凉面是一道清爽可口的夏日美食。制作凉面的方法如下：首先将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，使之变凉。接着将凉面放入大碗中，加入适量的酱油、芝麻酱、辣椒油、蒜末、香葱碎等调味料，