白菜炒木耳的营养价值

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，白菜炒木耳的营养价值（花菜炒木耳的营养价值），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白菜炒木耳是一道常见的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。它的主要原料是白菜和木耳，这两种食材都具有独特的营养价值，对人体健康有着重要的影响。

白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C、维生素K、维生素A和多种矿物质。维生素C是一种天然抗氧化剂，有助于增强免疫力、改善皮肤质量，并能提高铁的吸收率。维生素K则对于维持骨骼健康、促进血液凝固和预防心血管疾病具有重要作用。白菜中的维生素A是维持正常视力、促进生长发育和维护皮肤健康的必需物质。白菜还含有丰富的钾、钙、镁和铁等矿物质，这些矿物质对于机体的正常代谢和健康至关重要。

木耳，又称黑木耳，是一种草木的真菌类食材。它富含蛋白质、纤维和多种维生素，尤其是维生素D和维生素B族。维生素D是一种关键的营养素，对于维护骨骼健康、促进钙吸收和预防骨质疏松症等骨骼相关疾病具有重要作用。木耳中的维生素B族则有助于维持神经系统的正常功能、提供能量和促进新陈代谢。木耳还含有多种矿物质，如铁、钾、锌等，这些矿物质对于血液的正常流动、水平衡和细胞功能发挥着重要作用。

白菜炒木耳的做法简单，只需将白菜和木耳洗净切好，加入适量的盐、酱油和调料炒熟即可。这道菜不仅味道美味，而且营养均衡。白菜的纤维和木耳的蛋白质能够给人体提供长时间的饱腹感，有助于控制食欲和减少摄入的热量。白菜炒木耳中富含的维生素C和维生素D有助于增强免疫力、提高抗病能力和阻止自由基的伤害，对于预防感冒、感染和慢性疾病具有重要作用。木耳中的矿物质和白菜中的维生素A和K可以协同作用，促进钙的吸收和利用，从而提高骨骼的强度和健康。

白菜炒木耳是一道美味又营养的家常菜。它富含维生素、矿物质和纤维，对于维持健康的身体和促进健康的生活方式非常重要。无论是对于儿童、成年人还是老年人，经常食用白菜炒木耳都能够从中获得丰富的营养，保持身体的健康和活力。让我们一起享受这道美味又营养的白菜炒木耳吧！

白菜炒木耳的营养价值（花菜炒木耳的营养价值）

答:洋白菜炒木耳的热量是多少（83大卡）。食材：

洋白菜半颗、木耳2大块、蒜米4粒、老干妈1勺

做法：

1、把白菜用手撕成条

2、开小火把平底锅预热，然后倒入适量的花生油继续烧热

3、油烧热后放入蒜米爆香

4、先放入木耳进去翻炒2分钟

5、接着放入白菜一起翻炒均匀，调中火炒到卷心菜软即可

6、倒入适量的味极鲜调味

7、放入适量的盐调味，翻炒均匀

8、为了让盐更快的入味到菜中，可以放入一小点水进去翻炒有助于菜入味

9、在出锅之前放入老干妈一勺进去翻炒均匀，即可出锅。

洋白菜炒木耳 热量:83大卡(100克) ，热量很低，减肥期间可以吃，是优质的维生素，还要搭配主食，和肉类，就是不错的减脂餐哦

白菜炒木耳的营养价值及功效

1.把发好的木耳摘洗干净；选 白菜的中段或 菜心去菜叶，切成小片。

2.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

黄瓜炒木耳的营养价值及功效

木耳和黄瓜合炒是不会中毒的，这两样菜放在一起炒，不仅色泽鲜艳而且口感非常好，黄瓜中的能抑制体内糖分转化为脂肪，达到减肥的功效。而木耳中富含多种营养成分，素有体内清道夫的美誉，二者的外在条件普通，但营养价值都不错，并且互不排斥，混吃能达到排毒、养颜、减肥效果。

花菜炒木耳的营养价值

花菜是一种非常常见且受欢迎的蔬菜，它富含营养，并且在烹饪中多功能。我们可以将花菜炒菜作为一道色香味俱佳的菜肴，它不仅味道美味，而且还能与众多食材搭配炒制，提供丰富的口感和营养。花菜可以与胡萝卜一起炒制。胡萝卜的甜味与花菜的清淡味道相得益彰，让菜肴更加综合和均衡。炒制时，我们可以将花菜和胡萝卜切成小块，加入适量的油炒熟，再加入葱姜蒜调味即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，同时也能提供丰富的维生素A和纤维素。花菜也可以与肉类食材一同炒制，例如猪肉或鸡肉。这样的搭配可以增加菜肴的蛋白质含量，同时还能更好地满足人们对食物口感的需求。我们可以先将肉类切成薄片，用酱油、料酒腌制一下，再与炒熟的花菜一起翻炒，最后加入适量的盐和胡椒调味即可。这样制作出来的花菜炒肉片，肉质鲜嫩，与花菜的清甜味道相互融合，非常美味。花菜还可以和豆腐一起炒制。豆腐味道温和，且营养丰富，与花菜搭配后，能增加菜肴的软嫩口感，同时还能提供优质蛋白质。我们可以将花菜和豆腐都切成小块，用花生油炒至稍微变软，再加入适量的蚝油、盐和胡椒粉进行调味即可。这道花菜炒豆腐色香味俱佳，且富含蛋白质和钙质，是一道营养均衡的素菜。花菜是一种多功能和易于烹饪的蔬菜，它可以与胡萝卜、肉类和豆腐等食材搭配炒制。这些搭配不仅味道美味，而且还能提供丰富的营养。无论是作为一道家常菜还是在特殊场合上桌，花菜炒菜都是一个不错的选择。望文生义

