排骨粥和瘦肉粥哪个好

112人浏览 2024-05-23 19:43:34

6个回答

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    墨离
    墨离

    排骨粥和瘦肉粥都是常见的粥类食品,它们在口感和营养价值上有一些差异。

    首先来说排骨粥。排骨粥一般是将猪骨煮熟后,再与大米一起煮成粥。由于猪骨本身含有丰富的胶原蛋白,因此排骨粥口感较为浓郁,有一定的肉香味,并且具有很好的滋补作用。排骨粥中的胶原蛋白有助于皮肤的弹性,对关节和骨骼健康也有一定的帮助。排骨粥还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对于补充营养、增强免疫力有一定的作用。但是由于排骨粥是用猪骨熬制而成,所以相对而言,其脂肪含量会高一些。

    其次来说瘦肉粥。瘦肉粥一般是选择瘦猪肉或鸡肉等瘦肉煮熟后,再与大米一起煮成粥。瘦肉粥的口感相对清淡一些,不如排骨粥那么浓郁。瘦肉粥中的瘦肉富含蛋白质和多种氨基酸,对于身体的生长发育和维持正常机能有帮助。而且瘦肉粥相对较为低脂,对于控制体重和控制血脂有一定的好处。瘦肉粥还可以通过添加一些蔬菜等食材增加维生素和纤维素的摄入,有助于促进肠胃蠕动,维护消化系统的健康。

    排骨粥和瘦肉粥都有各自的优点。如果追求口感浓郁、滋补效果好,则可以选择排骨粥;如果追求低脂、清淡健康,则可以选择瘦肉粥。个人口味和健康状况也是选择的考虑因素。最好根据个人喜好和需求来选择搭配适合的食材。

  • 良人已去
    良人已去

    小 熊的煮粥神器更好一些。这个品牌小众化,但质量是不错的。而且产品的品种也很多,我朋友买过这种诅煮粥神 器,效果的确不错,而且很耐用。粥的做法青菜排骨粥用料:大米、小米、排骨、油菜1、现将排骨煮熟,剔除骨头,再把排骨肉剁碎;2、烧开水,将油菜放入,烫熟捞起切好待用;3、大米小米多放些水,洗干净煮熟,把米粥熬出浆;4、最后把熬好的粥,油菜末、排骨碎肉末搅拌均匀即可。除了排骨粥还有很多9月宝宝可以吃的,我们一起来看看。香菇瘦肉粥用料:鲜香菇、大米、瘦肉1、首先将香菇切成细条煮熟烂剁成末,瘦肉煮熟剁成肉末;2、大米洗干净入锅先煮熟;3、然后把香菇和瘦肉末加入粥里,再煮20分钟,注意不要粘锅;玉米南瓜粥用料:准备南瓜、玉米半根1、先将玉米加水放搅拌机里搅碎,过滤一下渣滓后待用;2、大米洗净煮粥,再加入玉米浆一块煲粥;3、用刨子将南瓜刨成丝加入已经煮熟的粥里;4、南瓜熟的很快,自带甜味,属于多糖类植物,可以提高机体免疫力,含有类胡萝卜素,可以给身体补充维生素A,促进骨骼发育。

  • 听说你来自远方
    听说你来自远方

    您好:建议您在辅食搭配上应做到荤素均衡,如果宝宝偏食,最好带宝宝到医院检测下微量元素,看看是否存在缺少某样微量元素的可能。生吃西红柿会使人体摄入多种维生素,有益健康。但要注意一点的是,不要空腹吃,所吃西红柿一定要熟透,否则会含有对人体有害的物质。一岁多的宝宝可以考虑戒掉夜奶的习惯,防止蛀牙的发生。

  • 值得一提
    值得一提

    你好!动物不同部位的肉,因肥瘦程度不一,蛋白质的含量差异较大。排骨、骨头所含营养成分:

    排骨主要是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨。当然了,排骨宜部位,也分为好几种,比如大排、小排、等,排骨上还是有一些肉存在的,所以含有蛋白质、脂肪、维生素以及磷酸钙和骨胶原。而骨头基本上不带肉了,主要含有脂肪、矿物质的成分也不高了。对于动物肉来说,肉比骨头以及汤都有营养,排骨与骨头相比,排骨的营养要高于骨头,所以在粥米一致的情况下,排骨煮粥的营养要高于骨头煮粥,如果是做成瘦肉粥来说会更好一些。通常人们认为的骨头汤有营养只是个误区而已

    自古以来,很多人都觉得喝骨头汤好,有营养、补钙,那骨头煮粥也一定很有营养了,其实不然,骨头中,首先蛋白质的含量不高,除了富含脂肪、胆固醇之外,就是一些矿物质成分,可是骨头中所含的矿物质经过高压锅炖至2小时后,在汤里析出的钙等矿物质含量也是微乎其微,就拿钙来说,也不足牛奶中所含钙的1/15,更别说普通用明火炖煮的骨头了,含量几乎可以忽略不计了。由此可见,肉比汤、骨头都有营养,(因为所含营养成分高),而人们之所以吃排骨、啃骨头是因为吃得那个愿意一点一点啃的意境和过程,并非它就一定好于肉。

    南方人喜欢做一种粥,瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥就是不错的一种粥,非常营养,因为瘦肉中所含的蛋白质以及矿物质(吸收利用率高)要高于肥瘦相间的肉也高于排骨和骨头,只是北方人都吃不习惯在粥里放肉的习惯。【营养师提醒】不要再执迷于喝骨头汤就营养或者补钙的说法了,病人有时熬煮骨头汤来喝也是此时肠胃消化功能弱,可以从中吸收一些易于消化。

  • 碧连天
    碧连天

    瘦肉粥制作方法简单,营养丰富,瘦肉粥具有补充营养、提供能量等功效。

    1、补充营养:瘦肉粥中含有蛋白质、多种维生素、矿物质等营养物质,有补充营养的功效,适量食用可以补充以上营养物质。

    2、提供能量:瘦肉粥中含有碳水化合物、脂类、蛋白质,人体的能量供应主要来自这三大营养物质。瘦肉粥有提供能量的功效,可为人体活动提供能量。

  • 英雄本色
    英雄本色

    1、精瘦肉就行,比如后臀尖,或者剃下来的排骨肉,里脊肉最好吃,这是猪最嫩的部位,味道也最好,营养也最高,猪腱肉味道也很好。

    2、瘦肉粥是用猪瘦肉和大米为主要的原料熬制而成的粥,不仅营养价值高、味道鲜美、容易消化,还有很好的补脾和胃、补虚养血、滋阴润燥的功效。

    1、熬瘦肉粥建议用猪里脊,这部分肉最嫩,做出来口感最好,虽然其它部分的瘦肉也能做,但口感差很多。2、肉丝切好后要加水抓一抓,去掉肉丝内的血水;肉丝腌制时除了加调味料,还要加水和淀粉这两样。3、下肉丝的时间不要过早,要等到粥已经完全煮再将肉丝放进去,放进去后不要煮太久,几分钟即可,这么做出来肉丝不老不柴。

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