艾草青团蒸几分钟

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下艾草青团蒸几分钟（青团蒸几分钟可以吃）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

艾草青团是一道美味可口的传统汉族食品，以艾草为主要原料制作而成。它具有独特的香气和口感，深受人们喜爱。很多人对于艾草青团的蒸制时间并不了解，下面将为大家介绍一下青团蒸几分钟可以吃。

我们需要了解艾草青团的制作过程。艾草青团主要由糯米粉和艾草粉混合而成。制作青团时，我们首先需要将艾草洗净晾干，然后将其研磨成细粉备用。我们需要将糯米粉和艾草粉按一定比例混合，加入适量的清水搅拌成光滑的面糊。将面糊搓成小圆球，再包裹上一层艾草叶子，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

蒸制艾草青团的时间一般为20-30分钟。具体的蒸制时间取决于青团的大小和你所使用的蒸锅。较小的青团蒸制时间较短，而较大的青团蒸制时间则较长。如果你使用的是普通的锅具，蒸制时间可能会更长一些。在蒸制的过程中，你可以用牙签或竹签插入青团中心，如果插出时没有粘糯米粉，即表示已经蒸熟了，可以食用了。

蒸制时间也可以根据个人口味而有所调整。如果你喜欢吃嫩滑的青团，可以适当缩短蒸制时间，让青团的内部留有一些糯米粉的黏稠度。而如果你喜欢吃更加糯而有嚼劲的青团，可以稍微延长蒸制时间，让青团更加熟透。

蒸制艾草青团时还需要注意一些要点。蒸锅的水不要过多，以免水汽进入青团内部，影响口感。在蒸制过程中，你可以适时打开锅盖，用勺子将底部的水汽抹干，以免青团因过多的水汽而变得泡软。青团蒸熟后要及时取出并晾凉，以免过长时间的蒸制导致青团过于干燥。

艾草青团蒸制时间一般为20-30分钟，具体可以根据青团的大小和蒸锅的类型来进行调整。在蒸制过程中，可以插入牙签或竹签来判断青团是否已经蒸熟。蒸制过程中需要注意蒸锅水汽和及时取出晾凉等细节。相信通过这篇文章的介绍，大家已经对于青团蒸几分钟可以吃有了一定的了解。希望大家在制作艾草青团时，能够根据自己的口味进行调整，制作出美味可口的青团。

艾草青团蒸几分钟（青团蒸几分钟可以吃）

水沸腾之后蒸15分钟左右。糯米青团里面含有糯米，所以不易蒸太久。锅中放入水，上面放入糯米青团，煮到水沸腾之后，再过15分钟左右就可以了。在蒸的时候时间不能过短，以免糯米无法蒸透，但也不能蒸太久，会使糯米成分流失，变软。影响口感。

糯米青团做好后放锅里蒸，大约水开后15至20分钟就能蒸熟了。但不能蒸太久，因为久了青团就变得太软不成形，所以在2o分钟是完全能蒸熟透的。就可以食用，软糯香甜的青团，还有清香味。

蒸10~20分钟即可。青团子是用艾草汁拌进糯米粉里做成面团,再包裹豆沙馅而成,香气清淡,口感软糯,一般来说,青团子蒸10~15分钟即可,时间太短,不能将糯米粉蒸熟,食用后容易引起消化不良,而蒸的时间太长,又可能使青团子变形、粘锅等。

水开后蒸10-15分钟即可。青团是南方地区一种传统特色的小吃，是用是糯米粉和春天常见的野菜为原料制成的，还可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料。由于青团中含有糯米，蒸的时间不宜过短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多，还会使团子变软变塌，影响食用口感，建议在水开之后蒸10-15分钟即可。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

艾草青团蒸几分钟可以吃

青团的做法很多人都不一样。首先要先把馅料做好，馅料可以放肉豆干和酸菜。

接着要把艾粉揉成团醒上几分钟，就可以制作青团了。

正宗做法是将艾叶和粘米粉混合搓成团状，然后蘸在糯米粉中，最后用开水煮熟即可。

这种传统的做法口感劲道，香甜可口，而且艾叶有清热解毒的功效，非常适合夏天吃。

艾叶的用量要控制好，过多会影响口感。

不同地区也可能有不同的变化，但基本的制作流程是相似的。

分为以下几个步骤：将艾草提前晾干，磨成细末；将糯米粉和艾粉混合，加适量水和糖，搅拌成均匀的面团；将面团揉成细条，再切成小段，搓成圆球；将圆球放入开水中煮熟，捞出即可。

