罗宋汤怎么烧啊

204人浏览 2024-05-25 01:42:31

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    会卖萌的大叔
    会卖萌的大叔

    罗宋汤是一道西式的汤品,主要成分有番茄、马铃薯、胡萝卜、洋葱和番茄酱等。下面是制作罗宋汤的步骤:

    1. 准备食材:1个中等大小的洋葱切丁,2个中等大小的马铃薯切块,2个中等大小的胡萝卜切块,2个中等大小的番茄切块,适量的番茄酱,适量的盐和胡椒粉,适量的橄榄油,适量的水。

    2. 在一个大锅中加热橄榄油,将洋葱丁放入锅中翻炒,直至洋葱变软透明。

    3. 加入胡萝卜块和马铃薯块,继续翻炒几分钟,使其稍微变软。

    4. 加入番茄块和番茄酱,搅拌均匀,煮约5分钟,直到番茄变软。

    5. 倒入足够的水,使所有材料都被覆盖,然后加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

    6. 将锅盖盖上,转小火煮约30分钟,或直到马铃薯和胡萝卜变得柔软可煮烂。

    7. 关火后,用搅拌机或搅拌器打碎汤中的食材,直到达到所需的浓稠度。

    8. 将罗宋汤倒入碗中,可以在上面撒一些新鲜香草碎叶或薄荷叶作为装饰。

  • 珞珞
    珞珞

    食材:牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半只、番茄1个、香叶1片、蒜2瓣、亨氏番茄酱2大勺、盐适量、高汤2大碗、黄油20克。做法:1、番茄洗净,划上十字刀。2、锅内加入清水烧至起泡,将番茄放入热水中焯烫一下。3、然后捞起去皮,再切成丁。4、胡萝卜去皮切小块,洋葱切小块,牛肉洗净切成丁。5、锅内加入黄油烧热。6、加入洋葱和蒜片炒出香味。7、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。8、然后加入高汤和香叶。9、再加入两大勺番茄酱,再以中火煮开,转小火煮至牛肉软烂。10、加入适量的盐调味,加盐后拌匀即可出锅。

    主料:土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。辅料:黄油5克、食用油5毫升、水适量。步骤:1、土豆1个切成丁,西红柿切丁。2、洋葱1个切块,卷心菜切块,牛腱肉切块。3、牛肉冷水下锅,焯水去血沫。4、锅中放入黄油,下洋葱爆香,再倒入鸡蛋液,虾仁,牛肉、土豆炒匀。5、锅中下西红柿炒出汁,加水煮沸,放入之前炒的食材和卷心菜,加盐小火煮1小时。6、出锅即可食用。

    1.先起油锅将洋葱煸炒,一定要煸出香味;2.再起油锅将卷心菜、甜菜头、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒,将其脱水,再放进已熬好的牛肉汤中,汤开后用文火炖,不能用急火,否则汤不入味;3.番茄酱也必须用油煸炒;4.炒油面更是关键,火要不旺不温,油与面粉比例要恰当。汤将好时,加入盐、味精、胡椒粉,最后放入番茄酱、油面。最好上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳。

    1、主料:牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。调料:西红柿酱40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

    2、高压锅内做水,将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入,加入几块洋葱外层的皮,盖上盖,等高压锅出气后,改中小火,压15分钟。3、将其它原料都处理成小块。

    4、15分钟后,放气,取出牛肉切1厘米见方的小块,重新放回锅内。5、往锅内加入其它的全部原料。6、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖,拌匀。

    7、盖上锅盖,等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成。

    1、牛肉切小块焯水,清水加少许料酒炖两个小时2、黄油小火化开(如嫌腻可减少黄油加少许橄榄油),洋葱丁炒香3、加入土豆、胡萝卜、卷心菜丁翻炒4、最后加入番茄丁翻炒,加盐沙出汁5、倒入牛肉清汤中煮20分钟,最后五分钟加盐、番茄沙司、黑胡椒、罗勒碎调味6、10g面粉小火慢炒熟7、将面粉根据喜爱的浓稠口感,筛入调味好的汤中,调匀即可。

