红烧可乐鸡腿的做法（可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个好吃）

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红烧可乐鸡腿是一道非常经典的家常菜品，它结合了红烧鸡腿和可乐的特点，口味独特，深受人们喜爱。红烧可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个更好吃呢？让我们来看看这两道美味菜品的不同之处。

红烧鸡腿是一道传统的中式烹饪方法，它以大豆酱、糖、酱油等调料腌制后翻煮，味道鲜美，色泽红亮。制作红烧鸡腿需要一些耐心和技巧，比如要先将鸡腿焯水，以去除腥味；然后将调料炒香，煮鸡腿时需要煮透但不要过度煮烂。这样做出来的红烧鸡腿肉质鲜嫩，口感丰富。

而红烧可乐鸡腿则是在红烧鸡腿的基础上加入了可乐，可乐的甜味和气泡给菜品增添了一种独特的口感。制作红烧可乐鸡腿的方法也很简单，首先将鸡腿用调料腌制，然后加入适量的可乐，再加入一些葱姜蒜等调料，慢炖煮至鸡肉入味即可。这样制作出来的红烧可乐鸡腿色泽红亮，肉质嫩滑，口感丰富，可乐的甜味和气泡让菜品更加有趣。

红烧可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个更好吃呢？这个问题主要还是看个人口味。红烧鸡腿的味道浓郁，口感鲜美，是传统的中式美食，深受人们喜爱。而红烧可乐鸡腿则是在红烧鸡腿的基础上进行了创新，添加了可乐，使得菜品更加有趣，口感更加丰富。如果你喜欢传统的中式美食，那么红烧鸡腿可能更适合你的口味。而如果你喜欢尝试新鲜的创意菜品，那么红烧可乐鸡腿可能更适合你。

无论是红烧鸡腿还是红烧可乐鸡腿，它们都有着独特的魅力和美味。无论你是喜欢传统的中式美食，还是喜欢创新的菜品，都可以根据自己的口味来选择。无论你选择哪一种，相信你都能品尝到美味的滋味。

红烧可乐鸡腿的做法（可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个好吃）

1.准备材料（如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的）鸡腿记得划几刀更入味。（可以过下水也可以不过水，随自己喜欢）

2.锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色（我这太多了，拍完照我去掉了一半）一定要小火，大火会糊容易发苦。

3.准备好的材料全部倒进去炒香。

4.放入鸡腿。（也可以是焯过水的鸡腿）

5.倒入生抽，老抽和料酒。

6.加水末过鸡腿加点盐调味。（这步加盐会让鸡腿更入味，不要太多容易咸）

7.大火煮五分钟后调小火继续煮。

8.煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠。

9.出锅。

10.这么大鸡腿小朋友都能吃俩，是真真的好吃啊。

红烧鸡腿可以放可乐吗

材料：鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量

做法：

1、鸡腿清洗干净，表面划2刀，加入1勺料酒、1勺生抽，腌制半小时。

2、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至表面微黄

3、加老抽、生抽，翻炒上色。

4、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

5、最后大火收汁，出锅撒上芝麻即可。

主料

鸡腿随意

可乐一小瓶

辅料

老抽适当

盐适当

蒜适当

姜适当

1. 将提前准备好，储存在FoodSaver® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。

2. 放入开水中，煮大约5分钟左右，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。

3. 在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。

4. 在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。

5. 下面重要的环节就是收汁了，开小火焖煮20分钟左右，期间可以时不时得翻搅一下鸡腿。在汤汁快要没了的时候，开大火，迅速收汁。

6. 这样一道美味可口的可乐鸡腿就出炉啦。

先去超市买四个鸡腿，还有一瓶可乐，然后就先把锅洗干净，鸡腿先焯水，加入生姜料酒葱去心，然后盛出备用，然后把水倒掉，锅里倒一点油，把鸡腿弄下去炸一下，炸出金黄色，然后倒入可乐大火收汁即可。

