电饭煲煮大骨头

大家好，今天来为您分享电饭煲煮大骨头（电饭煲煮大骨头要多久）的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！

电饭煲煮大骨头要多久？

电饭煲已经成为现代家庭中必备的厨房电器之一。除了煮饭外，许多人还利用电饭煲来煮汤、煮粥等。而用电饭煲煮大骨头的做法备受喜爱。电饭煲煮大骨头需要多久呢？

我们需要准备好一些大骨头。通常，人们会选择牛骨或猪骨来煮汤。这些大骨头富含胶原蛋白和矿物质，煮汤时能够溶解出来，使汤汁更加浓郁美味。

准备好骨头后，我们需要对骨头进行预处理。将骨头用水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。将骨头放入锅中，加入适量的水，将火开到最大，将骨头煮沸。此时，可以看到有一些浑浊的泡沫浮在水面上，这是骨头中的脏东西被煮出来的表现。我们需要将这些泡沫舀出来，以保证汤的清澈度。

当骨头煮沸后，我们需要将火调小，并且将锅盖盖上，保持煮沸状态。我们需要耐心等待。根据个人口感的不同，煮骨头汤的时间可以有所调整。通常，煮约1-2小时左右，骨头中的胶原蛋白和矿物质就会溶解出来，使汤汁更加浓郁。

在等待的过程中，可以适当地加一些调料，以增添汤的风味。可以加入适量的盐、姜片、葱段、料酒等，使汤更加鲜美可口。这些调料的选择可以根据个人喜好来调整，以达到最佳的口感。

当骨头煮熟后，我们需要通过过滤来得到一碗清澈的骨头汤。可以使用滤网、纱布或者纸巾等来过滤，去除汤中的杂质和沉淀物。这样得到的骨头汤不仅美味可口，而且更加清爽。

至于具体煮骨头汤所需时间，除了取决于个人口感外，还取决于骨头的大小、种类等因素。牛骨煮1-2小时，猪骨煮2-3小时，即可得到美味的骨头汤。在煮骨头汤的过程中，我们可以根据个人喜好来调整时间，以达到最佳的效果。

电饭煲煮大骨头的时间因人而异，一般需要1-2小时左右。在等待的过程中，我们可以适当添加调料，以增添汤的风味。通过过滤，我们可以得到一碗清澈、美味的骨头汤。无论是煮牛骨还是猪骨，只要我们用心去煮，都能煮出一碗美味可口的大骨头汤。

电饭煲煮大骨头（电饭煲煮大骨头要多久）

材料：牛排骨 500克姜片 3片葱段 2根料酒 2汤匙生抽 2汤匙老抽 1汤匙盐 适量白糖 适量清水 适量步骤：1. 牛排骨洗净，用温水泡上十分钟，将血水泡出。2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。3. 放入牛排骨，煸炒至表面微黄。4. 加入料酒，翻炒一下。5. 加入生抽和老抽，继续翻炒。6. 加入适量的清水，放入盐和白糖，煮开后转小火，盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键。7. 等待电饭煲自动跳转至保温状态，焖制20分钟左右。8. 打开电饭煲的盖子，将焖好的牛排骨捞出，装盘即可。

电饭锅拿了炖牛排骨的做法 冷水下锅焯水，加葱段、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，焯水后捞出，温水洗净后的排骨放入干净的锅中，加蒜末 姜末、黑胡椒、生抽 蜂蜜、糖、料酒、加水没过排骨煮开后趁热放入电饭煲，保温档焖一整晚，倒入大锅中，加土豆、胡萝卜、年糕，大火收汁 好了

牛排骨多次浸泡清洗出血水。加生抽，料酒，姜片，黑胡椒粉，盐拌一下，用保鲜袋装好去冰箱冷藏腌制。 锅内放油，把牛排骨放进去翻炒，炒到微焦放入电饭煲，加入腌制牛骨头的汁水，少许糖用来提鲜的。

