藕胡萝卜排骨汤

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藕胡萝卜排骨汤（藕胡萝卜排骨汤的功效）

藕胡萝卜排骨汤是一道非常传统的汤品，具有丰富的营养价值和许多功效。它以藕、胡萝卜和排骨为主要原料，经过炖煮而成，口感鲜美，香味扑鼻，成为许多人喜爱的家常汤品之一。

藕胡萝卜排骨汤富含丰富的纤维素和维生素。藕是一种低热量的食物，含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的健康，预防便秘。胡萝卜则富含维生素A、维生素B和维生素C，能够增强免疫力，保护眼睛健康。胡萝卜中的胡萝卜素还有抗氧化作用，可以帮助抵御自由基的损害，延缓衰老。

藕胡萝卜排骨汤还具有补血养颜的功效。藕富含铁质，铁是合成血红蛋白的重要成分，可以预防贫血，提高血液的供氧能力。胡萝卜则富含胡萝卜素，有助于提亮肌肤，使皮肤光滑细嫩。排骨则是一种富含胶原蛋白的食物，可以帮助促进皮肤的弹性和紧致度，使肌肤更加健康有光泽。

藕胡萝卜排骨汤还有助于健脾开胃。藕性味甘，能健脾胃，增进食欲。胡萝卜含有丰富的植物纤维和果胶，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。排骨则富含胶原蛋白和氨基酸，能够促进肠道黏膜的修复和细菌的平衡，有助于改善肠道功能。

藕胡萝卜排骨汤还有助于强壮骨骼。藕富含钙质和磷质，能够帮助骨骼的生长和发育。排骨则是一种富含钙质和胶原蛋白的食物，可以增加骨密度，预防骨质疏松症的发生。这对于儿童和老年人来说尤其重要，可以提高骨骼的强度和抗风险能力。

藕胡萝卜排骨汤是一道营养丰富且具有多种功效的汤品。它能够提供丰富的纤维素和维生素，有助于消化系统的健康和免疫力的提升。它还能够补血养颜，强壮骨骼，助于健脾开胃。不仅味道美味，而且具有良好的保健效果。无论是家庭日常餐桌还是养生调理，这道汤都是一个不错的选择。希望大家能够多加尝试，品味其中的美味和健康。

藕胡萝卜排骨汤（藕胡萝卜排骨汤的功效）

需要30分钟左右。

材料：排骨1kg, 莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片

具体做法：

1. 排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净

2. 炒锅放油爆香葱段姜片, 倒入排骨翻炒, 加入一壶开水烧开

3. 莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。

4. 胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。

5. 出锅前加一勺盐和一把葱花。

1、将肋排清洗干净

2、和冷水一起放进汤锅里，大火煮开

3、水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了

4、莲藕和胡萝卜去皮洗净

5、切成滚刀块

6、排骨煮好，温水冲洗一下，沥水

7、大葱和姜切成段或片

8、把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐

9、盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了

十五分钟左右。

将排骨先焯水去浮沫，把胡罗卜，莲藕 清洗去皮待用。

在高压锅中放入胡萝卜、莲藕、盐、排骨和冷水，上汽后中大火压15分钟即可以。

莲藕胡萝卜和排骨都是我们大家都知道的食物，而莲藕胡萝卜和排骨汤用高压锅炖，一般在一小时左右，这样炖出来的排骨才能糊，

使用高压锅烹制莲藕胡萝卜排骨汤可以节省时间，并且更容易使排骨熟透。以下是一个常见的烹制时间指南：1. 准备材料：莲藕、胡萝卜、排骨等。2. 清洗处理：将莲藕和胡萝卜去皮，切成适当大小的块状。排骨洗净备用。3. 加水和调味：将足够的清水加入高压锅中，加入排骨、莲藕和胡萝卜块。根据个人口味，可添加适量的盐、姜片等调味料。4. 封锁高压锅：将高压锅盖密封好，确保阀门处于正确位置。5. 烹煮时间：根据不同型号和压力设置来确定具体时间。一般情况下，烹饪莲藕胡萝卜排骨汤需要大约25-30分钟的高压烹饪时间。6. 自然放压：待高压锅烹饪结束后，等待一段时间让压力自然释放。注意，在解开高压锅盖之前，确保内部压力完全释放。7. 检查和调味：打开高压锅盖，用筷子或叉子检查排骨是否熟透。如有需要，可以继续烹饪一段时间，直到排骨变得软烂。然后根据个人口味再次进行调味。

