发布者：leyu新闻中心 发布时间：2026-06-29 14:15:01
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“五一”假期将至，节日采购、家庭会餐、外出嬉戏就餐需求年夜幅增加，肉成品迎来消费岑岭。为切实守护泛博市平易近和来兰旅客饮食康健，有用提防化解食物安全危害，指导群众科学选购、安全食用、理性消费肉成品，联合节日消费特色，特发布肉成品安全消费提醒以下： 01 优选正规渠道 守住采购源头 请泛博消费者优先选择证照齐备、治理规范、情况整齐、诺言优良的年夜型商超、尺度化农贸市场、品牌直营店等正规谋划场合选购肉成品。果断不采办路边流动摊贩、无证无照小店售卖的来历不明、未经检疫、无购销单据的肉类产物。线上选购肉成品时，务必核验商家业务执照、食物谋划许可证等正当天资，认准正规电商平台与优质商户，自发规避各种非正规线上发卖渠道。 02 细心检验天资 拒绝问题肉品 选购猪、牛、羊、禽等生鲜肉类，务必检验动物检疫及格证实、肉品品质查验及格证实，查对检疫、品质查验及格验讫印章，确保肉品来历可溯、查验及格。选购入口肉成品，需查看规范中文标签和入境货物查验检疫证实。采办预包装肉成品，当真查抄包装完备性，杜绝胀袋、破损、渗漏产物，细心查对出产日期、保质期、配料表、食物出产许可编号等要害信息，果断不采办“三无”、逾期变质、标签缺掉分歧规肉成品。 03 细看感官状况 精选新鲜食材 优质新鲜肉成品光彩天然匀称、肉质紧实有弹性、外貌干爽不发黏，无酸败、腐烂等异样异味；熟肉成品风韵纯洁、无霉点、无异味、无变质征象。审慎选购光彩异样鲜艳、手感黏腻发滑、肉质疏松软烂、气息刺鼻独特，以和售价较着低在市场正常程度的肉成品，严防买到变质肉、拼接肉、搀假肉和以次充好的问题产物。 04 规范加工贮存 谨防交织污染 肉成品购置后建议尽快加工食用。如需贮存，应密封分装，分类冷藏或者冷冻生存；做到生熟食材分隔存放、分隔切配、分隔加工，配备专用刀具、砧板与容器，有用防止交织污染。肉类食材烹调必需完全烧熟煮透，隔夜熟食、残剩肉成品再次食用前需充实加热，果断不食用外不雅异样、口感变质的肉成品。 05 审慎外出就餐 筑牢用餐防地 节日外出会餐、于外就餐，请优先选择持有有用食物谋划许可证、量化分级公示为“笑容”、后厨透明可视、情况卫生整齐的餐饮单元。提高鉴别意识，注意是否存于调度肉假充原切肉、劣质肉假冒牛羊肉、利用分歧格肉类食材等背规举动，发明食材变质、感官异样当即住手食用。收集订餐选择天资完整、口碑良好的商户，餐食投递后和时检验食材品质与卫生状态。 06 对峙理性消费 依法维护权益 消费历程中切勿单方面寻求低价，理性对待特价促销勾当，审慎选购标注“不退不换”、来历存疑的扣头肉成品。消费全历程自动索取并妥帖留存购物小票、消费发票、付出凭证等相干票据，保留维权依据。如发明售卖分歧格肉成品、食物安全背法问题或者遭受消费敲诈，可随时拨打12315热线，或者经由过程天下12315平台举行投诉举报，依法维护自身正当权益。 全市市场羁系体系将连续加年夜肉成品市场放哨查抄与羁系执法力度，严肃冲击各种背法背规谋划举动，全方位筑牢食物安全防地，全力保障群众节日饮食安全。 兰州市市场监视治理局 2026年4月25日-leyu.com乐鱼(中国)
