发布者：leyu新闻中心 发布时间：2026-06-12 01:52:02
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鸡西市市场监视治理局经由过程奉行“肉成品（884123）公示+承诺”专项步履，要求餐饮单元于夺目位置公示肉品真实属性，让消费（883434）者点餐时一目明了，切实保障了消费（883434）者的知情权及选择权。
这次步履以暖锅店、烤肉店、麻辣烫店等为重点，督促谋划者经由过程公示板、菜单、桌牌、电子屏等方式，明确标注“原切”“调度”等肉品类型。鸡冠区市场羁系局立异设置“原料公示橱窗”，将食用油、原料肉等要害信息从后厨公然至前厅；恒山区、城子河区则将食材信息融入食安信息公示板。截至今朝，全市已经建造发放“公示橱窗”2700份，首批1053份已经张贴到位，笼罩重点餐饮单元。
于公示基础上，市场羁系部分实行“双承诺”机制：一方面，餐饮单元需签署并张贴《合规谋划肉类和成品承诺书》，公然承诺规范谋划；另外一方面，要求对于原料肉分类加贴标识存放，做到“储存有标签、厨房有分区”，从源头提防以次充好。
为确保办法落地，市场羁系部分将原料肉公示和标识治理纳入一样平常羁系，执法职员深切后厨查对公示信息与什物是否一致，并检验肉类查验检疫单据，对于背法举动依法查处。今朝，全市已经有1403家谋划主体经由过程信息公示板、菜单等情势公示肉品类型，涵盖暖锅、烧烤、麻辣烫等消费（883434）高频业态。
下一步，鸡西市市场羁系局将连续扩展公示笼罩面，鞭策更多餐饮单元介入步履，以“小暗语”做实“年夜平易近生”，让消费（883434）者明大白白消费（883434）、安放心心就餐。
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