炒南瓜的做法大全，花椒炒南瓜的做法大全

炒南瓜的做法大全，花椒炒南瓜的做法大全，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

炒南瓜的做法大全，花椒炒南瓜的做法大全

南瓜是秋季的代表蔬菜之一，它不仅味道美味，而且富含多种维生素和矿物质。我将为大家介绍几种简单又美味的炒南瓜的做法，其中包括花椒炒南瓜的做法。

1. 炒南瓜

材料：

- 南瓜：500克

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 红辣椒（可选）：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

步骤：

1）将南瓜去皮，切成小块。

2）将大葱、大蒜和生姜切碎备用。

3）锅中热油，加入大葱、大蒜和生姜炒香。

4）加入南瓜块翻炒均匀，再加入适量的水煮10分钟，直到南瓜变软。

5）加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀即可。

2. 花椒炒南瓜

材料：

- 南瓜：500克

- 花椒：适量

- 大蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

步骤：

1）将南瓜去皮，切成小块。

2）花椒、大蒜切碎备用。

3）锅中加入适量的食用油，放入花椒和大蒜炒香。

4）加入南瓜块翻炒均匀，再加入适量的水煮10分钟，直到南瓜变软。

5）加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀即可。

一道美味的花椒炒南瓜就完成了。

南瓜的炒菜方法多样，除了上述的两种做法，还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。你可以加入番茄酱或者豆瓣酱来提升炒菜的口味，也可以加入豆腐或者肉类增加营养价值。

炒南瓜不仅简单易学，而且非常营养。南瓜富含维生素A、C和E，这些维生素有助于增强免疫力、预防感冒和保护眼睛健康。南瓜还含有丰富的纤维素和钾，有助于促进消化和维持身体正常运转。

炒南瓜是一道美味又健康的秋季菜肴。不论是普通的炒南瓜还是花椒炒南瓜，都能为我们的餐桌增添色彩和美味。赶紧试试这些简单的做法，轻松享受秋日的美食吧！

炒南瓜的做法大全，花椒炒南瓜的做法大全

主料：南瓜300克

辅料：蒜头2粒 、 葱半棵、食用油少许 、 盐2克、清水半碗

清炒南瓜做法：

1、南瓜去皮切块，清洗干净，蒜切碎，葱切小段

2、锅中加入少许食用油

3、放入蒜头，煸炒暴香

4、然后放入南瓜块

5、加入半碗水，煮十分钟

6、加入葱段和盐，翻拌均匀，即可出锅

1、清炒南瓜

2、香葱炒小南瓜

3、清炒小南瓜丝

4、红烧炒南瓜

5、清炒嫩南瓜片

6、咸蛋黄炒南瓜

7、蒜片炒焖南瓜

8、香味牛肉炒南瓜

9、荷兰豆炒南瓜

10、蒜头炒南瓜

一.炒南瓜块主料:南瓜1块、青椒1个。辅料:油少许、盐少许、五香粉少许。炒南瓜的做法步骤1.南瓜一块。2.青椒一个。3.把南瓜去皮，青椒洗净。4.南瓜切块和青椒都切片，切点葱花。5.平底锅加热加点油炒香葱花。6.放入南瓜块翻炒。7.南瓜块稍有变色，加入青椒加点盐加点五香粉，快速炒匀。8.出锅。二.清炒南瓜快原料：嫩南瓜、蒜、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步.南瓜去瓤洗净。第2步.南瓜切成小块，蒜拍扁切细。第3步.热锅冷油，下入蒜末煸香。第4步.倒入南瓜块翻炒2分钟，加适量水烧煮，南瓜快熟时加盐、生抽调味。第5步.出锅。三.炒南瓜

1.准备食材，将南瓜、红辣椒、大蒜分别洗净切好，待用，南瓜切成小块状哦。2.热锅中倒油，将大蒜放入，爆出蒜香，然后将其余食材全部倒入，快速翻炒3.加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火，大约需要9分钟

