甜酒可以放多久

甜酒的保存时间取决于酒的类型、酿造工艺和储存条件。甜酒可以在适当的条件下储存相当长的时间，但也取决于个人口味和质量要求。

以下是一些常见甜酒的保存时间和储存建议：

1. 甜白葡萄酒：通常可在原封瓶中保存2-3年，如果是高质量的特殊酿造葡萄酒，如冰酒或宝贝葡萄酒，可保存更长时间。保存时，应避免阳光直射和温度波动，储存温度最好在12-16℃。

2. 甜红葡萄酒：大多数甜红葡萄酒与甜白葡萄酒相似，可以在原封瓶中保存2-3年左右。储存条件和温度要求也相似。

3. 甜酒酒精度较高的酒：例如波特酒、雪利酒和马德拉酒。这些甜酒由于其高酒精度，可以在瓶中成熟和储存更长时间。通常可以在适当的储存条件下保存5-10年，有些顶级的酒款更能储存几十年甚至更久。

无论是哪种甜酒，以下是一些保存和储存建议：

1. 储存温度：甜酒最好在12-16℃的低温环境下储存，避免剧烈温度变化。

2. 避光：甜酒应放在阴凉、干燥、无阳光直射的地方，以免光线影响酒的质量。

3. 保持瓶子立放：甜酒瓶子最好保持立放，以保持酒液与塞子接触，以防止塞子干燥收缩导致氧气进入瓶中。

4. 垂直储存：有些高质量的甜酒建议垂直储存，这样可以减少液面与塞子接触，降低氧气进入瓶中的风险。

请注意，这些只是一些一般的指导原则，不同品种和品牌的甜酒可能会有不同的保存时间和储存建议。如果您对特定的甜酒有疑问，最好参考酒标上的指导或咨询专业人士。

自制甜酒一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。

甜酒放冰箱最多能保存三个月。甜酒是用糯米酿造而成的，密封保存后味道会越变越浓厚，酒精度数也越来越高，但是和一般的白酒不同，米酒超过了3个月后容易变质而不能食用。甜酒是在密封条件下发酵酿造而成的，如果每次食用时打开盖子，会有空气渗透进入，影响酒糟的发酵，味道也会慢慢变得发酸和发苦。

自酿醪糟不可以放一年。放一年后，就不可以吃了。自已酿的醪糟不含防腐剂，只能短时间存放。在一般的室温内只能放半个月左右，时间太长醪糟会发酵过度变酸，甚至变质。将醪糟放入干净的容器中放入冰箱，可保存一个月左右。但也不能放太长的时间，冰箱内的食物也是有保质期的。

自己做的醪糟在25度一下的常温状态一般能够储放一个月上下，如果是放到冷藏室储存能够放2个月上下。自己做的醪糟 若是要想储存一段时间再服用，要将酒酿入炒锅蒸到80°C上下，让在其中甜酒曲降解，再放进冷藏室，防止过多发酵。留意储放醪糟的器皿一定要密闭式好，不然又酸又涩。

一、包装保存：1、充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长。 2、真空包装保存，市面上出现了一种真空包装醪糟的销售，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点，效果较好。 二、杀菌保存：　　 1、先包装后杀菌，可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌。此法对醪糟的口味影响较大，并且杀菌的效果也不太理想，但是方法简单，容易操作。 2、也可在醪糟未包装前用瞬时灭菌器灭菌，在灭菌后立即进行包装。此法在灭菌和包装过程中可能造成二次污染，故对环境的要求较高，效果也不是特别好。 3、还可用紫外线灯管在包装的同时灭菌。此法在杀菌的时候，对原料的厚度要求较高，若厚度大，则杀菌效果不彻底，造成保质期短，但是此法简单可行，且代价低，只要厚度保持5毫米之内，此法还是很实用的。 三、冷冻保存：放入冰箱保存。 特别提示6点：1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一种，不可贪杯。 2、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 3、做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。米出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。 4、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 5、一定要密闭好。否则又酸又涩。 6、温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右最好。

自己家里做的，冬季最多最多2个月，夏季最多1个月，久了就会变成酒，在酒店就会酸（网文）

米酒一般常温能保存３０天，如果冰箱能保存６０天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。

自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上。开封后的醪糟不能久放，需要在3-5天内喝完。

充气包装保存：醪糟呈黏稠状，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。

真空包装保存：真空包装醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点，效果较好。

杀菌保存：可以在醪糟未包装前用瞬时灭菌器灭菌，在灭菌后立即进行包装。包装醪糟厚度在5毫米之内时可用紫外线灯管在包装的同时灭菌。

自制米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做完还是要尽快吃掉，放时间久了口感也会不好。

常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。

醪糟最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间，保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。

甜酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上。开封后的醪糟不能久放，需要在3-5天内喝完。

自制甜酒温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高

甜酒适当的保存保质期在3个月左右,放了一年的甜酒是不能食用的。甜酒是用糯米酿造而成的,密封保存后味道会越变越浓厚,酒精度数也越来越高,但是和一般的白酒不同,米酒超过了3个月后容易变质而不能食用

自制甜酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。