豆腐拌香椿怎么做

72人浏览 2024-04-24 21:24:39

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    徐沐沐0914
    徐沐沐0914

    豆腐拌香椿是一道美味健康的家常菜,下面是制作方法的详细步骤:

    材料:

    1. 细豆腐:1块

    2. 香椿:适量

    3. 生姜:适量

    4. 食盐:适量

    5. 食用油:适量

    6. 老抽:适量

    7. 酱油:适量

    8. 醋:适量

    9. 葱花:适量(可选)

    步骤:

    1. 将豆腐切成块状备用。

    2. 生姜切成细末,香椿洗净切成段状备用。

    3. 将豆腐块放入沸水中焯水,直至豆腐变熟。

    4. 把焯水后的豆腐捞出,放入冷水中漂凉,然后沥干备用。

    5. 取一个碗,加入适量的食盐、醋、老抽和酱油,搅拌均匀成调味汁。

    6. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜末炒香。

    7. 加入香椿翻炒均匀,待香椿变软后,加入调味汁翻炒均匀。

    8. 将炒好的香椿倒入装有豆腐的碗中,轻轻拌匀。

    9. 撒上葱花点缀即可。

    温馨提示:

    1. 煮豆腐时要先将水烧开,然后放入豆腐块焯水,这样可以去除豆腐的腥味。

    2. 根据个人口味,可以适量调整调味汁的份量。

    3. 香椿炒好后要迅速倒入豆腐中拌匀,以防止香椿过度熟软。

    4. 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜,如胡萝卜丝等,增加口感。

  • 一荤一素
    一荤一素

    用料

    香椿 100克内酯豆腐 200克黑胡椒 少许

    香椿拌豆腐,简单操作3步走,只要5分钟!的做法步骤

    步骤 1

    香椿浸泡、焯水,清水过凉、控干,切碎备用;

    步骤 2

    豆腐切块、焯烫,控干装盘;

    步骤 3

    将香椿点缀于豆腐,撒上黑胡椒,即可。

  • 温柔美人吟
    温柔美人吟

    香椿焯水,豆腐切小块焯水,放上调料,小葱切碎,搅拌既可

    食材:香椿芽1把、豆腐2块、芝麻香油、食盐家常菜香椿拌豆腐的做法及步骤:

    1、豆腐切成丁,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,放入盘中;

    2、香椿头先处理一下,将连着树干的部分稍微切去一点;

    3、烧一锅热水,放入香椿芽氽烫30秒左右,捞出用清水过凉;

    4、将香椿芽切成末儿,放入盘中;

    5、撒上少许盐

    6、淋入适量的芝麻香油;

    7、调拌均匀后,香椿拌豆腐就做好了

    将香椿炒香再放入豆腐中加入生抽香油一起搅拌,然后撒上小葱就可以了。

    把洗干净的香椿和香葱沥干水分切碎备用,把豆腐切块焯一下水,然后把豆腐,香椿,香葱全部放在碗里加入盐,鸡精,生抽,蚝油等调料拌匀就可以了。

  • 中原
    中原

    香椿 100克内酯豆腐 200克黑胡椒 少许香椿拌豆腐,简单操作3步走,只要5分钟!的做法步骤步骤 1香椿浸泡、焯水,清水过凉、控干,切碎备用;步骤 2豆腐切块、焯烫,控干装盘;步骤 3将香椿点缀于豆腐,撒上黑胡椒,即可。

  • 北极池塘
    北极池塘

    起锅烧水加入少量的盐和几滴油,先把香椿焯水一分钟捞出过凉水,再下入豆腐丁焯水捞出过凉水,滤干水分把香椿切粹和豆腐丁一起放汤碗里,加入香油,盐,喜欢吃辣的可以放辣椒油。原汁原味的香椿拌豆腐就做成了。

    1、准备好新鲜的香椿2、用刀将豆腐切成丁3、锅中放入水烧开,将香椿焯水后捞出,将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末。4、将香椿叶和豆腐一起放入盘子中备用。5、现在来做调料,蒜瓣切末放入在碗中,加入芝麻盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、鸡粉,搅拌一下调味料就做好了。6、将芝麻盐、生抽、芝麻辣椒油、香油、红糖、醋、鸡粉加入拌匀。7、装盘时再撒入熟芝麻。

  • 专治恶人
    专治恶人

    食材:香椿芽1把、豆腐2块、芝麻香油、食盐家常菜香椿拌豆腐的做法及步骤1、豆腐切成丁,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,放入盘中;2、香椿头先处理一下,将连着树干的部分稍微切去一点;3、烧一锅热水,放入香椿芽氽烫30秒左右,捞出用清水过凉;4、将香椿芽切成末儿,放入盘中;5、撒上少许食盐;6、淋入适量的芝麻香油;7、调拌均匀后,香椿拌豆腐就做好了。

    食材明细香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。做法1、将香椿用水洗净,然后锅里烧水,水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。2、把香椿捞出,沥干水份,放盐腌10分钟。3、将豆腐放进锅里煮上几分钟。4、香椿清水冲掉盐味,挤干水切末,葱切末。5、将豆腐也切成小方丁。6、再将豆腐和香椿芽码好在盘子里,放半勺盐,葱末,淋上香油拌匀就可吃了。

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