这种做法能够保证艾粉的味道和口感。

艾粉青团是一种传统的汉族小吃，具有清热解毒、润肺止咳的功效，尤其适合夏季食用。

除了上述的做法外，还有一些地区的做法会添加红豆、芝麻等食材，也会影响到口感和味道。

大家也可以尝试其他地方的做法，享受不同风味的艾粉青团。

用料

糯米粉 500克

粘米粉 100克

鲜艾草叶 200克

食用苏打 适量

水 适量

细砂糖 30克

食用油 60克

馅料：

做法步骤1、艾草洗干净，去除杂质2、放入锅中，加入适量小苏打备用3、烧开水，在等水烧开的同时把糯米粉，粘米粉和糖放入碗中备用4、艾草焯水5、凉水冲洗后放入碗中，加入3克小苏打和适量水，让总重量为535克6、放入破壁机破壁7、将艾草汁和60克食用油倒入面包机，再加入混合好的面粉搅拌，等清洗收拾好厨房，青团皮就做好了8、做好的青团皮可以放冰箱冷藏备用

1.首先糯米粉，澄粉，猪油，糖称好放在一起，

2.把500克刚烧开的水放到50克艾粉中，搅拌均匀，这就是青汁了，

3.然后把青汁倒入糯米粉那个盆中，在盆中揉成团，揉成团后可以移到揉面垫上揉比较快，分次加入76克白开水刚好的，如果用其他牌子的糯米粉，白开水的用量可能不同，自己掌握

4.揉匀后边，称出100g，揉圆压扁，另外的大面团，用保鲜膜包好

5.水烧开，压扁的面团放进去煮，浮起来再煮30秒左右，捞出

6.生熟面团放在一起，揉匀

7.揉好后很光滑，搓长条也不会裂，也不粘，

8.保鲜膜封好备用

9.现在在做馅料，我是用现剥的咸鸭蛋，取黄，称好重量，170度10分钟取出压碎，和肉松沙拉酱混合均匀，沙拉酱的量和肉松蛋黄有关系，成团就可以，量自己控制

10.馅料20g一个分好（也可以做好的馅料平均分成40个）如果用豆沙，25g一个

11.面团平均分成40克，包入馅，我用蒸箱的，100度10分钟刚好，如果用火好像沸水下锅7~10分钟左右

12.出锅，刷一层玉米油（橄榄油之类的13.

温度下来以后，用保鲜膜一个个包起来，就ok啦也都可以）

艾粉青团是一道传统的中国小吃，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。以下是艾粉青团的正宗做法：

材料：

- 糯米粉 200克

- 艾叶 50克

- 绞肉或豆沙 适量

- 白芝麻 适量

- 砂糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将艾叶洗净晾干后切成小段备用。

2. 将糯米粉倒入碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀，直到糯米粉成为细腻而湿润的面团。

3. 取适量糯米面团，在手心中揉成球形，将绞肉或豆沙放在球上，然后再揉成一个圆形。

4. 把圆形面团放置于一片艾叶上，然后用艾叶把面团紧紧地包裹起来。

5. 把包好的面团放入开水中，用中火煮大约5至8分钟，直到面团浮起且表皮有小裂痕即可捞出。

6. 把青团沾上砂糖和白芝麻，即可食用。

配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。做法步骤： 1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连

是先将艾草和粘米粉搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后将面团分成小球，将其压成扁平形状，放入滚水中煮熟即可。

这种做法原因是因为艾草和粘米粉的比例要掌握好，面团的大小和煮的时间也要注意，才能做出口感好、颜色鲜艳的正宗艾粉青团。

如果想进一步了解，可以查阅相关资料，学习更多的制作技巧和注意事项。

1、咸蛋黄蒸熟碾碎加入到肉松里，加入30g沙拉酱揉成团。

2、红豆沙和蜜红豆以2:1的比例混合均匀。

3、开水加入澄粉里搅拌混合均匀至透明状。

4、艾草粉、细砂糖放入盆中，倒入150-160g热水，搅拌至溶化。

5、加入糯米粉、粘米粉、澄面和猪肉，揉成团盖保鲜膜松弛片刻（湿了加糯米粉，干了加水）。

6、馅料分割成30g一个，揉圆；豆沙肉松馅用豆沙包住肉松揉圆。

7、皮分成35g一个小剂子，包住馅料，揉圆。

8、水开上锅，中大火蒸10-12分钟。

9、趁热刷一层熟植物油。

10、冷却后（还有余温）用保鲜膜包住防止表皮变干

1· 把糯米粉，粘米粉，澄粉（小麦淀粉）准备好。

2· 先在一个盆中倒入380克热水（学做的朋友可以慢慢加），放入艾草粉，搅拌均匀，再把所有的粉倒入，然后加入白糖36克，油12克，揉成面团，揉到没有干粉就行。

3· 我喜欢把豆沙称好揉成一个个圆球，这样包的时候就很容易。每个小豆沙球是22克。

4· 把面团分成每个35克的小面团，按扁，把豆沙球放进去，夹在左手虎口中间，右手大拇指和食指慢慢往上捏。

5· 这就是一个完整的青团啦，

6· 放入蒸笼，蒸笼里我垫的是蒸笼纸，没有也可以刷油或者放棕叶。

7· 蒸汽上来后放上去蒸10分钟，不要蒸过头，不然会塌掉。成品出炉，香香的糯糯的，好吃极了。

艾草青团蒸多久熟

1.