汁水如果不多加点水，跟排骨平齐，按下煮饭键。煮好如果肉觉得不够软烂可以再增加时间，基本一次煮饭过程就差不多了。

食材准备：牛排骨2斤，番茄两个，姜2块，大蒜头半个，料酒，小半碗的黄酒，3g的黑胡椒粉，一块南乳，3个辣椒，4块香叶，2个八角，生抽，蚝油，盐，白糖，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备牛排骨2斤，也可以准备其他食材来做，牛腩、猪排骨或五花肉都行。把牛排骨抓洗干净，把血水洗出来，可以多抓洗几遍，这样能清洗得更干净。第二步：冷水下锅，把牛排骨焯一下水，放几块姜片，洒上点料酒，不用盖锅盖，调大火先煮开，煮开后再煮两三分钟，然后关火，把牛排骨捞出来用温水冲洗一遍，把表面粘上的浮沫清洗掉，洗净后放一边沥干水分。第三步：现在来准备一点配料：两个番茄清洗干净后切大块，准备姜1块，大蒜头半个，把它们去皮洗净后切片，再准备小半碗的黄酒，3g的黑胡椒粉，一块南乳加少许南乳汁，3个干辣椒，4块香叶，2个八角。第四步：准备一个铁锅，锅中下油，油热后调中小火倒入姜蒜片爆香，爆香后，再倒入牛排骨，调大火把牛排骨炒干炒香，这一步大概需要三四分钟。第五步：牛排骨炒干炒香后，倒入小半碗的黄酒，继续调大火一直翻炒，把黄酒炒干为止，大概需要两分钟。第六步：提前准备一个电饭锅，待牛排骨加黄酒炒干后，把它转到电饭锅中，加入准备好的3g黑胡椒粉，一块南乳和少许南乳汁，3个干辣椒，4块香叶，2个八角，再加1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐，两勺白糖，最后加入没过排骨的开水，盖上锅盖，摁煲饭键，煲1个小时。第七步：1个小时后，打开锅盖，用勺子搅拌一下牛排骨，然后把准备好的番茄加进去铺平，盖上锅盖继续煲多半个小时。第八步：差不多了，锅中的汁也剩余不多了，打开锅盖，用勺子搅动一下收汁，汁不要收太干，浓稠就可以了，关火出锅装盘，最后撒上点葱花点缀一下。这一道电饭锅炖牛排做喜欢的朋友可以试一下，牛排骨软烂脱骨，香味浓味道好，用这个汁来拌饭吃都好过瘾哦，而且做法超简单的，新手都可以一次做成功。

1香焖牛排骨的家常做法

2碗中倒入适量的清水没过牛排骨

3浸泡一个小时

4切点配料

5准备半根洋葱,把它对半切开

6放碗里面备用

7准备一块去皮生姜,把它切成片

8切好放入小碗里

9用流动的清水把清洗干净

10放入一个大点的碗中

11把牛排骨腌制一下

12加入刚切好的姜片和洋葱

13放冰箱冷藏腌制30分钟

14倒入电饭煲中,加入清水没过牛排骨

15盖上盖子,选择蒸排骨功能

16最后撒点葱花点缀一下

准备材料：牛排骨、土豆、胡萝卜、姜片、大葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等。

牛排骨提前解冻，泡冷水约2小时，除去血水洗净备用。

冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出牛排骨，用温水洗净备用。

电饭锅放焯过水的牛排骨，加入姜片和大葱，加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒、盐和鸡精等调料。

按下煮饭键，等待煮开后，用勺子搅拌均匀，继续煮约30-40分钟，直到牛排骨变得软糯入味。

加入切好的土豆和胡萝卜等配菜，继续煮约10-15分钟，直到配菜熟透即可。

用料

西红柿 2个

八角 3个

姜 2片

桂皮 1块

生抽 一大勺

盐 适量

牛排骨（牛腩） 500克

大葱 切两节

耗油 一勺做法步骤

步骤 1

牛排骨焯水步骤 2

把上述（除了番茄）材料加入，放电饭煲，我用的是苏泊尔，压45分钟步骤 3

倒出来放砂锅，再放番茄（可加胡萝卜，土豆）小火煲十分钟！步骤 4美味的番茄牛排骨就可以开吃了

用电饭煲砂锅炖牛排骨的做法：1、把牛肉排骨洗干净，放入电饭煲里加姜，料酒，酱油开始炖。2、大概半小时后加盐调味，再炖半小时，这样肉就差不多入味了。3、最好再开始放萝卜（白萝卜），因为白萝卜质地比较粗，吸油性很好和萝卜搭配营养不会被破坏。萝卜不要炖太久5-10分钟就可以了！

电饭煲煮大骨头要多久

大骨头做法，一，大骨头清洗干净，剁成十公分左右段块，焯水去杂质，二电饭锅底放入姜片，葱段，把大骨头放上面，加入生抽，老抽，冰糖，茴香，料酒，蚝油，白醋，辣椒适量，倒入啤酒越过大骨头两公分，三盖好开启煮饭键。

