酱油炒饭用放盐吗

109人浏览 2024-04-22 20:20:45

6个回答

  • 最佳回答
    华哥
    华哥

    酱油炒饭不需要再放盐。因为酱油本身已经含有一定的盐分,而且酱油炒饭通常会加入其他调料和配料,这些都会增添风味和咸味。如果再额外放盐,可能会使炒饭过咸。在炒制酱油炒饭时通常不需要再加入额外的盐,以免影响口感和风味。

  • 城市的尽头
    城市的尽头

    1. 准备食材,将香菇、尖椒洗净。2. 葱切末,香菇,火腿,尖椒切丁。3. 鸡蛋打散后加少许香油搅拌匀。4. 锅内放油,油温热放入鸡蛋滑散后定型盛出待用。5. 锅留少许底油,把香菇、葱花煸香。6. 放入火腿略炒,加少许胡椒粉,1勺蚝油,2勺海鲜酱油炒香。7. 放入米饭翻炒入味。8. 放入炒好的鸡蛋略炒。9. 放入尖椒丁略炒后关火。10. 盛出。

    【食材】:剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油【具体做法】1.准备适量的剩米饭,先搅拌一会,把米饭都搅散,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄放在米饭中搅散,剩下的蛋清不要扔掉,待会会用到。把火腿肠切成小丁,红椒去籽切成小丁,黄瓜切成小丁备用。2.下面在锅里倒上油,把蛋清倒进去快速炒散,把蛋清炒碎,加上米饭翻炒均匀,沿着锅边加上点食用油,防止粘锅,可以用勺子把米饭都敲散,再一次翻炒均匀,再加上老抽翻炒均匀,再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀,把米饭的水分炒干,再加上明油、葱花搅拌均匀,这样就可以出锅了。

    材料

    冷饭1碗、 鸡蛋一个、葱、甜酱油、盐、味精、胡椒粉各适量做法

    1、葱切细碎,鸡蛋打散待用。2、开锅,热锅冷油,转小火,然后下蛋液。炒到基本凝固,可加少许调味。3、下冷饭,中火,用锅铲迅速炒开。锅铲不要下压,只要反复铲开就可以。4、待饭炒干,粒粒分明了。下调味,盐味精少许,胡椒粉少许。5、最后下酱油少许,开高火,翻炒到酱油香味起来。6、撒葱花起锅。

    做法如下:

    【材料】:米饭一碗,鸡蛋2个,火腿肠1根,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,油适量,香葱2根

    【做法】:1、准备好材料,米饭提前做好,鸡蛋2个,火腿肠1根,香葱2根。2、火腿肠去掉包装后切成薄片,鸡蛋打入碗中搅打散,香葱切碎。3、锅中倒入适量油,放入打好的鸡蛋液,稍凝固后快速划散炒匀。4、把切好的火腿肠放入一起翻炒均匀。5、倒入一碗煮好的米饭,翻炒均匀。6、加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油。7、快速把它们炒匀,让每一粒米饭都沾上酱汁。8、炒匀后加入适量葱花一起翻 炒均匀后就可以关火了。9、香气四溢,酱香浓郁,每一粒米饭都裹上了酱汁,米饭粒粒分明,鲜美入味,真的太好吃了。

  • 荷籺禾嚇
    荷籺禾嚇

    材料:剩饭适量、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠、葱花各少量。

    调料:味极鲜酱油1茶匙、蚝油小茶匙。

    做法:

