烤鱿鱼圈怎么做

134人浏览 2024-05-25 00:57:53

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    西宁
    西宁

    烤鱿鱼圈是一道简单易做的美味佳肴,下面是详细的做法:

    所需材料:

    1. 新鲜鱿鱼:500克

    2. 橄榄油:适量

    3. 盐:适量

    4. 黑胡椒粉:适量

    5. 酱油:适量

    6. 柠檬汁:适量

    7. 蒜末:适量(可选)

    步骤:

    1. 准备鱿鱼:将新鲜的鱿鱼剥去外皮和内脏,切成圆环状,也可以切成条状或者片状,根据个人口味而定。

    2. 腌制鱿鱼:将鱿鱼圈放入一个碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油和柠檬汁,可以根据个人喜好添加蒜末,搅拌均匀,腌制15-20分钟,让调料充分渗入鱿鱼。

    3. 预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度。

    4. 烤制鱿鱼:在烤盘上铺上一层锡纸,刷上一层橄榄油,把腌制好的鱿鱼圈均匀摆放在烤盘上。

    5. 烤制时间:将鱿鱼放入预热好的烤箱中,烤制8-10分钟,或者直到鱿鱼变得金黄色和略带焦香。

    6. 提示:不要过度烤制,以免鱿鱼变硬。可以在烤制的同时翻面,确保鱿鱼均匀受热。

    7. 完成:烤好的鱿鱼圈取出,撒上一些黑胡椒粉和柠檬汁,可以搭配蒜蓉酱或者辣椒酱一起享用。

    以上就是烤鱿鱼圈的详细做法,希望能对您有所帮助!

  • 二兔子
    二兔子

    主料:鱿鱼圈500克,炸粉140克

    辅料:盐1勺,油适量,五香粉2克,清水100ml

    做法:

    1. 鱿鱼圈洗干净,去内膜、外皮,沥干水,晒上盐、五香粉拌均

    2. 60克炸粉与100ml凉水放入碗中拌均,无硬块,倒入腌好的鱿鱼圈,拌均,腌制15分钟

    3. 捞出腌制好的鱿鱼圈,放入剩余80克的炸粉中,均匀裹上干粉;

    4. 捞出裹好干粉的鱿鱼圈,静放3分钟,使得干粉能全部黏住;

    5. 热锅倒油,待油温升到180度左右即可

    6. 放入粘裹好的鱿鱼圈,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次继续炸至金黄色即可。

    原料:鱿鱼一只,洋葱半个,青红柿子椒各半个(可以换成别的,例如喜欢辣的可以用美人椒或者小米辣代替),生粉,淀粉,食用盐,辣椒粉(细),料酒少许步骤如下:1,将鱿鱼洗净宰杀,去掉眼睛,头部改刀成圈(最好别太粗,不好入味),爪子可以不改刀。洋葱;青红柿子椒改刀成粒。2,将鱿鱼洗干净后,用少许料酒,食用盐腌制五分钟,3, 腌制好的鱿鱼控干水分,十之八的生粉,十之二的淀粉,均匀的裹上。(喜欢酥脆的话,可以加上面包糠口味更佳)4, 起锅烧油(油一个指节高即可),先把鱿鱼圈放下炸至金黄,然后捞出备用。5, 放入少许油,放入洋葱;青红柿子椒粒,食用盐少许,鸡精少许(少放点起味就好,多了对身体不好),炒到香味飘出之后,放入鱿鱼圈,大火爆炒一分钟即可出锅。

    主料:鲜鱿鱼(500g)辅料:鸡蛋1个,食用油、鸡粉、淀粉、葱姜、盐、面包糠、白糖(各适量)【炸鱿鱼圈的制作过程】1. 把鱿鱼洗净去皮切成圈,加入适量料酒、盐、胡椒粉、面包糠,搅拌均匀,腌制大概15分钟左右。2. 鸡蛋打进碗中,加入少许盐,搅拌均匀。同时将淀粉和面包糠备出。3. 将腌好的鱿鱼圈放到淀粉里挨个勾芡一下,使其外部涂上均匀淀粉。4. 将沾上淀粉的鱿鱼圈依次放到鸡蛋液、面包糠中涂满表面。6. 在锅里多加一点油,烧至6成热的时候,鱿鱼圈下锅炸。7. 待到鱿鱼圈表层金黄脆壳的时候捞出,吸干表面的油。8. 金灿灿的炸鱿鱼圈就做好啦!注:1. 在第一步腌制生鱿鱼的时候,如果喜欢吃辣的朋友,也可以在此时加入一些辣椒粉,这时加要比最后出锅加更入味,口感也更好。2. 面包糠可以选黄色,也可选白色,不过我选的是黄色,通常黄色炸出来效果更好看,看起来更有食欲。3. 鱿鱼下锅炸的时候,注意把油烧至6成热。高于这个温度会炸不熟鱿鱼,外层还发焦;而低于这个温度的话,鱿鱼会太油腻。4. 另外大家在挑选生鱿鱼的时候,尽量选择外形完整,呈粉红色,表皮发亮,肉质肥厚的鱿鱼,这种比较新鲜。形态干瘪瘦小,发暗、有残缺、身上还有红色或黑色斑点的鱿鱼是不新鲜的鱿鱼,尽量不要选。分