    用料

    牛肉 800克

    番茄 6个

    洋葱 2个

    胡萝卜 3根

    蒜 6瓣

    黄油 50克做法步骤

    步骤 1

    【牛肉焯水并炖7成熟】牛肉切小块,先炒去血水浮末,然后再放温水加姜末炖半小时~♥这一步很重要,首先炒血水去浮末保证后面汤汁清爽,其次牛肉炖7成熟步骤 2

    :6个番茄步骤 3

    【番茄开水去皮】番茄顶部划十字刀,开水冲泡,去皮,切小块步骤 4

    【炒番茄酱】锅里放食用油,加姜末,把番茄炒到你看不出来是番茄为止步骤 5

    【加洋葱炒】洋葱切碎,蒜瓣切片,准备一块黄油,等番茄炒成番茄酱时加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软步骤 6

    【倒入牛肉和汤~加黄油炖~胡萝卜块】倒入已炖过的牛肉和汤,放一块黄油(炖出来汤汁更浓更香),烧开后再加胡萝卜块,继续烧至胡萝卜变软步骤 7

    【土豆块和蒜瓣】最后加入蒜瓣和泡在水里的土豆块~炖至土豆软烂熟了为止~

    罗宋汤配料做法如下↓1.准备好原材料2牛肉切成小块,牛肉放入锅中焯水,加入适量料酒3土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块4洋葱切成小片5西红柿去皮切成小块6高压锅里加入适量水,放入焯好水的牛肉,放入洋葱,盖好盖子,开后再煮十几分钟7锅里加入适量植物油,放入土豆、胡萝卜、卷心菜,慢慢煸炒8将煸炒好的菜倒入高压锅里,加入黄油,盖上盖子继续煮5分钟左右9锅里放入适量植物油,倒入西红柿煸炒10加入番茄酱翻炒均匀11炒好的番茄酱倒入高压锅里,搅拌均匀12锅里放入少许植物油,将干面粉炒熟13将炒熟的面粉加入,加入适量盐、白糖、黑胡椒粉,搅拌均匀,出锅

  • 花莲
    花莲

    主料:土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。辅料:黄油5克、食用油5毫升、水适量。步骤:1、土豆1个切成丁,西红柿切丁。2、洋葱1个切块,卷心菜切块,牛腱肉切块。3、牛肉冷水下锅,焯水去血沫。4、锅中放入黄油,下洋葱爆香,再倒入鸡蛋液,虾仁,牛肉、土豆炒匀。5、锅中下西红柿炒出汁,加水煮沸,放入之前炒的食材和卷心菜,加盐小火煮1小时。6、出锅即可食用。

    1、食材:土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、芹菜50g、西红柿1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱40g。

    2、准备好所有的食材,汤锅倒入橄榄油加热。3、放入洋葱翻炒出香,加入番茄酱继续翻炒,加入去皮切块的土豆和胡萝卜。4、再加入芹菜,番茄继续翻炒。加入适量清水。

    5、大火煮开撇去浮沫,然后加盖小火熬煮30分钟。6、食材熟透加入盐,再加胡椒粉调味,搅拌均匀关火。

    辅料:五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g 芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g调味:盐2g,味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g,葱花10g,香油5g 老抽5g 胡椒粉1g

    原料:牛肉200克 西红柿150克 土豆150克 胡萝卜150克 洋葱100克 卷心菜150克 西芹100克 红肠100克 奶酪50克 番茄酱4大勺 橄榄油2茶匙 食盐8克 香叶3片 迷迭香2根 红酒1大勺 黑胡椒适量 水1升 面粉50克; 步骤: 1. 用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香,洋葱软化; 2. 牛肉先飞水,清洗干净后切成小块,倒入锅中,继续翻炒,直到牛肉变色后,倒入红酒后盖盖片刻后,再开盖,可以去腥; 3. 倒入西红柿,西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块,和牛肉一起翻炒,最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度,加入番茄酱,搅拌均匀; 4. 取加清水,放入香叶、迷迭香,煮开后小火30分钟,继续倒入土豆、卷心菜和西芹,继续煮30分钟; 5. 面粉在锅内炒到变色备用,也有炒成油面的,技术上更加考验火候,容易糊; 6. 牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎,搅拌煮开后加盐调味; 7. 将炒熟的面粉加水调成面糊,慢慢倒入汤中,不断搅拌,可以让汤汁更加浓稠,面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好,而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊; 8. 最后撒上黑胡椒粉后即可;

