发布者：leyu新闻中心 发布时间：2026-07-03 21:03:16
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东方市食物药品安全委员会办公室关在海南“三月三”食物安全消费提醒
（2026年第3号）
夏历三月初三，是海南黎族苗族传统节日“三月三”，是海南人平易近记念先祖、称道恋爱、乞求幸福的主要日子。节日时期，各种平易近俗勾当及团体会餐频仍，加上近期高温气候，病原微生物易孳生，食品败北变质危害增高。为保障公家饮食安全，东方市食药安办特发布如下提醒： 1、选购特点食物需审慎 糯米饭、糍粑、“鱼茶”、米酒等是“三月三”传统美食。选购时要细心查看外不雅、闻辨气息，如发明变色发霉、污浊沉淀、呈现絮状物或者异味变质等环境，切勿采办及食用。选购预包装食物时，要查抄外包装是否无缺，标签标识是否齐备清楚，不采办包装破损、漏气胀袋和跨越保质期的食物。 2、团体会餐严守安全底线 建议从正规渠道采购食材，不买、不食用来历不明的食物。审慎选择生食海产物、冷荤凉菜、野生菌等高危害菜品。烹调务必烧熟煮透，四序豆、藊豆等豆荚类可先焯水再煸炒确保熟透，冷冻食物应完全解冻后烹饪。生熟食物分隔存放，避免交织污染。餐后残剩熟肉成品和时冷藏，再次食用前完全加热，发明感官异样果断抛弃。 3、外出就餐订餐需留神 外出就餐优先选择证照齐备、情况整齐、治理规范的餐饮单元，并自动索要消费凭证，只管即便不采办流动摊贩售卖的直接进口食物。收集订餐时，建议选择配送间隔适中、天资信息公示完备的商家，收餐后和时查抄餐食包装与食材质量，发明问题就地拒收并接洽商家处置惩罚，确认无问题后尽快食用，防止永劫间放置致使变质。 4、户外勾当勿乱采野菜 户外嬉戏时，切勿随便采摘、食用不熟悉的野菜、野果和野生蘑菇，防止发生误食中毒。如失慎食用后呈现恶心、吐逆、腹泻、腹痛等不适症状，要当即就诊，并尽可能留存残剩食品，以便快速排查救治。 5、餐饮单元责任要落实 餐饮办事单元作为食物安全第一责任人，必需持证合规谋划，严禁超规模、超负荷承接宴席。要增强食物安全自查，规范加工操作流程，提防食物安全危害。同时踊跃践行反餐饮华侈要求，于谋划场合张贴提醒口号，奉行小份菜、半份菜，指导消费者按需点餐、剩菜打包，自发践行“光盘步履”，营建安全、文明、康健的节日用餐情况。 （来历：海南省食物药品安全委员会食物办公室）
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