高压锅压排骨和藕一般需要15-20分钟。高压锅压排骨和藕的具体方法如下：烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜，可以去肉腥味。

藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中，再加水，水要高过食材四五厘米的样子。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油，可以放一小勺盐，不要太多，出锅时可以再加盐。

3.开大火煮，高压锅上气了就转中火煮15-20分钟就可以出锅了，出锅时尝下咸淡，一般需要加盐入味。

4.在碗底撒上一半的葱花再倒食物入碗中，再撒上另一半葱花，这样葱花能更加入味到汤里。

藕胡萝卜排骨汤的功效

先炖排骨，后将莲藕玉米红萝卜放入一起炖。

将排骨放入冷水烧开，将排骨中的脏东西捞出。冷锅烧油，将排骨中火炒半熟，加入料酒、食盐、花椒等放入高压锅半小时理科出锅。

1/11 准备好材料

2/11 冷水下锅，放入排骨

3/11 加入姜片

4/11 加入料酒

5/11 焯掉血水捞出备用

6/11 莲藕去皮切块，玉米切段，胡萝卜去皮切块

7/11 将排骨、莲藕、玉米、胡萝卜放入高压锅内胆中

8/11 加入清水，没过食材即可

9/11 放入高压锅中，启动煲汤模式

10/11 煮好后加入适量的盐调味即可

做法如下：

材料：

- 500克猪排骨

- 1根莲藕

- 2根玉米

- 1个红萝卜

- 适量生姜片

- 适量葱段

- 适量盐

- 适量胡椒粉

- 适量食用油

- 适量清水

步骤：

1. 将猪排骨用清水冲洗干净，放入锅中加入足够的清水，煮开后撇去浮沫。

2. 将煮开的排骨水冲洗干净，再次放入锅中，加入适量清水。加入姜片和葱段，大火煮开。

3. 将莲藕去皮切块，玉米剥去外层皮，切段，红萝卜去皮切块备用。

4. 在煮开的排骨汤中加入莲藕块，玉米段和红萝卜块，继续煮10分钟至蔬菜熟软。

5. 在煮好的蔬菜汤中加入煮熟的排骨，继续煮5分钟。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。

7. 将汤装盘，撒上一些葱花点缀即可享用。

温馨提示：根据个人口味可以适量添加其它调料，例如加入姜汁增加味道。

藕胡萝卜排骨汤的做法

1.水加姜片煮开，洗净排骨，倒入水中焯水，捞出洗去血沫2.胡萝卜，莲藕去皮切滚刀块3.玉米切段（我这个玉米是自己家种的，之前煮熟的，）如果菜场买生的也不要紧，也能熟4.排骨加水大火煮开，中火焖煮半小时5.倒入胡萝卜，莲藕，玉米，加盐调味，大火煮开，小火焖煮半小时

材料：排骨、无花果、胡萝卜、莲藕。做法：1、将排骨清洗干净，然后切段。2、清水下锅烧水。3、水烧开后，开始焯排骨。4、排骨放清水锅里，大火烧开。5、放入无花果、胡萝卜，莲藕用小火炖。6、炖半小时后就可以开始放盐、味精等调味品了。

食材清单

胡萝卜 1条 、 排骨 200g 、 姜片 6片 、 玉米 1条 、 莲藕 1节

烹饪步骤

步骤1/4把莲藕，胡萝卜，玉米切段步骤2/4排骨焯水步骤3/4瓦煲加水，放入姜片煮开，就可以加入排骨，莲藕，胡萝卜，玉米，转小火慢炖一小时最后一步

出锅前加入调味就可以了。

食材用料白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤做法1/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的2/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。