    材料:牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量制作1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味

    1、新鲜牛肉洗干净。

    2、切成牛肉粒,大约3厘米块最好。

    3、冷水下锅煮。

    4、烧开后撇去浮沫。

    5、准备食材:西芹切成粒。(最好不要用普通的芹菜)、洋葱切成粒、土豆切成粒、胡萝卜切成粒、卷心菜或者包菜撕成小块、西红柿用开水泡一下,这样很容易就能撕去皮、撕掉皮的西红柿切成粒,和其他蔬菜分开放。

    6、煸炒洋葱,炒出香味,然后把切成小粒的:卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹全放进去煸炒,使其脱水。

    7、炒好后一起倒入之前的牛肉汤锅里。

    8、黄油、番茄酱、把切好的西红柿放入锅里翻炒,放入两勺番茄酱,和点黄油,煮化后也倒入汤锅里。

    9、在汤锅内倒入大半盒牛奶。顿时锅内浓香四溢。

    10、锅内下油,在放入面少,炒均匀后也倒入汤锅内。

    11、最后加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。

    食材:牛肉250g、番茄2只、圆白菜半颗、胡萝卜1只、洋葱半颗、马铃薯1颗、蒜3瓣、番茄酱1袋、黄油20g、黑胡椒一茶匙、盐适量、姜片适量、葱段适量、香叶适量。做法:1、牛肉洗净切块,在清水中浸泡半个小时。2、加入姜片葱段,在高压锅中炖至软烂。3、番茄,马铃薯去皮,所有蔬菜切成小块,蒜拍扁。4、锅内加入黄油,烧熔后加入洋葱,蒜,翻炒至变成金黄色。5、在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会。6、添加牛肉汤和煮好的牛肉,加入香叶,番茄酱,大火烧开,小火炖煮至蔬菜软烂即可,出锅时加盐和黑胡椒。

    食材:牛腩250克,洋葱半个,土豆1个,卷心菜半棵,番茄1个,番茄沙司30克,面粉少许

    做法

    1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥

    2、锅内放少许油,入洋葱块炒至变软,放入番茄块炒至出水,加入土豆块和卷心菜煸炒

    3、加入牛肉和牛肉汤,加番茄沙司

    4、另起一锅,放少许油,倒入面粉炒至面粉微黄,把炒好的油面倒入汤中,搅匀

    5、中小火煮至土豆熟即可

  • 萌闪靓倩
    萌闪靓倩

    八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个做法:将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。

    原料

    牛肉250g,西红柿一个,洋葱一个,土豆一个,胡萝卜一根,冰糖、胡椒粉

    做法

    1、西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜全部切丁;

    2、牛肉切小块,汆水,撇浮沫,捞出备用;

    3、锅中倒油,倒入西红柿丁,翻炒出汁;

    4、再倒入牛肉、洋葱,继续翻炒一会儿;

    5、倒入适量清水,炖1~2小时,直至牛肉软烂;

    6、再倒入胡萝卜丁、土豆丁,煮至熟透;

