包子可以有哪些馅儿

194人浏览 2024-05-23 20:36:29

6个回答

  • 最佳回答
    空城
    空城

    包子是一种传统的中国小吃,有许多不同种类的馅料可以使用。以下是一些常见的包子馅料:

    1. 猪肉馅:猪肉是最常见的包子馅料之一。它可以搭配葱、姜、大蒜和其他调料,制成传统的猪肉包子。

    2. 牛肉馅:牛肉也是一种常用的包子馅料。它可以搭配葱、姜、蒜和其他调料,制成牛肉包子。

    3. 韭菜馅:韭菜是一种独特的包子馅料。它通常会与猪肉一起使用,制成韭菜猪肉包子。

    4. 虾仁馅:虾仁是一种海鲜馅料,可以制成虾肉包子。虾仁通常会与一些蔬菜、香料和调味料搭配使用。

    5. 素菜馅:素菜馅是一种适合素食者的包子馅料。它可以使用各种蔬菜,如胡萝卜、豌豆、莴苣、玉米等,制成素菜包子。

    6. 羊肉馅:在北方地区,羊肉包子是一道非常受欢迎的特色小吃。羊肉馅通常会与洋葱、大蒜、姜和其他调味料一起使用。

    除了上述提到的馅料,还有许多其他创新的包子馅料。咸蛋黄馅、豆沙馅、红豆馅、绿豆馅等等。这些馅料可以满足不同口味的人们的需求。

    包子的馅料种类繁多,可以根据个人口味和地方特色来选择,使包子具有不同的风味。

  • 惜兮
    惜兮

    推荐以下三种:

    1、卤肉榨菜包子馅食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

    2、猪肉馅食材:猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。

    3、奶香红豆包子馅食材:红豆、白糖、清水、炼奶。

  • 走失的鹿
    走失的鹿

    有:大白菜馅儿:最好是北京白,去掉叶子部分,切成小丁。尽量不要剁馅,容易出水。

    把面准备好之后,再和馅儿,和肉馅儿时,先加入一部分水,放食盐、香油、生抽、耗油、十三香,最后和白菜。和好就包;

    胡萝卜大葱馅儿:胡萝卜去皮擦成丝,大葱摘干净和胡萝卜丝一起剁成馅儿。和法同上;

    香菜馅儿:洗干净,切成小段,和成馅儿。一斤肉馅儿配八两香菜即可,不用其他配料,和法同上;还有:豆角馅儿、茄子馅儿、酸菜馅儿,等等。根据个人喜好用哪一种。

  • 老安创富派
    老安创富派

    包子鲜肉馅白菜肉馅包子韭菜馅包子包子鲜肉馅酸菜馅包子冬菇胡萝卜肉馅包子猪肉白菜馅大包子味美多汁梅菜包三鲜包子馅料茴香馅包子薄皮大馅包子包子奶黄馅沙葛或芜菁馅包子黄花菜肉馅包子南瓜馅包子包子芋泥馅南瓜桂花馅包子猪肉玉米馅儿包子胡萝卜玉米肉馅包子

  • 顺流而下
    顺流而下

    猪肉韭菜馅的最好吃

    主料:300克面粉,猪肉馅100克,韭菜100克,葱10克,姜5克

    辅料:盐10克,生抽10毫升,耗油10毫升,香油20毫升,花椒大料水20毫升,十三香3克,鸡精3克,胡椒粉3克,干酵母5克

    1.把300克面粉放入盆中,放入干酵母5克,同面粉一起加水和成面团,盖上醒发至两倍大。

    2.把肉馅放入盆中,加入葱末,姜末,放入食盐,生抽,耗油,十三香,鸡精,胡椒粉,再倒入1/3的花椒大料水,用筷子朝着一个方向搅拌,待花椒水充分吸收到肉里后,再次倒入剩下一半的花椒水,再次朝着一个方向搅拌,待再次吸收后,再把剩下的全部倒入馅中,再次搅拌,最后放入洗干净切好的韭菜,与肉馅均匀搅拌,最后放入香油,锁住馅里的水分。馅已做好备用。

    3.把发好的面团取出,在面板上揉搓一下,用刀切成均匀的小剂子,再把小剂子按扁,用擀面杖给擀成边缘薄中间厚的圆片,包子皮就做好了。

    4.取一个包子皮,把拌好馅放入皮里,用手捏出褶子慢慢收口,包子就做再二次醒发20分钟后凉水放入锅中蒸20分钟,再闷5分钟包子出锅了。

    猪肉大葱馅儿,韭菜鸡蛋,排骨芸豆,荠菜包子,芹菜猪肉馅,芸豆猪肉,莲藕猪肉,羊肉大葱,牛肉,白菜豆腐

    包子要做馅,最好吃的是猪肉,茴香馅,还有牛肉,大葱,还有羊肉,胡萝卜,还有韭菜,猪肉,韭菜鸡蛋,香菇猪肉韭菜馅还有南瓜猪肉馅还有胡萝卜,鸡蛋,木耳馅还有大虾和韭菜鸡蛋馅如果把藕切成馅放上猪肉,九菜也特别的好吃,方人爱吃饺子能做出好多种馅儿,怎么包都好吃。

  • 辰术
    辰术

    1、香菇馅

    香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干

    2、角瓜馅

    盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋(素食者可食用)

    3、韭菜馅

    韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝4、豆腐韭黄馅

    豆腐+花生油(胡麻油)+韭菜+豆腐+盐(可选)

    5、圆白菜粉丝馅

    盐+粉丝(或者粉条)+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜(包菜)

    6、豇豆馅

    豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油(蒸熟后再用)

    7、西葫芦馅(菜瓜)

    西葫芦(挑选老些的,再将它擦成条)+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面

    8、三珍素馅

    牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜(先将它们爆香)+盐+胡椒粉+香油

    9、香菇大头菜馅

    高丽菜+粉丝(冬粉)+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉

    10、胡萝卜圆白菜馅

    胡萝卜+圆白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉

    一、卤肉榨菜包子馅食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。二、猪肉馅食材:猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。三、奶香红豆包子馅食材:红豆、白糖、清水、炼奶。四、青椒牛肉包子馅食材:牛肉500g、青椒400g、盐少许、胡椒少许、葱30g、蛋清两颗。五、油菜香菇包子馅食材:油菜5棵、香菇(新鲜香菇)20朵、蚝油3勺、糖2勺、盐4勺、鸡蛋4个、豆干6块、虾皮(可以不加)半把、香油适量。六、素包子馅食材:胡萝卜1根、香菇6朵、白玉素鱼段1盒、木耳适量、豆角适量。七、金枪鱼芝士包子馅食材:金枪鱼1罐、胡萝卜玉米豌豆粒适量、牛肉酱3勺、芝士片1片、盐适量。八、笋干包子馅食材:笋干200克、猪肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蚝油5勺、老抽少许、白糖1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、葱一把、干香菇150克、姜少许。九、猪肉圆白菜包子馅食材:包菜1个、盐、猪肉馅、食用油、白酒、葱末、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。十、青菜馅食材:青菜适量、茶干几块、猪油渣适量、鸡精、盐、胡椒粉、菜油。

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