甜酒汤圆怎么做法

甜酒汤圆是一道传统的中国甜品，制作简单、口感独特，下面是制作甜酒汤圆的步骤：材料：糯米粉、水、红糖、花雕酒（可选）、黑芝麻馅（可选）步骤：1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中；2. 慢慢加入少量的水，边搅拌边加入，直到糯米粉变成面团状；3. 将面团揉成光滑的球形，盖上湿布醒面约15分钟；4. 将红糖加入适量的水中，煮沸成糖水；5. 将醒好的面团搓成小圆球，可以将黑芝麻馅包入其中（可选）；6. 将汤圆放入锅中煮熟，煮的时间约为2-3分钟，待汤圆浮起后再继续煮1-2分钟；7. 将煮好的汤圆捞出，放入准备好的糖水中浸泡片刻；8. 如果喜欢，可以加入适量的花雕酒给甜酒汤圆增添香味；9. 捞出汤圆，装入碗中，撒上适量的黑芝麻（可选），即可食用。制作甜酒汤圆的过程简单，但是要注意火候掌握，避免面团煮熟后变得过硬。可以根据个人喜好在糖水中加入适量的姜汁或者桂花等进行调味。享受甜酒汤圆的美味吧！

1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。2、首先准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。4、把汤圆放进去煮2分钟。5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可享用。江米甜酒汤圆是一道传统的汤圆甜品，口感香甜软糯，非常适合在冬天食用。以下是制作江米甜酒汤圆的做法：材料：糯米粉 200克水 适量汤圆馅 适量江米 适量冰糖 适量料酒 适量步骤：将糯米粉放入碗中，慢慢加入适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形。将汤圆馅包入面团中，搓成圆形。将江米放入锅中，加入适量的水，煮至江米变软。加入适量的冰糖和料酒，煮至冰糖融化。将汤圆放入锅中，煮至浮起来，再煮1-2分钟即可。江米甜酒汤圆做法简单，口感香甜软糯，非常适合在冬天食用。如果你喜欢更浓郁的酒香味道，可以适量加入料酒。将小汤圆煮熟后放甜酒酿开锅打入鸡蛋花即可。

第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！分享

食材用料米酒 适量，小汤圆 200g，藕粉 适量，糖 少许。方法和步骤如下：1、准备米酒、小汤圆、藕粉2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！食材清单小汤圆 150克 、 甜酒 50克 、 冰糖 20克 、 干桂花 适量烹饪步骤1/12把食材准备好。2/12砂锅放在天然气上。3/12把甜酒放入砂锅里。4/12加入清水，但清水不要太大。5/12开大火把甜酒水开。6/12甜酒汤煮开后，多煮5分钟。7/12把小汤圆下入甜酒汤砂锅里。8/12把砂锅盖盖起，大火煮开。9/12当听到嘶嘶的声音，把砂锅打开，看得小汤圆飘在面上，汤圆就煮熟了。加入冰糖，就可以食用了。步骤2煮汤圆同煮水饺的方法是一样的，锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了步骤3鸡蛋打散划匀步骤4加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味

食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。把汤圆放进去煮2分钟。把米酒也倒进去一起煮3分钟。汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可。甜酒汤圆如黑芝麻和甜酒来包汤圆最好。

1、主料：紫薯100克、汤圆粉200克，辅料：汤圆50克2、准备好所有食材。3、紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟.4、用调羹碾成泥。5、加一点温水搅拌好，加入糯米粉。6、揉成面团，醒20分钟.7、搓成小圆子。8、取小锅，放些水煮开，放下紫薯圆子，中火煮熟9、放入酒酿煮开，加些白糖即食材准备汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。方法步骤1、醪糟和水混合，一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1：2的比例兑水煮开)。2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长，调节软硬程度，汤水浓稠一点的可以多煮一会。3、盛碗待汤圆稍凉后，加入适量糖即可。