    7、出锅前,加点冰糖、食盐、胡椒粉调味即可。

    首先准备食材,接着把胡萝卜和洋葱翻炒一下,再放入番茄,接着倒入水,再放入其他配料煮即可。主料:番茄100g,洋葱100g,胡萝卜100g,红肠100g,土豆100g,卷心菜100g。辅料:盐适量。罗宋汤的做法:1、熟食店的红肠。2、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄大集合。3、起油锅、胡萝卜、洋葱先煸炒一下。4、放入番茄同炒。5、放水烧汤。6、放入土豆。7、放入卷心菜。8、放点水淀粉。9、放入红肠、番茄酱。10、放点盐出锅了。1、番茄、洋葱要先煸炒。2、可以用面包蘸着吃,听说是罗宋人的正宗吃法。

    食材:新鲜牛肉250克、大土豆3个、洋葱2个、番茄3个、胡萝卜1~2根、卷心菜1颗、白蘑菇4~5个、罐装番茄酱250克、黑胡椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、进口咸黄油适量、色拉油200克。做法:1、新鲜牛肉清水冲洗后冷水入锅,放入大蒜开煮。煮沸后去除血末,再放入少许黑胡椒煮大约45分钟至牛肉软化。2、将煮好的牛肉取出切成小块放回汤中。3、煮牛肉的同时在边上煮土豆,洗净后带皮煮,煮到快子可以轻松穿透就好。4、用凉水浸泡后去皮切成丁。放入煮着的汤中。5、起油锅倒入适量色拉油,一小片黄油融化后放入洗净切好的卷心菜翻炒。6、卷心菜翻炒至出水,断生即可。放入煮着的汤中。7、一样起油锅倒入适量色拉油,一小片黄油融化后将洋葱煸炒后,放入煮着的汤中。8、继续起油锅倒入适量色拉油,一小片黄油融化后将少量洋葱煸炒后放入切好的番茄块,煸炒后再放入番茄酱煸炒到番茄酱颜色微深,油变红后。将煸炒好的番茄酱倒入汤中。9、将胡萝卜洗净切成小的滚刀块,放入煮着的汤中。10、将白蘑菇洗净切成薄片,放入煮着的汤中。11、各式半成品菜入锅过程中,放入适量的黑胡椒,并不断搅拌汤以免粘底。12、过程中可加一大碗水,但汤汁基本都是蔬菜的菜汁,原汁原味,不停的用铲搅拌。让汤汁及蔬菜味道不断融合,也防止粘底。小火大约煮35~40分钟。差不多快好时,再放入盐和少量鸡精。

    食材:牛腩250克,洋葱半个,土豆1个,卷心菜半棵,番茄1个,番茄沙司30克,面粉少许做法1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥2、锅内放少许油,入洋葱块炒至变软,放入番茄块炒至出水,加入土豆块和卷心菜煸炒3、加入牛肉和牛肉汤,加番茄沙司4、另起一锅,放少许油,倒入面粉炒至面粉微黄,把炒好的油面倒入汤中,搅匀5、中小火煮至土豆熟即可

    主料:牛腩400g,西红柿一个,土豆一个胡萝卜半根,洋葱半个,大头菜半个辅料:黑胡椒粉适量,面粉100g,黄油40g,精盐适量做法:1.牛腩清洗干净后切小块。2.牛肉放入冷水锅中煮出血末,撇去浮末,捞出牛肉。3.放入炖锅中,加入热水煮一个小时。4.面粉炒到微黄取出备用。5.大头菜切小块。6.西红柿去皮切小块。7.土豆、胡萝卜、元葱都切块。8.锅中加入少许食用油和黄油炒到融化。9.下入元葱煸炒出香味。10.下入西红柿煸炒出汤汁。11.下入胡萝卜和土豆块继续编炒。12.最后下入大头菜煸炒。13.将煮好的牛肉连汤一同倒入锅内,炖煮三十分钟。14.撒入炒好的面粉搅拌均匀,继续炖煮约二十分钟。15.最后出锅前加入黑胡椒粉和精盐。

    1、原料:牛肉200克。配料:牛大骨1块,白萝卜适量。调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。2、牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干。3、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时4、取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时。5、白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,文火再炖煮至软烂,捞除牛大骨,加盐调味。6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

