烤腰子一般是什么腰子

114人浏览 2024-04-24 23:09:50

6个回答

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    豹女
    豹女

    烤腰子一般指的是猪腰子。猪腰子是猪的内脏之一,位于脊柱两侧的腰部,形状呈长条状。烤腰子是将猪腰子切成薄片或长条,然后用调料腌制,再放入烤箱或烧烤架上直接火烤制而成。烤腰子通常具有香脆的外皮和嫩软的内部,口感丰富,味道鲜美。烤腰子常见于中餐厅或烧烤店,是一道受欢迎的肉类菜肴,适合作为主食或小吃享用。

  • 满身青女味
    满身青女味

    1.

    以猪腰 300克、葱段 6克、姜丝 4克、蒜块 4克、白砂糖 3克、料酒 10克、生抽 10克、辣椒粉 5克为例。

    葱段、姜丝、蒜块备用2.

    猪腰去腰骚,切块3.

    倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐,倒入姜丝、蒜块、葱段,搅拌均匀,腌制30分钟4.

    猪腰穿成串5.

    放入烤盘,孜然均匀撒上,辣椒粉均匀撒上6.

    烤箱预热260℃上下火/3分钟7.

    烤腰子成品

  • 水杯
    水杯

    羊外腰最外面的一层皮

    吃过的食客都说这个烤腰皮看着像鸡皮,吃起来焦焦脆脆的,口感也不会太油腻。

    烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。

    烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

    烤腰子是将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用。美味,香,深受人们喜爱。

    烤羊腰子方法:羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出来油油的,烤熟了嚼起来特别有劲,满口都是油汁,口水都抗拒不住

    烤腰皮用的是羊外腰最外面的一层皮,吃起来焦焦脆脆的,口感也不会太油腻。除了烤腰皮,还有烤腰头。一口咬下去外面软软的,里面却是Q弹筋道,没有太大的羊膻味。

  • 雷好呀
    雷好呀

    烤腰子的部位是肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官,烤腰子是一道菜品,也是新疆人最为普知的补肾佳品,且其顾名思义就是放在木炭上烧烤,并根据自己的喜好调味。

    另外肾是人或高等动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边,由于右侧有实质性器官肝脏占据空间,大多数人左肾位置比右肾稍高,为暗红色实质性器官,形似蚕豆。

    烤腰子烤的是肾脏部位

    即为猪的肾脏器官。而腰子是动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边,可食用。所以烤腰子是一种美味补品,深受人们喜爱。烤腰子的制作原料羊腰子。将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用,而且羊腰子烤出来汁水多,烤熟后嚼起来特别有劲,满口都是油汁。

    烤腰子其实是猪的肾脏

    烤腰子就是猪身上的肾脏啊,把腰子处理干净,烤出来还是很好吃的哦。嘻嘻

  • 夏日喜人
    夏日喜人

    烤腰子是将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用。美味,香,深受人们喜爱。菜品特色烤腰子,即烤羊腰子,是新疆人最为普知的补肾佳品了,在忙碌的烤肉摊子上除了羊肉串的点名率最高,下一个估计就是烤羊腰子了,烤羊腰子就是烤肾,叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的所以大家都叫它烤羊腰子。

  • 右行路人
    右行路人

    腰子通常是烧烤店烤肉串时选用的食材之一

    腰子是指肉类中的腰部部位,也称为肾上腺

    除了烤肉串以外,腰子也可以用来煲汤、清炒等方式

    许多地方的美食中都有腰子的身影,如川菜“腰果鸡丁”、“火爆腰花”等等

    烧烤店的腰子通常指猪腰子这是因为猪腰子肉质鲜美,肥而不腻,加上烧烤的独特调味和烘烤技巧,更加美味可口有些烧烤店也会提供其他种类的腰子,比如牛腰子或羊腰子,但猪腰子仍是最常见的

    烧烤店通常所称的“腰子”是猪的腰部肉。

    这是因为猪的腰部肉柔嫩多汁、口感好,烤起来香味四溢,因此在烧烤店中被广泛使用。

    但由于脂肪含量较高,吃多易发胖,所以应该适量食用。

    烧烤店的腰子一般是羊腰子,如有其他需求可提前预订。

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