发布者：leyu新闻中心 发布时间：2026-06-21 09:12:08
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为压紧压实生鲜肉批发谋划单元食物安全主体责任，规范肉品谋划秩序，提防化解肉类食物安全危害，5月8日，山西省晋都会城区市场羁系局构造召开年夜型生鲜肉批发谋划单元食物安全责任约谈会，一级主任科员韩泽文主持集会，各市场羁系所所长、食物出产畅通股全体职员、辖区20家重点生鲜肉批发谋划单元卖力人参会。 集会夸大，生鲜肉食物安全是平易近生存眷的重中之重，各谋划主体作为食物安全第一责任人，必需提高思惟熟悉、强化责任担任，严酷落实食物安全法令法例与羁系要求，把好肉类质量安全每一一道关隘。 集会要求，一要压实主体责任，健全食物安全、进货检验、索证索票、发卖记载等轨制，强化采购、储存、运输、发卖全环节管控，严禁采购发卖来历不明、检疫分歧格、病死变质等问题肉品。二要规范记载留存，进货与发卖记载需真实完备，凭证生存刻日不少在六个月，确顾全程可追溯。三要严管供货凭证，向下流供货必需提供真实有用的检疫及格证实、品质及格证实、正规单据等，严禁缺证、假证。四要规范收条治理，实施专人专管、闭环管控，杜绝空缺收条外流、虚伪生意业务等问题。 为强化自律约束，所有参会谋划单元现场签署《不出产谋划假冒伪劣肉类产物承诺书》，郑重承诺：严酷遵守食物安全相干划定，不出产、不谋划假冒伪劣、来历不明、检疫分歧格、逾期变质和病死毒死肉类产物，严酷落实索证索票与追溯治理，自动接管社会监视，切实执行食物安全主体责任。 下一步，城区市场羁系局将加年夜监视查抄与执法力度，对于背法背规举动依法依规措置，全力维护城区生鲜肉市场安全不变，保障消费者买到安心肉、食用安全肉。（来历：晋都会市场羁系局网站）-leyu.com乐鱼(中国)