    1、番茄顶用刀划十字,用热水烫,再用冷水泡,即可去皮。2、用小火融解奶油,加洋葱丁炒软,加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。3、放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、番茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。4、将月桂叶取出,调味。

  • 博群
    博群

    主料:牛肉150克,胡萝卜一个,洋葱半个,西红柿一个辅料:番茄酱,盐,高汤,黄油,香叶,蒜1番茄开水烫一下去皮,切丁备用2胡萝卜,洋葱,牛肉切小块3锅内加入黄油烧热,加入洋葱和蒜片炒出香味再加入牛肉、胡萝卜、和番茄炒两分钟4加入高汤和香叶,再加入番茄酱,中火煮开转小火煮软烂5加入盐调味,搅拌均匀,汤汁浓了就可以出锅酸甜汤汁浓郁的罗宋汤就做好了

    食材:牛肉500克、卷心菜100克、土豆1个、西红柿1个、芹菜60克、胡萝卜1根、洋葱1/2个、柠檬1/2个、番茄沙司4大勺、面粉2大勺、黄油80克、香菜适量、葱段适量、姜片适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量。做法:1、将牛肉洗净,切成2厘米大的块,放入锅中,加入2大碗清水、葱段和姜片。2、挤入柠檬汁,大火烧开。3、撇去上面的浮沫,转小火炖至牛肉软烂备用。4、将所有蔬菜洗净,切成与牛肉同大小的块备用;西红柿去皮,切小丁备用。5、另起锅,放入黄油加热至溶化,倒入面粉调匀。6、再倒入番茄沙司炒出香味。7、将之前煮好的牛肉连汤一起倒入锅中。8、然后放入卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜,将蔬菜煮熟。9、放入西红柿丁煮烂,加盐、糖、胡椒粉调味,最后撒入香菜末即可。

    主料:土豆1个、西红柿1个、虾仁适量、鸡蛋2个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。辅料:黄油5克、食用油5毫升、水适量。步骤:1、土豆1个切成丁,西红柿切丁。2、洋葱1个切块,卷心菜切块,牛腱肉切块。3、牛肉冷水下锅,焯水去血沫。4、锅中放入黄油,下洋葱爆香,再倒入鸡蛋液,虾仁,牛肉、土豆炒匀。5、锅中下西红柿炒出汁,加水煮沸,放入之前炒的食材和卷心菜,加盐小火煮1小时。6、出锅即可食用。

    1.先起油锅将洋葱煸炒,一定要煸出香味;2.再起油锅将卷心菜、甜菜头、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒,将其脱水,再放进已熬好的牛肉汤中,汤开后用文火炖,不能用急火,否则汤不入味;3.番茄酱也必须用油煸炒;4.炒油面更是关键,火要不旺不温,油与面粉比例要恰当。汤将好时,加入盐、味精、胡椒粉,最后放入番茄酱、油面。最好上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳。

    【食材】

    牛肉、番茄、上海红肠、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜

    【配料】

    蒜、黑胡椒、盐、奶油、面粉、番茄沙司

    —— 【开始制作】 ——

    1、将牛肉切成块,烧一锅水,把切块的牛肉冷水入锅,待漂浮出血沫撇出血沫,将牛肉炖2个半小时。

    2、另起锅,锅中放入一小块黄油,将4个切块的番茄放入锅中,炒的过程中按压一下,放入适量的盐和糖,耐心的炒成番茄酱,炒好后再放入适量番茄酱,翻炒均匀,将炒好的番茄酱倒入到牛肉汤中,再炖5分钟。

    3、另起锅,再放入一小块黄油,锅中放入胡萝卜丁、土豆丁煸炒出香味后,放入切好的红肠炒出香味,放入奶油翻拌一下。倒入到牛肉汤中,再炖10分钟。10分钟后,放入芹菜碎和炒到断生的洋葱丝,再炖5分钟。

