发布者：leyu新闻中心 发布时间：2026-06-13 03:34:58
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近日，中国农业科学院农业质量尺度与检测技能研究所将拉曼光谱技能与集成进修算法相联合，于牛肉产地辨别方面取患上新进展。相干研究结果发表于《食物化学（Food Chemistry）》上。 针对于今朝牛肉产地溯源技能遍及存于的耗时长、成本高档难题，该研究提出了一种“拉曼光谱技能+集成进修算法”的产地辨别新要领。研究团队使用该光谱技能快速获取海内四个主产区牛肉的指纹图谱，并联合进步前辈的集成进修算法，有用冲破了繁杂数据难以正确阐发的瓶颈。成果注解，该集成模子体现出优秀的产地溯源能力：不仅于练习及测试的样本中实现了100%的正确辨认，且于盲样验证中正确率达92.5%。该研究晋升了牛肉产地辨别的效率，为完美肉类市场产地溯源羁系系统、保障消费者正当权益提供了新要领。 该研究获得国度重点研发规划、国度天然科学基金以和中国农业科学院科技立异工程等项目资助。（通信员 王化柱）原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149409-leyu.com乐鱼(中国)