材料排骨300克，藕一节，萝卜半根，盐3g。做法1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；2、藕切块，萝卜切块；3、锅中水沸后，放入排骨、藕块、萝卜块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

这个汤喝起来是非常美味的，红萝卜和莲藕，他有排骨是非常好的搭配。莲藕要切成一大块，不要切成薄片，切成薄片的话很容易溶掉变成没有了。

然后把排骨放到热水里面烫一下去一下血水，然后放到锅里面去炒一下之后就放到煲里煲。

藕和胡萝卜可以一起炖排骨汤吗

白萝卜半根；莲藕1节；排骨750克；生姜、料酒、盐适量。

1

排骨冷水下锅，放入料酒焯水5分钟后捞出用温水冲洗备用；白萝卜莲藕去皮切块备用。

2

排骨放入锅中，放入适量的温水、生姜片，大火煮开后盖上盖子炖20分钟。

3

20分钟后放入莲藕白萝卜，继续盖上盖子炖煮50分，炖好后放盐调味炖10分钟即可出锅食用。

1.适量排骨准备就绪2.排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。3.葱和莲藕，红萝卜洗净备用。4.排骨焯水捞出沥干水份。5.莲藕和红萝卜切块备用。6.排骨放入煲中。7.加入适量温水和莲藕，红萝卜。8.放入姜片和葱同煮。9.煮沸后转小火慢炖四十分钟。10.慢炖出滋味哦。11.汤浓稠，排骨熟后加盐调味。12.美美的冬日汤品完美出锅13.撒入葱丝即可享用。

材料：排骨、无花果、胡萝卜、莲藕。做法：1、将排骨清洗干净，然后切段。2、清水下锅烧水。3、水烧开后，开始焯排骨。4、排骨放清水锅里，大火烧开。5、放入无花果、胡萝卜，莲藕用小火炖。6、炖半小时后就可以开始放盐、味精等调味品了。

食材清单

猪骨 2块

、 胡萝卜 2根 、 莲藕 1节 、 玉米 1根 、 生花生米 适量 、 蜜枣 2个

烹饪步骤

步骤1/4

生花生米提前浸泡2小时左右，洗净备用玉米洗净切块备用红萝卜洗净、去皮、切块备用莲藕洗净、去皮、切块备用

步骤2/4

猪骨洗净、冷水入锅、煮沸，捞出猪骨用清水洗净，再用厨房湿纸巾把猪骨表面的水印干备用。（把猪骨的血沫全部煮出，可以加少量料酒去腥）

步骤3/4

将全部备好的食材放入锅内，加清水，设置时间为3小时左右。

最后一步

最后加入适量盐调味即可食用。

做法非常简单，先把买回来的萝卜去皮切成大块，莲藕清洗干净也切成大块，排骨同样也要剁成大块，然后把排骨先焯一下水，捞出来，再把准备好的这些食材同时放进炖锅里面，炖两个小时左右关火，放进食盐调料味就可以了。

黄豆莲藕胡萝卜排骨汤的功效

步骤 1干黄豆提前浸泡一夜后冲洗干净步骤 2莲藕洗去淤泥后去皮，切成滚刀块，用清水浸泡冲洗去里面的淤泥。步骤 3胡萝卜切成滚刀块步骤 4玉米切成段在一切二步骤 5姬松茸和虫草花冲洗干净即可（无需浸泡步骤 6锅烧热后倒入少量的山茶油，放生姜片略微煎一会。步骤 7接着放切好的胡萝卜炒一下（胡萝卜经过油炒后才能更好的释放胡萝卜素）步骤 8把其余的汤料全部放入锅内，然后加入足量的清水（中途不要再加水）步骤 9加盖大火煮开，在转小火煮最少3个小时以上（中途不要开盖）步骤 10小火炖至差不多3个小时以后，开盖加少许的盐调味（只要很少的盐哦）继续小火煮20分钟后关火，接下来就可以享用这美味的纯素老火汤啦

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