    4、炒锅中不放油,放入面粉炒香炒到微黄,在出锅前三分钟倒入锅中搅拌均匀防止糊锅底。

    准备食材:牛肉、胡萝卜、土豆、西红柿、番茄酱、胡椒粉、第一步:牛肉50克洗净,先切成厚片,再改刀切成小牛肉丁,放在碗里面备用。起锅烧水,让后将牛肉放入锅中,进行焯水,捞出后滤干水分。第二步:准备胡萝卜和土豆各一个,洗净后削皮,再切成滚刀块,放在碗里备用。第三步:准备一个小的包菜,去掉根部,切成小块。洋葱半个,切成小块,用手抓散,放在碗里。第四步:然后切一些大葱和姜末第五步:锅内烧水,将西红柿放进热水煮一下,然后剥掉外皮,然后将西红柿切碎备用。所有的食材就都准备好了第六步:起锅,倒入适量食用油,油热后倒入葱姜,快速爆出香味。然后倒入牛肉,快速翻炒几下,在倒入西红柿和洋葱,翻炒出红汁后,加入适量的番茄酱,增加色泽和味道,然后翻炒均匀。第七步:加入适量的温水,大火煮沸,然后倒入切好的土豆块,胡萝卜块和包菜。第八步:盖上锅盖进行焖煮,此时可以改用砂锅焖煮,效果会更好哦。焖煮20-30分钟即可,调一碗面粉水,然后倒入锅中搅拌均匀。第九步:然后往锅里加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒粉,搅拌均匀。继续煲两分钟,然后罗宋汤就可以出锅了!撒上少许葱花作为装饰,这样可以使罗宋汤卖相十足。

    01准备好原材料02

    牛肉切成小块,牛肉放入锅中焯水,加入适量料酒03

    土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块04

    洋葱切成小片05

    西红柿去皮切成小块06

    高压锅里加入适量水,放入焯好水的牛肉,放入洋葱,盖好盖子,开后再煮十几分钟07

    锅里加入适量植物油,放入土豆、胡萝卜、卷心菜,慢慢煸炒08

    将煸炒好的菜倒入高压锅里,加入黄油,盖上盖子继续煮5分钟左右09

    锅里放入适量植物油,倒入西红柿煸炒10

    加入番茄酱翻炒均匀11

    炒好的番茄酱倒入高压锅里,搅拌均匀12

    锅里放入少许植物油,将干面粉炒熟13

    将炒熟的面粉加入,加入适量盐、白糖、黑胡椒粉,搅拌均匀,出锅

    1、主料:牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。调料:西红柿酱40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

    2、高压锅内做水,将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入,加入几块洋葱外层的皮,盖上盖,等高压锅出气后,改中小火,压15分钟。3、将其它原料都处理成小块。

    4、15分钟后,放气,取出牛肉切1厘米见方的小块,重新放回锅内。5、往锅内加入其它的全部原料。6、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖,拌匀。

    7、盖上锅盖,等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成

    首先准备食材,接着把胡萝卜和洋葱翻炒一下,再放入番茄,接着倒入水,再放入其他配料煮即可。主料:番茄100g,洋葱100g,胡萝卜100g,红肠100g,土豆100g,卷心菜100g。辅料:盐适量。罗宋汤的做法:1、熟食店的红肠。2、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄大集合。3、起油锅、胡萝卜、洋葱先煸炒一下。4、放入番茄同炒。5、放水烧汤。6、放入土豆。7、放入卷心菜。8、放点水淀粉。9、放入红肠、番茄酱。10、放点盐出锅了。1、番茄、洋葱要先煸炒。2、可以用面包蘸着吃,听说是罗宋人的正宗吃法