1. 将筒子骨洗净，放入电饭锅，加入凉水，水位在饭锅的最高限制刻度稍下方2. 放入姜片，盐，红枣，将电饭煲调到煮饭状态，等到第一次煮沸，用勺子捞出表面浮沉物3. 待浮沉物去除后，加入洗净切好的配菜，按自己的需要加入，再加入少许盐，并继续将电饭锅调到煮饭状态4. 十五分钟后，尝尝味道再适当调整咸度，关好电饭煲将其调到保温状态，你自己可以做其他事情，汤不会溢出，过了两三个小时回来后就可以品尝了。

做法：1. 准备材料：大骨头、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、冰糖、水。2. 将大骨头用刀子切成小块，用水冲洗干净。3. 在电饭煲里加入适量清水，放入大骨头，加入适量姜片、葱段、料酒、酱油、盐、冰糖，根据自己口味调味。4. 按下煮饭键，炖制时间为2-3小时，可以根据自己的口感来调整时间。5. 炖好后，将骨头捞出，汤汁过滤一下，即可食用。

“大骨头电饭锅”应该指的是一种使用电饭锅烹制大骨头汤的方法，以下是一个简单的做法：

所需材料：

猪大骨头 1公斤

姜片适量

料酒适量

水适量

盐适量

制作步骤：

1、大骨头用冷水浸泡20分钟，然后洗净备用。如果有时间，可以将大骨头放在开水中焯水5分钟，这样可以去除骨头上的杂质。

2、3、将电饭锅内胆放入橱柜中，排除残留水分。将大骨头和姜片放入电饭锅内。

加入适量水，不建议超过电饭锅容量的80%。加入少量料酒，煮出来的汤更加清香。

4、关上电饭锅盖子，拔插头通电。按下电饭锅的“煮饭”按钮，等待电饭锅自动跳闸即可。

5、煮好后打开电饭锅盖子，倒掉表层的浮油，再加入适量盐调味即可。

小贴士：

在煮大骨头汤的时候可以加入一些配料，如洋葱、胡萝卜、芹菜等，以增加汤的口感和营养价值。

在加盐之前，可以先品尝汤的鲜美程度，因为不同的骨头本身的咸味度是不同的。

煮好的大骨头汤可以放入冰箱保存，需要喝的时候再加热即可。

希望以上制作方法对您有所帮助，祝您做出美味可口的大骨头汤！

红烧狮子头怎么煮

主料:五花肉 1000克藕 200克鸡蛋 1个辅料:普通黄豆酱油20克 料酒15克 葱20克 姜10克 淀粉30克 盐适量 生抽30克 葱段3段 蚝油15克 老抽5克 冰糖10克 生姜片3片红烧狮子头的做法:步骤1 五花肉洗净去皮切成大块，平放到托盘中放入冰箱冷冻至肉变硬但未完全冻实取出；步骤2 将五花肉先切片，再切丝，最后切成肉粒，大约黄豆大小步骤3 然后将全部切好的肉粒用刀剁几下，不剁也可以，千万不要剁成肉泥步骤4 将葱姜切成细细的末，越细越好，藕先切成薄片再细丝最后也切成细细的末步骤5 将肉粒放入盆中，放入酱油、盐、葱姜末、打入鸡蛋拌匀步骤6 放入藕末拌匀步骤7 然后将淀粉用一点点水拌成浓浓的淀粉糊倒入顺一个方向搅拌均匀即可，不用使劲摔打肉馅，那样出来的狮子头不够松软步骤8 将拌好的肉馅取一团，左右手倒换着做成圆形的丸子状，全部做好放入托盘中，我自己吃为了缩短炖煮的时间，丸子做得不大。如果是待客为了好看可以一斤肉可以做4个，更有气势一些，更像狮子头步骤9 锅里放油烧热，将丸子逐个放入油中，用勺子舀起热油轻轻地浇在狮子头上步骤10 中大火炸到丸子有些上色，外壳稍微变硬捞出步骤11 将炸好的狮子头取出几个（剩下的可以凉后冷冻保存，也可以一次都炖出来连汤分成小份冷藏或冷冻，吃的时候加些青菜）放入砂锅或汤锅中，放入清水没过狮子头多一些，因为煮好后汤非常好喝，将汤料里的所有调料也放进去步骤12 大火煮开锅，尝一下，汤淡淡的咸味，回味有点微微的甜就对了，改微火保持微微的冒泡再炖最少2个小时即可，如果做得大，最好3个小时以上，炖的时间长口感更松软。可以用电饭锅炖，开锅后换成保温档就不用管它了步骤13 吃的时候可以放一把油菜（青菜）或者竖着撕成条的娃娃菜煮软，汤也非常好喝，也可以将狮子头取出来放入深盘中，取一些汤放淀粉水做一个浓一点的汤汁浇上即可

