青菜瘦肉粥的功效

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青菜瘦肉粥是一道营养丰富、健康美味的粥品。它以青菜、胡萝卜和瘦肉为主要材料，经过煮熬而成。这道粥不仅味道鲜美，更重要的是它具有多种功效和作用。

青菜瘦肉粥富含维生素和矿物质。青菜含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素，能增强人体的免疫力，抵抗疾病。而胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有助于保护眼睛健康和促进骨骼生长发育。瘦肉则含有丰富的蛋白质和铁，能够满足人体对营养的需求，促进肌肉的生长和修复。

青菜瘦肉粥有助于减肥和保持身材。青菜富含纤维素，能够增加饱腹感，减少饮食摄入量，从而达到减肥的效果。胡萝卜则含有较少的热量，但却能提供足够的营养，可以满足人体的需求，不会导致摄入过多的热量。瘦肉则是低脂肪、高蛋白质的食物，能够提供足够的能量，同时避免脂肪的积累。经常食用青菜瘦肉粥可以帮助人们控制体重，保持良好的身材。

青菜瘦肉粥有助于消化和排毒。青菜富含纤维素，能够刺激肠道蠕动，促进消化和排便，预防便秘。胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。瘦肉则易于消化，能够提供高质量的蛋白质和营养，同时不会给胃肠道带来负担。食用青菜瘦肉粥可以改善消化功能，促进身体的排毒。

青菜瘦肉粥还有助于补充营养和增强体力。青菜和胡萝卜富含多种维生素和矿物质，能够满足人体对这些营养物质的需求，增强抵抗力和体力。瘦肉富含蛋白质和铁，能够提供足够的能量，使人精力充沛。每天食用青菜瘦肉粥可以补充人体所需的营养，增强身体的抵抗力和体力。

青菜瘦肉粥是一道营养丰富、健康美味的粥品。它富含维生素、矿物质和纤维素，有助于增强免疫力、减肥保持身材、促进消化排毒和补充营养增强体力。不妨将青菜瘦肉粥纳入日常饮食，享受它带来的种种好处。

青菜瘦肉粥的功效（青菜胡萝卜瘦肉粥的功效与作用）

做法

1、把大米洗干净加水，放高压锅里，煮熬成粥备用。2、青菜洗干净，切碎，备用。青菜选自己喜欢的都可以。3、把瘦肉洗干净，剁成肉末。4、在肉末里放盐，生抽，鸡精，淀粉拌匀腌制一小时，这样肉末就很容易入味了。5、粥煮好后，下入一点盐和鸡精，再把粥煮开锅，放肉末搅拌均匀，放青菜，等肉末和青菜变色后就可以关火了。然后继续再焖一会。6、等凉一点就可以开吃了。

步骤 1

大米小米适量淘米下锅，加适量清水；梅花瘦肉切片，豆腐压碎，一并放进淘好的米里面。 启动电压力锅的煮粥功能，用时约半小时。步骤 2

粥煮好后，青菜洗净切段，另起一锅煮点开水。水开后，加点盐，加点玉米油，再把青菜放进去煮至断生。步骤 3

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把水煮青菜，连同菜水一并倒进粥里面，搅拌均匀，即可盛起享用。

青菜瘦肉粥的功效与作用

蔬菜粥我喜欢用青菜，香菇，胡萝卜最好。青菜要切成小片，香菇切片，胡萝卜切丁，小一点为好。先用小火慢慢熬粥，熬到快粘稠时加入准备好的青菜香菇胡萝卜，再一起熬一会，最后加盐调味。营养丰富，易消化的青菜香菇胡萝卜粥完成，热气腾腾的吃上一碗，很舒服。

上海青，还有油菜比较适合煮粥，而且还可以加入泡的香菇，枸杞，糯米家燕麦粥比较好入味，再放进一个胡萝卜还有鲍鱼虾仁。

茼蒿粥:

先将梗米100克倒进锅内，放水烧开，再再加新鮮的茼蒿100克，同熬成粥，早、晚随量服用。

苋菜粥:

先将清洗的梗米100克倒进锅内，放水烧开，再添加清洗剁碎的苋菜550 克，同熬成粥，早、晚随量服食。

芹菜粥:

将莴笋连根清洗，每一次用150克莴笋，放水熬煮，取汁与梗米100克，同熬成粥，早、晚随量服食。

1、青菜粥可使用任何青菜，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵，而菜心会有丰富的口感。2、常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择即可。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。

其实我们常见的是荠菜粥，早晨可以多喝粥，尤其是这道荠菜粥，适合我们早餐吃。还有适合煮粥的韭菜。还有很多喜欢吃韭菜的小伙伴爱屋及乌，也喜欢喝韭菜粥。菠菜也适合来煮粥，还可以将菠菜搭配着别的食材一起，一起煮粥，味道会更美味