    食材:牛腩250克,洋葱半个,土豆1个,卷心菜半棵,番茄1个,番茄沙司30克,面粉少许

    做法

    1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥

    2、锅内放少许油,入洋葱块炒至变软,放入番茄块炒至出水,加入土豆块和卷心菜煸炒

    3、加入牛肉和牛肉汤,加番茄沙司

    4、另起一锅,放少许油,倒入面粉炒至面粉微黄,把炒好的油面倒入汤中,搅匀

    5、中小火煮至土豆熟即可

  • 秋姬儿
    秋姬儿

    食材:牛腱子肉500g、圆白菜50g、洋葱50g、芹菜50g、番茄1个、马铃薯1个、胡萝卜1个、盐适量、黑胡椒适量、香叶适量、面粉适量、酱油适量、红酒适量、番茄酱适量、白糖适量。做法:1、洋葱、圆白菜洗净去皮,切块。2、芹菜择洗,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切丁。3、番茄洗净,去皮切块。4、牛肉洗净切小块,入沸水锅中焯去血水。5、炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热,放入牛肉块大火煮沸。6、转至小火慢炖1小时,将洋葱、香叶、蒜瓣取出。7、锅置火上适量黄油化开,倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。8、将番茄倒入牛肉锅中,小火继续慢炖。9、锅置火上少许黄油化开,将洋葱块煸炒出香味,调入牛肉锅中。10、另起锅少许黄油化开,放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。11、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中,加入盐、白糖,继续小火慢炖。12、锅置火上适量黄油化开,加少许面粉炒出香味;离火倒入牛奶搅拌均匀。13、奶汁倒入牛肉锅中搅匀,小火煮开,关火,研磨少许胡椒碎入锅即可。

    1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

    做法如下

    食材原料:

    牛肉300g,洋葱一个,番茄2个,土豆1个,胡萝卜1个,圆白菜几片,黄油

    制作方法

    步骤1

    牛肉切块,放几片生姜冷水下锅。步骤2

    焯完水后捞出。直接放入砂锅加大半锅水开始炖,先炖个45分钟到一个小时再加别的菜。步骤3

    洋葱切丝,土豆胡萝卜切小块。步骤4

    番茄切小块。番茄是这道汤的关键,一般用两个大番茄,小的可放3.4个。步骤5

    黄油炒化。用黄油会有点奶味香,若没有可用橄榄油或色拉油代替。步骤6

    加入洋葱土豆胡萝卜炒香。然后直接倒进炖着的牛肉汤里。步骤7

    同样是黄油炒化后放入西红柿块,把西红柿汤汁炒出来。步骤8

    之后加番茄酱炒,番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱会用大半瓶。步骤9

    番茄汁也倒进锅里一起炖。步骤10

    再继续炖个2小时左右。步骤11

    最后只需加盐出锅,盐的量看个人喜好。步骤12

    喝的时候可加少许披萨草。

    1、准备牛肉150克、胡萝卜30克、番茄1个、洋葱半个、卷心菜20克、香菜末20克、蒜末 少许、番茄酱2汤匙、盐、油、白胡椒粉各适量。

    2、牛肉切丁,过沸水焯1分钟,去血沫。3、胡萝卜、番茄去皮,与洋葱分别切块。卷心菜切丝备用。4、热油锅,放入洋葱和蒜末炒香,下胡萝卜、卷心菜炒熟盛出备用。

    5、另起锅加少许油,下番茄翻炒片刻,加入番茄酱拌匀,倒入适量清水煮开。倒入牛肉、香菜末、炒好的蔬菜同煮,最后加盐和白胡椒粉调味即可。

    这是我的拿手菜之一:用料:主要原料:煲汤用牛肉 1斤 卷心菜一棵,土豆1个,胡萝卜个,西红柿2个 关键用料:大洋葱1个,中国芹菜2棵,青椒 1/4 个,番茄酱100克。配料:生姜 料酒 盐 油 生抽(一点点约10毫升)胡椒粉 制作法:1.牛肉切成块 加料酒,生姜,水(约1200毫升左右)文火煲至8成烂。2. 洋葱切丝,芹菜切丁,加油炒出香味,再加入卷心菜(切成块)和土豆 胡萝卜西红柿(均切成小块)以及青椒(切成小丁),一起炒一下,再加入牛肉汤内,等汤滚了以后,用小火煲1小时,再加入盐,番茄酱,胡椒粉,生抽。搅拌均匀,再煲半小时即可了。 这个汤非常好吃的!!

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