    (1)鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别切丁备用。

    (2)锅中放油烧至六成热,放入香肠丁炒香后,再加入香菇丁和胡萝卜丁炒熟。

    (3)倒入剩饭,炒散后下入黄瓜丁、再加入适量蚝油翻炒。再加入味极鲜酱油炒匀,最后撒入葱花炒匀即可出锅(视个人口味酌情加盐)。

    1、黄瓜30g切丁,火腿肠半根切丁,鸡蛋1个打散,冷米饭一碗搅拌均匀食用油5ml倒入米饭,大火翻炒2分钟

    2、生抽5g,翻炒均匀,倒入火腿肠、黄瓜,翻炒均匀

    3、盐3g,鸡精少许,翻炒均匀即可食用

  • 喂,你好
    喂,你好

    可以放的。

    原料:米饭一小碗

    辅料:圆白菜20g、胡萝卜10g、葱三根、姜三片、蒜两瓣、鸡蛋两个、生抽10g、老抽5g

    做法:

    1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用;

    2、锅中油热后,倒入打散的鸡蛋,炒至蛋液凝固,盛出备用;

    3、锅中倒适量油,油热后,放入葱、姜炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒均匀,放入圆白菜丝翻炒均匀;

    4、圆白菜炒至稍稍变软,倒入适量生抽酱油调味,再倒入少许老抽调色,翻炒均匀;

    5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀;

    6、倒入隔夜的米饭翻炒均匀,放入蒜末炒出香味,加少许盐调味即可。

  • 翻翻
    翻翻

    材料:剩饭适量、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠、葱花各少量。调料:味极鲜酱油1茶匙、蚝油小茶匙。做法:(1)鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别切丁备用。(2)锅中放油烧至六成热,放入香肠丁炒香后,再加入香菇丁和胡萝卜丁炒熟。(3)倒入剩饭,炒散后下入黄瓜丁、再加入适量蚝油翻炒。再加入味极鲜酱油炒匀,最后撒入葱花炒匀即可出锅(视个人口味酌情加盐)。

    材料白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许做法1.鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,香葱洗净切碎;2.炒锅烧热放入少许植物油,油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出;3.炒锅烧热放入猪油和植物油,用中小火,放入白米饭用锅铲边炒边压散,将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀,让蛋液完全包裹在米粒上;4.待米饭完全松散水分基本蒸发后,转大火,在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色,继续用大火不停的翻炒1分钟,至米粒松散粒粒分明,并发出吱吱的声音;5.转小火,加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。

    材料主料:鸡蛋、米饭。辅料:火腿、胡萝卜、生抽、老抽、糖、盐、想想、香葱、鸡精适量做法1、蒸米饭,放凉待用、;生抽、老抽、糖、盐、想想、香葱、鸡精适量调匀待用。2、火腿、胡萝卜切丁备用3、锅内放油,加热至7成热,放鸡蛋炒熟,4、加入蒸好的米饭,炒至微黄,倒入调好的汁料、加入火腿丁翻炒,加入香葱出锅

  • 河伯
    河伯

    不放盐的蛋炒饭 用的是硬米 打了两个鸡蛋 感觉颜色和湿度炒出来真的刚刚好 粒粒分明不粘连 色泽真的很满意 好吃又好看

    可以放食盐、酱油、鸡精、五香粉等调味料,这些调味料要在炒制的过程中就放上,除了这些调味料,我们还要给蛋炒饭里面加一些辅料,比如说虾仁、火腿丁、胡萝卜丁以及豌豆、玉米粒等等,这些食材也是要在炒制的过程中就放进去的。当然也有一些食材和调味料,是要在出锅的时候放的,比如说葱花、味精等等。2在家里面炒蛋炒饭的时候,会做出很多种花样,当然最常规的就是鸡蛋、米饭、再放一点葱花,翻炒出锅,这种做法就比较的简单,没有什么难度,唯一鸡蛋打散在锅里面,一定要用勺子不断地去搅拌它,让它能够在热油里面全部的散开,最好是每一颗米粒都被鸡蛋所包裹,这样才是最完美的。而且我们用米饭的时候,最好不要使用新蒸出来的米饭,要用剩饭,因为剩米凉了之后,到锅里面就很容易和鸡蛋融合在一起,但是如果是新蒸出来的米饭,它自身会有一点粘性,不容易包裹上鸡蛋

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