红烧狮子头的原料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤：第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎第2步、五花肉剁碎第3步、蒜剁成沫第4步、加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。搅拌均匀第5步、加入面粉芡粉搅拌均匀第6步、搅拌好的肉馅第7步、用手弄成圆形丸子状第8步、油烧至五成热把丸子放进去炸第9步、炸至金黄捞出沥干油第10步、把油倒掉重新加入油，油热后加入一勺老抽一勺蚝油翻炒两下。第11步、加入丸子翻炒第12步、加入适量水烧十五分钟，慢慢收汁第13步、瓢儿白洗净切成四瓣第14步、烧好后放入盘子里第15步、炒锅清洗干净用清水煮一下瓢儿白。水开后煮一两分钟即可。第16步、捞出盛盘

1. 主料食材：猪肉、荸荠、香菇、油菜等。猪肉剁碎，荸荠去皮切小丁，香菇切十字花刀，葱姜切末。2. 肉馅调料：鸡蛋、蚝油等。3. 汤汁调料：高汤、大葱、蚝油、葱姜等。葱姜切末。4. 锅里水烧开，滴少许油，放盐，放入油菜焯烫，捞出。5. 30克水逐勺加入肉馅，每次把水搅进肉馅，看不见多余的水，再加下一次，直至搅不进去水。在放入盐，顺一个方向搅打肉馅。放入肉馅调料，搅匀。6. 放入葱姜末、荸荠搅匀。和好肉馅，取拳头大小的肉馅，在左右手中，来回摔打几十下，让肉馅自然成团。7. 油锅7成熟，放入肉丸，大火炸至金黄色，捞出。8. 锅内留底油，炝葱花、姜片，放入香菇翻炒。9. 加入高汤、肉丸、蚝油、老抽、生抽、白砂糖，煮沸。10. 小火焖30分钟，汤汁浓稠时，转大火，反复将汤汁浇在肉丸上，收汁即可。

原料：猪肉500克（三成肥肉），荸荠100克（或嫩藕），青菜50克。水发海米、火腿、冬笋各25克。辅料：葱姜丝共25克，盐6克。 　调料：味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）烹饪方法1．将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成长方片。

2．将肉馅放入盆内，加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀。

3 、将拌好的材料捏成四个相等的大肉丸，放入七成热的油中炸至表面呈浅黄色时捞出。

4．将肉丸放入大砂锅内，加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水。

5．烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖1小时。

6．炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入菜心、冬笋、火腿略炒。

7．滗入炖肉丸的汤汁烧沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉勾稀芡，起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可。

材料猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。烹饪方法1．葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。红烧狮子头2．猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则。3．烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。4．炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。

1.

五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片

2.

烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用

3.

锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火

1. 葱、姜切沫，香菜切段。

2. 将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜沫用力搅拌上劲；再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制约20分钟。

3. 热锅下油烧至六、七成热，把肉馅团成50克左右的肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。

4. 热锅下油，放入大料爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、胡椒粉大火烧开。

5. 最后放入炸好的狮子头中火炖20分钟。

6. 出锅装盘撒上香菜

粉蒸排骨需要煮吗

粉蒸排骨不是用面粉的哦，是用米粉或者糯米饭拌的，拌的时候就要放点盐巴方便入味，喜欢吃辣的可以放少许辣椒面和花椒面，这样蒸出来的很好吃，下面打底的食材可以是红薯可以是南瓜、芋头。现在补救方法就是重新回下锅炒一下来吃吧，不然扔掉怪可惜的。

电饭煲煮大骨头

九阳电饭煲炖大骨头一般直接按炖排骨的设置就可以了。一般九阳电饭锅上炖排骨有设置；锅体有数字有；排骨，炖鸡鸭羊肉牛肉，猪蹄。按键排骨就行。上面有按键是炖汤的，直接按下就可以了。现在的电饭锅都是智能的~~排骨汤的话要炖时间长比较好喝，基本上3个小时差不多哦

材料

猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个

做法

1.薏米提前浸泡4个小时；

2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮；

4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

今天的关于电饭煲煮大骨头（电饭煲煮大骨头要多久）的知识介绍就讲到这里，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。