配五花肉一起炒最好吃，以下是具体做法。主料：花菜400克、熟五花肉150克；辅料：油2汤匙、大蒜2根、盐1茶匙、干辣椒3个、红烧酱油1汤匙；步骤：1.花菜切小朵后洗净，熟肉切片 ，大蒜切成斜段，干辣椒切段2.热锅倒油，油温7成热3.倒入花菜煸炒均匀后加盐4.加入肉片后转小火加盖5.中间时不时的开盖翻炒至熟透后，转大火加酱油煸炒均匀6.最后把蒜叶和干辣椒煸炒片刻后熄火出锅7.做好的花菜炒肉片盛到盘子里就可以享用啦

青椒、西红柿、香菇、木耳、五花肉。

1、青椒炒花菜

(1)菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分;青椒、胡萝卜分别洗净均切片;姜洗净去皮切末。

(2)炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。

2、花菜炒西红柿

(1)将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。

(2)锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。

3、花菜炒香菇

(1)起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。

(2)下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。

(3)放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。

(4)最后点香油即可。

4、花菜炒木耳

(1)木耳提前泡发两小时，洗净备用;花菜洗净汆水，备用。

(2)热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

(3)着色均匀后入木耳大火翻炒。

(4)快熟时加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁。

5、干锅花菜五花肉

(1)花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

(2)五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。

(3)五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。

(4)将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。

可以分别和辣椒，胡萝卜，洋葱，西红柿，蒜苔，香菜，虾仁，猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，粉条，蒜苗，西兰花，包菜，火腿肠，木耳，鸡蛋，香菇，金针菇，豆角，腊肉，青笋一起炒。

花菜可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配方式：

花菜炒鸡蛋：将花菜切成小段，鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。先将花菜煸炒，再倒入打散的鸡蛋液，最后翻炒至熟即可。这种搭配简单易做，而且营养丰富。

花菜炒肉片：将花菜切成小段，猪肉切成薄片后加入淀粉、盐、生抽等调料搅拌均匀。先将花菜煸炒，再加入腌制好的肉片一起翻炒至熟即可。这种搭配口感鲜美，适合搭配米饭食用。

花菜炒木耳：将花菜切成小段，木耳提前泡发后切成小块。先将花菜和木耳一起翻炒，再加入盐、鸡精等调料继续翻炒至熟即可。这种搭配营养丰富，适合素食者和减肥人士食用。

花菜炒西红柿：将花菜切成小段，西红柿切成小块。先将花菜煸炒，再加入西红柿一起翻炒，最后加入盐、糖等调料继续翻炒至熟即可。这种搭配口感酸甜可口，适合作为一道开胃菜食用。

不同的搭配方式需要掌握相应的火候和时间，以避免烹饪过度或不足，影响口感和营养价值。

甘蓝炒木耳的营养价值

主料

包菜150克，黄瓜1根，莴笋1根，鸡蛋2个

辅料

盐4克，鸡精2克

步骤

1黄瓜莴笋去皮，切丝 ； 鸡蛋液搅匀，

2平底锅预热加入鸡蛋液，煎成鸡蛋皮，切条。

3锅里加水加盐烧开加入包菜烫熟，捞出空水备用。

4锅里到油加热，放入莴笋及黄瓜炒香，加盐、红椒炒熟

5用烫熟的包菜卷上黄瓜鸡蛋皮莴笋红椒即食。

食材圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。做法1、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。2、白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。3、把红绿椒放入，搅匀腌制。4、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。二、圆白菜炒豆皮食材圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。做法1、圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。2、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。3、大蒜拍扁，剁成末。4、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。5、倒入豆腐皮，翻炒均匀。6、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。三、元蘑炒圆白菜食材压缩元蘑25g、圆白菜350g、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量。做法1、压缩元蘑用冷水浸泡。2、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。3、圆白菜洗干净，撕成块。4、起油锅。葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。5、元蘑入锅炒。6、加白糖炒。加少许水，烧一会儿。7、加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。四、油渣炒圆白菜食材猪油渣2大勺、圆白菜1个、猪油1勺、干红辣椒3个、盐少许、酱油少许。做法1、圆白菜去掉老叶，清洗干净；2、用手撕成大块；手撕虽然比刀切费一点点时间，但是截面能吸足汤汁，吃起来刀切的更入味儿；3、猪油、猪油渣、干红辣椒准备好；葱姜蒜可以随自己喜欢放，其实有油渣已经很香很香了；4、炒锅中舀一勺猪油；5、融化后将一分为二的干红辣椒和油渣入锅中，小火煸炒出香味；6、将圆白菜倒入锅中翻炒几下，均匀沾上油脂；7、撒少许盐、酱油，菜叶略变软即可关火出锅；五、杏鲍菇炒圆白菜食材杏鲍菇100g、圆白菜150g、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量。做法1、杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。2、杏鲍菇、胡萝卜切成丝。3、圆白菜切成丝。4、起油锅，杏鲍菇入锅过油。5、胡萝卜入锅一起过油后盛出。6、再起油锅，葱姜入锅煸香，圆白菜入锅炒。7、过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒，加生抽炒。8、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用

圆白菜的做法有很多，常见的六种做法有手撕包菜，包菜粉丝炒鸡蛋，卷心菜煎饼，西红柿炒包菜丝，包菜炒饭，木耳炒包菜等。

一、手撕包菜

用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

制作步骤：

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。三、卷心菜煎饼

用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

制作步骤：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料：西红柿，包菜，葱，蒜

制作步骤：

1. 包菜切丝，西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

5. 继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

五、包菜炒饭

用料：包菜，大米

制作步骤：

1. 锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中，继续炒。

3. 炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步骤：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

手撕包菜，包菜炒肉，包菜炒粉丝，包菜炒蛋，火爆大头菜，

干锅包菜

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