海参小米粥怎么烧好吃

140人浏览 2024-05-23 21:21:04

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    温悠乐
    温悠乐

    海参小米粥是一道美味且营养丰富的粥品。下面是制作海参小米粥的详细步骤:

    材料:

    - 海参:约50克

    - 小米:约100克

    - 瘦肉:适量

    - 干贝:适量

    - 枸杞:适量

    - 葱姜蒜:适量

    - 盐和胡椒粉:适量

    - 鸡精:适量

    - 香油:适量

    步骤:

    1. 海参的准备:将新鲜或干海参泡水,清洗干净后切成小块备用。如果使用干海参,需要先泡软。

    2. 粥底的准备:将小米洗净后浸泡20分钟,备用。同时将瘦肉和干贝洗净切成小块。瘦肉可以提前腌制一下。

    3. 烧水:把一锅水烧开,加入葱姜蒜煮几分钟,然后捞出葱姜蒜。

    4. 煮粥:在烧开的水中加入小米,瘦肉和干贝块,煮10分钟。然后将海参块加入锅中,继续煮10分钟。

    5. 添加调味料:在粥中加入盐、胡椒粉和鸡精,根据个人口味适量调整。再加入枸杞,继续煮5分钟。

    6. 装盘:将煮好的粥盛入碗中,撒上葱花和香油即可。

    小贴士:

    - 海参煮熟后,口感更加鲜嫩。如果嫌煮时间长,可以提前用温水泡发。

    - 粥的浓稠度可以根据个人喜好来控制,可以加点水调整。

    - 如果想要更加浓郁的口感,可以在粥中加入适量的鲜奶或者花生酱。

    希望以上的步骤能帮助您制作一碗美味的海参小米粥,祝您成功!

  • 伴懂丫头
    伴懂丫头

    材料:小米、海参、鸡汤、香油、盐、姜丝、葱花、南瓜。步骤:1、已经泡发好的海参,切成6-8段,为了更入味。2、准备好小米,用清水清洗小米2-3遍,在清水中泡30分钟,为了让小米更容易开花。3、用黄色南瓜,去皮切块,先上锅蒸熟,开锅大约15分钟。冷却后用搅拌机打成糊状,待用。4、锅烧开水,把泡好的小米倒进锅里煮30分钟,熬至米汤浓厚、调上南瓜绒。5、油烧热至七成,把姜丝切丝,炸至金黄,捞出放入小米粥,煮5分钟。6、根据口味加入适量鸡汤和盐,撒上小香葱花(切碎),倒入香油即可。7、最后放入已切好的海参,时间不宜过长,搅拌至小米开花。

    海参小米粥的做法 怎么做好吃

    小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

    做法

    1、小米淘洗干净,用清水泡上;

    2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;

    3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

    4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

    5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

    小诀窍

    做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

    海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名,被视作为中餐的灵魂之一。

    海参的品质良莠不齐,因此如何挑选好海参至关重要。要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道、壁厚、吃起来有弹性。

    消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣,选择大品牌是比较实用的方法。据央视报道国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌,这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参,其中以同仁堂价格最高,福临门价格比较实惠。

  • 美人
    美人

    准备食材,海参2个,南瓜1个,西兰花数朵,猪骨汤第一步,小米淘洗干净,按1:1.2米和水比例焖饭。第二步,猪大骨洗净,加清水适量,加适量精盐,味素,蚝油,熬汤,熬至肉烂汤白,肉香汤浓即可。加入海参,煮三五分钟入味。第三步,西兰花开水焯熟,过清水备用。南瓜少许。第四步,取一小碗米饭,压实,倒扣入盘中,摆上海参,西兰花,南瓜。第五步,锅中油少许,加葱花,姜丝,蒜片爆锅,加一勺汤,加生抽上色,加适量精盐,味素,鸡精,小火烧开,水淀粉勾芡,收汁,淋入盘中即可。

    材料

    主料:小米50克,海参100克

    辅料:鸡汤250毫升,盐适量

    做法

    1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。

    2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。

    3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。

  • 如沐春风
    如沐春风

    海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。

    做粥的时候要注意,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

    原料:小米、海参、鸡汤、枸杞、细盐。

    做法步骤:

    第1步、备好所用食材。

    第2步、将小米用清水泡一下。

    第3步、将泡好的小米控水加至在电饭煲里。

    第4步、加入事先炖好的鸡汤。

    第5步、选择煮粥模式将小米粥煮好。

    第6步、在小汤锅里加清水及姜片煮开。

    第7步、将泡发好的海参下锅煮二分钟。

    第8步、加适量料酒调味。

    第9步、小米粥煮好加入细盐枸杞调味。

    第10步、再将烫好的海参加入即可。

    原料:泡发的熟海参、小米、里脊肉、山药、香菇、老姜、枸杞、小葱、香油、盐。

    做法步骤:第1步、食材大合集。海参清洗,除去内脏,最好速冻半小时,更容易切成薄片;里脊肉、香菇切小丁;山药切薄片;老姜可以切很细的丝,不过我家有个不喜欢生姜的,因此切得比较大,方便挑出来;小葱切小段。第2步、小米加清水用砂锅小火煮开后,加入肉丁、香菇丁,时不时搅拌,防糊底。第3步、加生姜。第4步、小米粥煮5-20分钟,加入山药。第5步、山药煮至半透明,加海参,老姜,少许香油和盐。第6步、熬40分钟左右,就可以加葱末起锅了。第7步、用砂锅煨熟的,味道特别鲜美。第8步、煮了这样的三碗。