4、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，然后就可以出锅啦。

原料：

南瓜1块

葱1根

盐1茶匙

做法：

1

准备一块南瓜

2

去皮切成厚片

3

锅里放油烧热，放入葱爆香

4

倒入切好的南瓜

5

翻炒一会，加入盐调味，再倒入少许水焖煮

6

煮制南瓜熟烂，即可出锅

炒南瓜的做法大全家常菜谱

步骤/方式1

用料

南瓜 爱吃多炒

小葱 1根

油 适量

盐 适量

蒜 1头

糖 5克

干红辣椒 2个

细青椒 2个

黑胡椒粉 1勺

花椒 一小把

生抽 步骤/方式2

准备葱、蒜、辣椒步骤/方式3

热锅凉油，炸一下花椒把花椒捞出扔掉，热油放糖，糖化南瓜和蒜片一起下锅炒。步骤/方式4

加一点生抽、水、盐、黑胡椒步骤/方式5

出锅

步骤1

将煮熟的五花肉（100克）切好备用。步骤2

将白南瓜（200克）去瓤，切成小片备用。步骤3

在锅内倒入少许油，放入葱花（5克）爆香，倒入白南瓜片翻炒。步骤4

放入半勺盐，继续翻炒。步骤5

待白南瓜7成熟后倒入备好的熟肉，继续翻炒3分钟左右，倒入半勺醋提味，出锅装盘。

丝瓜的做法大全家常菜

第1步、清洗丝瓜

第2步、摘点葱，剁段。第3步、丝瓜切片，大蒜去皮备用。第4步、炒锅放油，放大蒜炒香。第5步、放入丝瓜炒变色，放入一碗水。第6步、水开后撒上葱花。

花椒炒南瓜的做法大全

金南瓜的做法大全清蒸南瓜原料：南瓜一个。

做法：

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

红枣南瓜汤原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：

将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：

1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

脆炒南瓜丝原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、少许。

做法：

1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，出锅即成。

椒盐南瓜条原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：

1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

油拌瓜条原料：南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法：

1. 姜切末。

2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、姜末拌匀腌10分钟。

3. 加水，面粉、淀粉、精盐、拌匀成糊。

4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油。

5. 炒锅留少许油烧热，下入姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

南瓜百合粥原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

南瓜八宝饭原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

南瓜浓汤原料：南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。做法：

1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。

2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。

3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。

南瓜球原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

做法：

1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。

2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。

3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。

4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，一面炸金黄，翻过来再炸另外一面。

炸至金黄出锅

炒南瓜的做法大全家常

《本草纲目拾遗》曰：南瓜色黄味甘，多补元气，不得以贱而忽之。南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，脂肪含量也比较低深受大家欢迎。南瓜除了蒸、炸、炖、煎，当然还有炒这一做法。

1、素炒南瓜

材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。再在锅中加入少许油烧热后加入蒜片小炒几下后，倒入南瓜片加上少许的盐，再加入一碗清水翻炒几下，盖上锅盖用中火焖约10分钟左右，待南瓜熟透撒上白糖，炒至汁水吸收较少便可盛出使用了。这道菜步骤简单，用时较短。

2、咸鸭蛋炒南瓜

材料：南瓜500克，咸鸭蛋一颗。仍然是将南瓜去皮除籽，切成4mm左右薄片。拿来一个咸鸭蛋剥开壳放入碗中，用勺子将其搅拌弄碎，最好是黄白均匀。在锅中放入适量的油用中火加热，倒入南瓜片翻炒至九成熟，这时候将其沥干油装到碗中，油留在锅中加入搅拌好的咸鸭蛋改小火继续翻炒几下。将刚才的南瓜片重新倒入锅中，翻炒均匀捞出便可。此过程中为了南瓜更香口油是可以多一点的，且不需要加盐因为咸鸭蛋含有的盐分就代替了加盐。

3、蛋炒南瓜

材料：南瓜500克，鸡蛋一个，食盐，牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净，控干水分，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅中放入少许油，将鸡蛋摊入，放入南瓜一起翻炒，翻炒时切忌不要添加水，因为南瓜自身爱出很多水份。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅，翻炒时间不宜过长。

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