：琵琶腿5个，可乐1瓶，小葱1根，生姜1块，白芝麻1汤匙，食盐1茶匙，老抽1茶匙，耗油1汤匙，料酒2汤匙

详细做法如下：

第一步：把鸡腿清洗干净之后，放到案板上，然后用料理刀在鸡腿的两面打上刀花，打好刀花之后，冷水下锅，放入葱结和姜片，再淋入2汤匙料酒，大火煮开，把鸡腿焯一下水，水开后撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞出放凉水里冲洗干净，再控水备用。

第二步：起锅加油烧热，把冲洗干净的鸡腿一个一个地摆入锅中，小火慢煎，把鸡腿煎至一面焦黄之后，翻个面煎另一面，直到把鸡腿的表面都煎至焦黄。

第三步：鸡腿煎好之后，放入没过鸡腿的可乐，再放入1汤匙蚝油，放入1茶匙老抽，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢煮20分钟。

第四步：煮约20分钟左右，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后撒入1汤匙量的白芝麻，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁。

第五步：等汤汁浓稠裹到鸡腿上面时，即可出锅装盘，最后撒上葱花缇香点缀，美味即成。



红烧油焖大虾的做法可乐鸡腿

可乐鸡腿的做法

1.准备鸡腿洗干净。

2.鸡腿入开水锅中煮，去血水。

3.准备生姜、大蒜、葱白、八角和冰糖。

4.捞出洗干净血沫，沥水，用叉子扎几个小孔，更加入味。

5.锅里热油，放入冰糖小火熬出糖色，用铲子铲碎冰糖，放入鸡腿翻炒出金黄色。

6.放入八角、生姜、蒜末爆香，放入料酒、干辣椒。

7.倒入可乐（不爱吃太甜的话就少放一点）。

8.再放入老抽、生抽，盖上盖子小火焖煮（放点葱白）。

9.煮至汤汁浓稠时放入适量盐、鸡精调味，出锅撒点芝麻。鸡腿性平、温、味甘；入脾、胃经；鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

可乐鸡腿可以说是一道大家经常吃的小菜，鸡腿营养丰富，鸡腿内所含的钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足，鸡腿加上可乐吃起来香甜可口，特别是适合家中的孩童食用。

可乐鸡腿和红烧鸡腿哪个好吃

不用可乐，不用啤酒，可以做红烧鸡腿。

制作红烧鸡腿的美食步骤有:

1 鸡腿洗净，锅中加清水烧开，下鸡腿焯水，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

2取小碗，放淀粉15克，加少许清水调匀。

3锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料5克，花椒10克，炒出香味。

4然后加入蚝油15克，下葱姜蒜爆香，加入1000克清水，大火烧开。

5待水烧开后，依次放入盐15克，料酒15克，白糖10克，鸡粉15克，老抽10克，生抽10克，味精10克，胡椒粉5克，放入焯好的鸡腿，中火烧15分钟。

6将鸡腿捞出斩块装盘，将锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上，最后撒些香菜段即可。

红烧鸡腿炖土豆的做法

食材：鸡腿，香料（香叶，桂皮，干辣椒，葱姜，八角），冰糖

做法：

1.鸡腿清洗干净，两面各划几刀，凉水入锅，放入葱姜，料酒煮出血沫后捞出冲洗干净。

2.炒锅放油，放入几粒冰糖小火炒至冰糖融化成红棕色，放入鸡腿翻炒至上糖色，放入香料翻炒片刻，放入生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺翻炒均匀。

3.倒入适量开水大火煮沸转中火焖至鸡腿熟透，放入少许盐调味，然后转大火收汁即可。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，适当的给宝宝吃鸡腿可以给宝宝补充营养，下面就来看看宝宝吃鸡腿的做法吧。

材料：鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量做法：1、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块。2、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒。3、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒。4、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。小贴士：土豆吸收了鸡腿的肉香，十分美味，这道菜营养全面，适合一岁半以上宝宝食用。

拿一下鸡肉爆炒就可以了，然后你就拿一下调味料，辣椒酱，那样去煮就可以了

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