  • 梦想起航
    梦想起航

    食材:鱿鱼1斤,青椒适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,红椒适量。

    做法:

    1.将鱿鱼洗净,环切,然后焯水待用。

    2.辣椒切块。

    3.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼爆香。

    4.下辣椒炒至断青,用生抽,盐,鸡精调味就好了。

    材料 : 鲜鱿 250 克 [8 安士/6.5 两] [横切成圈],洋葱 1/2 个 [切丝],甜青椒 1/2 个 [切丝],面粉 1/2 杯 上粉用

    腌料 : 鲜味蠔油 2 汤匙,粟粉 1 茶匙,鸡蛋汁 1 汤匙 [打匀] 芡汁 : 甜酸酱 175毫升 [3/4 杯],菠萝 2 片 [切块]

    做法 :

    1. 将鱿鱼圈腌30分钟。

    2. 鱿鱼圈沾上面粉,放入热油中炸至金黄色熟透,沥乾後上碟。

    3. 用1汤匙油爆香洋葱及青椒,加入芡汁煮沸,淋上鱿鱼圈面,趁热享用。

  • 普通人
    普通人

    主料:鱿鱼圈18个

    辅料:鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量,白酒适量,胡椒粉适量,盐适量,番茄汁或孜然适量

    做法:

    1. 细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。

    2. 用开水清洗一遍。

    3. 用白酒和胡椒粉腌制8分钟。

    4. 腌制同时准备鸡蛋,面粉,面包糠。

    5. 裹一层鸡蛋液。

    6. 再裹一层面粉。

    7. 裹上面包糠后装盘。

    8. 等油温7层热时下鱿鱼圈,炸至金黄出锅

    鱿鱼圈的做法?家常经常做鱿鱼卷,我们把鱿鱼买回来,切成一根一根调,然后在水里面焯一下水,捞起来以后放13香盐,味精少许,糖再放一点,大料经20分钟,最后锅里放油,把鱿鱼卷上面裹一点面包糠,这样就可以在油里面煎出两面金黄的鱿鱼卷,家里做比较卫生也好吃

  • 打工皇帝
    打工皇帝

    平底锅中火烧干水分然后放入油,开小火然后慢慢放入鱿鱼圈,然后煎制两面金黄即可。

    把鱿鱼切成圈儿,平底锅放油,小火慢烤即可。

    抽出鱿鱼内脏,洗净,把鱿鱼切成细条状,放入盘中。将洋葱、大蒜、小葱洗净,切成葱末备用。往切好的鱿鱼条里加入洋葱,加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉,搅拌均匀。放入一点孜然粒和蒜末,搅拌均匀,把鱿鱼条腌制10分钟。将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。锅内倒油,放入鱿鱼串,中小火慢煎。煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧,微微有些焦,就可以翻面了。两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。最后撒一点白芝麻和葱末即可。这道烤鱿鱼串就做好了

  • 花间一壶酒
    花间一壶酒

    食材

    鱿鱼(2只)

    鸡蛋(1个)

    面粉(1杯)

    面包糠(适量)

    胡椒粉(少许)步骤1、选择黄色的面包糠

    步骤2、把鸡蛋打散,准备好面粉。

    步骤3、面粉加入少许水,搅拌均匀,放置一边备用;

    步骤4、鱿鱼两只清洗干净。切去头部,除去内脏,切成圈。加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

    步骤5、蛋液中放入鱿鱼。裹上一层蛋液,然后在面糊上过上一圈,

    步骤6、最后裹上面包糠。

    步骤7、中小火油炸3分钟即可完成了。

    把鱿鱼整只清洗干净——用流水,把鱿鱼爪和鱿鱼头部分去掉另作处理,剩下的鱿鱼身子平放在菜板上,然后用刀横切成段,因为鱿鱼本身就是锥形的,所以顺着鱿鱼身子的口切,就会切成圈。

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