  • 沉思人
    沉思人

    小米,海参,蔬菜,姜,葱,浓缩鸡汁,盐,白胡椒粉,香油。海参小米粥的做法1、小米淘洗干净,用清水泡上。2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

  • 考拉睥睨
    考拉睥睨

    材料:小米80克、海参2个、白菜一片、葱少许、姜少许。

    1. 小米淘洗干净,海参切小段;

    葱姜切丝,白菜切细丝;

    2. 养生壶中放入小米、清水,按养生汤按键,再按“开始/暂停”按键,养生壶开始工作;

    3. 养生汤程序是60分钟,水开后,我另外设定时器40分钟,40分钟后放入切丝的白菜;

    4.再过10分钟,放入切段的海参和葱姜丝,时间到,养生壶发出“哔”的声音,可以选择保温,也可以直接喝粥。

    海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根辅料:盐、胡椒粉、香油操作步骤:1、前期准备:小米淘洗后用清水泡一会,姜切丝,香葱切碎,枸杞洗净备用2、锅中倒入半锅清水,中间不要再另外加水!水烧热后倒入小米,中火煮约16分钟3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下,继续煮8分钟,如果怕小米粥扑出来,留一点空隙,期间要搅动一下小米粥4、8分钟后放入枸杞,中火继续煮6分钟后,放入一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀后就可以出锅!5、出锅前可以根据自己的口味,撒上一些葱花,倒上几滴香油

    食材用料

    小米 100克

    即食海参 3个

    生姜 一块

    料酒 适量

    盐 适量

    枸杞 一小把

    海参小米粥的做法

    1.准备好原材料。

    2.锅里水烧开,加入姜片、盐、料酒。

    3.放入海参,焯一下水。

    4.锅里加入适量水,加入红枣和小米煮成粥。

    5.粥熬好后再加入海参煮几分钟。

    6.加入枸杞,再煮一两分钟即可。

    7.一道美味的营养粥就做好了。

    主料:小米100克,海参2个(水发)辅料:葱花少许,姜少许,水适量做法步骤:1. 备齐材料,海参是已经泡发好的2. 小米淘洗干净,分装到2个小炖盅中,加入清水至九分满3. 炖锅中加入清水至刻度,放好搁架,小炖盅放入锅中4. 盖好盖子,接通电源,选用婴儿粥功能,按开始自动烹饪,默认时间2个小时5. 离烹饪结束还有20分钟的时候,泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟,去腥味6. 处理的海参分别放入到炖盅中7. 盖好盖子继续烹饪直至结束,小米粥直接食用,无需放盐。

    主料:海参3只,小米120克。辅料:花生60克。调料:食盐适量,姜适量。海参小米粥的做法:1、小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝;2、煮粥的期间把海参焯水;3、把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中;4、继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可。

    食材:

    海参 3个 姜丝 适量 蒜苗 2棵 小米 适量 红烧肉 2块 盐 少许

    制作步骤:

    1.海参提前泡发洗净切块,姜切丝,蒜苗切碎备用

    2.准备好小米

    3.清洗干净,泡几分钟

    4.水开下入小米熬煮

    5.红烧肉切碎和姜丝一并倒入

    6.小米熬烂放入海参继续5一6分钟

    7.放盐、白胡椒粉调味,就可以出锅了

    1. 海参提前泡发,泡软后切成小块备用。

    2. 鸡腿肉洗净,切成小块。

    3. 小米洗净,用清水浸泡30分钟。

    4. 锅中加入适量的水,将小米放入水中煮沸,然后转小火煮10分钟。

    5. 在另一个锅中加热适量的食用油,放入姜片和鸡腿肉炒熟。

    6. 将炒好的鸡腿肉和海参加入小米粥中,继续煮熟至米粒酥烂。

    7. 根据个人口味,加入适量的盐调味。

    8. 进行最后的翻炒,以提鲜味和口感。

    9. 装碗时,可以撒上一些香菜作为装饰。

    西兰花切块,小米洗净,海参,西兰花焯水捞出。

    锅中倒入清水,加入小米,大火烧开,小火煮至粘稠后放入海参。

    煮至海参成熟,放入西兰花,枸杞即可出锅食用。

    第一,,将小米洗干净,海参泡干处理净后切小断,姜切丝。

    第二,砂锅放入干净的水。,把小米放进去,大火煮开关,小火扣盖焖煮半个小时。

    第三,把切好的姜丝和海参放进去煮三四分钟。

    第四,关火加入调料即可。

    准备好所有食材

    步骤一

    泡发好的海参一只切丁一只整。

    南瓜蒸熟取泥,喜欢细腻丝滑的口感就过筛,随意!干贝提前泡发,马兰头洗净切碎,姜切末。

    步骤二

    姜末加适量的水煮开加入小黄米,大火煮沸加入蒸熟过好筛的南瓜泥用勺子搅拌均匀再加入干贝虾米少许料酒去腥。开大火烧开后转小火煲至米粥粘稠!期间要经常用勺子搅拌防止锅溢和粘底。

    步骤三

    待粥粘稠时加入海参煮两分钟就可以了,因为海参本来就是熟的,如果煮久了会营养流失口感也会变老。

    步骤四

    出锅前撒上马兰头末,加入细盐,白胡椒粉,香油,搅拌均匀就好了。

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