答；什么青菜最适合煮粥（油菜）。

食材：大米350克、糯米150克、青菜4颗、胡萝卜一根、生姜3片、瘦肉一块、盐适量。

做法：

1、准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把青菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜。2、大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。3、青菜切掉根部，用清水冲洗，控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。4、瘦肉冲洗后，切片切条再切末，剁成肉泥，加入少许盐拌均匀，腌制一会，入个底味。5、炒锅烧热，放少许油，下入姜末，肉丝，胡萝卜丁，翻炒片刻，关火备用。6、砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来。7、放入炒好肉末和胡萝卜丁，煮半分钟左右，再下入青菜段拌匀，煮半分钟即可。8、出锅前加入适量的盐调味，即可。

我们可以用芹菜。胡萝卜丁。把他们都制作成小丁丁做。这个时候可以加入大米粥里头。再熬10分钟就可以喝了。这样的粥对你的肠胃是很友好的。

有很多青菜都适合煮粥，比如做咸糊涂就可以用小白菜，也可以用菠菜。如果做瘦肉粥，可以用芹菜叶，也可以用生菜，很多青菜可以根据自己的口味做成自己喜欢的喝的粥。

小米青菜瘦肉粥的功效

一是开胃： 很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制，美味可口。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。二是安神养心 人到中年的孙玉玲精神饱满、声音铿锵有力，看起来比她的实际年龄要年轻许多。采访中，她告诉记者：“我可以说是一个工作狂，以前饮食起居都经常没有规律，身体长年处于亚健康状态。2006年，听了一堂健康讲座后，我才逐步有了保健养生的意识。开始寻找总结适合自己的养生方法，现在我的身体已经相当健康了，自己都觉得年轻了很多。” 孙玉玲养生方案： 早上 晨起先喝一杯水，冲洗一下肠胃，会觉得神清气爽，而且长期坚持还能有效地调理便秘。早饭一定要吃，她的经验就是喝玉米粥，因为它含有丰富的维生素A，能够养眼，会让人感觉很有精神。如果时间允许，她早上还会做一凉一热的菜搭配着吃。比如：做黄瓜就可以放点儿蒜进去，因为黄瓜偏凉性，而蒜属于热性，可以中和一下，这样吃起来就比较健康了。晚上 晚上一定要喝小米粥，小米堪称五谷之王，具有安眠、养胃、助消化、营养丰富等特点。晚饭后 “运动是人的自然养生法”。每天晚饭后，孙玉玲通常会步行到2.5公里外的地方跳舞。睡前 用温水泡脚是孙玉玲每天的必修课。她说：“水不要太烫，不然会刺激皮肤，比温水稍热，三四十度最好，泡半个小时左右，等到身上感觉微微发汗就可以了。”她特地说明，刚开始泡的时候可能不出这个效果，但是一个月之后基本就会出这个效果了。

香菇青菜瘦肉粥的功效

可以把米，菜和肉炒熟，再放到高压锅里稍微煮一下就可以了。

肉末菜粥做法

用料

主料：大米250克，杏鲍菇1根，瘦肉200克，蚝干50克，干香菇10朵

辅料：酱油1勺，葱1根，盐2勺，油适量

1、干香菇和蚝干提前泡发

2、大米洗净

3、杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用

4、锅里放油烧热，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发洗净的干香菇和蚝干翻炒

5、再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒一会

6、最后放入洗净的大米翻炒均匀，加入盐，酱油调味

7、再倒入高压锅里，放入适量的水

8、盖盖通电，按下熬粥健煮熟后，开盖加少许葱花即可盛出食用

青菜胡萝卜瘦肉粥的功效与作用

食材：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。步骤1、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。2、大米淘好后拌入少量油。3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可

1、原料：大米、里脊肉、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐。2、大米洗净，提前用温水泡半小时。3、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。4、里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。5、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。6、泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。7、粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。8、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。9、待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

原料：大米（200克）、青菜（100克）、瘦肉馅（50克）、料酒（一勺）、酱油（一勺）、生姜（一小块）。第1步、准备好大米，青菜（将菜叶切碎），瘦肉（切成肉粒状）。切好的瘦肉加入料酒（一勺）、酱油（一勺）、生姜（适量）、腌制五分钟左右。大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。煮开后，调入中小火慢慢煮，需要煮半个小时左右，只需要偶尔搅拌一下即可，不要盖锅盖哟，会溢锅的。煮至浓稠软烂，加入提前腌制好的瘦肉。用筷子搅拌均匀，煮两分钟。倒入青菜搅拌均匀，煮至青菜断生即可出锅！

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