榨120克艾草汁。艾草采嫩头，洗净2.

烧一锅900ml开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的120克艾草入500ml开水焯一下捞起冲凉。放料理机加200ml凉开水打成糊，过滤出汁液3.

澄粉60g放大碗中，120克艾草汁加热至沸腾，取80g艾草汁边倒入60克澄粉中边搅拌，拌至均匀无干粉4.

200克糯米粉放盆中，加30克糖和20克猪油，剩下的80ml艾草汁凉至温热，取110克倒入200克糯米粉中搅拌均匀5.

搅拌好的60克澄粉200克糯米粉揉成团。6.

盘子中抹30ml油，把300克面团摊开放盘中，上锅蒸20分钟，盖保鲜膜晾至不烫手。7.

做200克内馅。3个咸蛋黄蒸熟压碎，与50克肉松、20克沙拉酱一起搅拌均匀8.

分成12份20克，团成球9.

240克红豆沙分成12份20克10.

240克红豆沙包住20克肉松蛋黄馅，团成球11.

面团分成12份。戴一次性手套，取一份反复揉捏一会，搓圆压扁成中间厚边缘薄的饼状，中心放一个20克肉松蛋黄红豆馅12.

左手拇指在右手虎口处轻压馅料，右手食指拇指及虎口往上推面皮，两手配合边压边推边转动着收口13.

最后收口成小尖尖，再把小尖尖压下去，搓圆14.

做好的50克青团。如果馅料新鲜，这样就可以吃了。如果不是熟馅或是用生面团做的，就垫油纸或有清新香味的叶子如棕叶蒸熟再吃15.

一时吃不完的，在青团表面刷一层3ml色拉油，并包上保鲜膜，放保鲜盒中冷藏保存。但放冰箱会变硬，吃时再蒸5分钟即可16.

可以食用了

冷冻青团蒸几分钟可以吃

青团是一种传统的中国农历清明节食品，通常由糯米粉、豆沙馅和艾草汁制成。青团在常温下保存时间较短，一般只能存放一天左右，但如果将其冷藏，则可以保存数天。如果您已经冷藏了青团，可以尝试以下几种方式食用:直接食用：将冷藏的青团取出，不用加热，直接食用。这种方式可以品尝到青团原有的口感和风味。加热食用：您可以将冷藏的青团放入蒸锅中加热几分钟，或者用电烤箱加热，直到青团变软。加热后的青团口感会更加软糯，味道更加浓郁。拌着吃：您可以将冷藏的青团切成小块，加入凉拌汁、芝麻酱、辣椒酱等调味料，拌匀后食用。这种方式可以品尝到青团的清香和原汁原味。无论您选择哪种方式食用青团，都建议在食用前将其取出，恢复到室温状态，以避免食用冷青团对健康造成影响。

1、微波加热

冷冻的青团很硬。建议在常温下放入微波炉，用中火加热1-2分钟左右。注意加热时间不要过长，否则很难进入，会失去原味。

2、蒸锅加热

先把冻好的青团解冻，然后在蒸笼里蒸5-7分钟。蒸至青团变软，入口变热。

青团蒸几分钟可以吃

一般只需要蒸15分钟左右。

青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的，制作比较简单，艾草汁是很好蒸熟的，主要是糯米粉可能会难蒸熟一些，需要的时间比较长，但通常15分钟左右足够了。

要是青团比较小，那么蒸熟的时间会更短，可能只需要10分钟左右，所以说生活中蒸青团，可以根据青团的大小决定蒸的时间。

青团蒸几分钟能熟

一般只需要蒸15分钟左右。

青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的，制作比较简单，艾草汁是很好蒸熟的，主要是糯米粉可能会难蒸熟一些，需要的时间比较长，但通常15分钟左右足够了。

要是青团比较小，那么蒸熟的时间会更短，可能只需要10分钟左右，所以说生活中蒸青团，可以根据青团的大小决定蒸的时间。

根据实际情况。

生活中很多人不知道青团冷水蒸还是热水蒸比较好，青团怎样蒸，和青团的馅料有很大关系，一般要是青团是肉馅的，那么建议冷水下锅，因为蒸的时间比较长。

但要是素菜馅，那么建议热水下锅，时间段，并且可以很好的预防青团塌陷的可能，外观会更加好看一些。

艾草青团蒸几分钟（青团蒸几分钟可以吃）的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！