、韩国的米酒等。

糯米酒和黄酒的工艺和原料都有不同。其口感也有差异。糯米酒采用糯米，使用甜酒发酵曲保温发酵制作而成，酒精度低，酒体成清透的颜色，从口感来说，糯米酒一般是微甜略微黏口带着甜酒香味。

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有21种氨基酸，且黄酒清甜顺滑带着药酒味。

米酒和黄酒的主要区别是酿酒原料和风味不同。黄酒是使用大米、黍米等谷物为原料酿制而得，香气浓郁，甘甜味美；而米酒是使用糯米为原料酿制，是一种甜酒，口感甜美。

首先说一点，这问题有毛病。黄酒就是用糯米和红粬酿制而成，也就是说黄酒也是糯米酒的一种。糯米和白粬酿制的话酒只是颜色淡白，酒精度数都差不多，大概是30几度，稍逊于白酒。