秋葵凉拌煮多长时间

201人浏览 2024-05-25 01:36:41

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    票圈全痣咸
    票圈全痣咸

    秋葵凉拌煮的时间取决于个人偏好和所需的口感。煮秋葵的时间在2-3分钟左右。

    将一锅水煮沸。在水沸腾后,将秋葵放入锅中。煮沸的水可以有助于保持秋葵的颜色鲜艳和口感脆嫩。

    根据个人喜好和口感要求,决定煮的时间。如果你喜欢更嫩软的秋葵,可以煮1-2分钟。如果你更喜欢稍微有点嚼劲,可以煮2-3分钟。

    当秋葵变得稍微软化并变亮时,表示它已经煮熟了。立即将秋葵捞出并用冷水冲洗,以防止过熟。

    煮好的秋葵可以直接用于凉拌,或者用作其他菜肴的配料。记得根据自己的口感偏好,适量煮制,以获得最佳的风味和口感。

  • 慈鼎整顷雷莉粒
    慈鼎整顷雷莉粒

    1、凉拌秋葵要煮3分钟左右,最多不能超过5分钟。时间太长,会把秋葵煮的太软烂,不仅口感变差了,秋葵的营养物质也会流失,如果一次性煮的秋葵比较多的话,可以适当的延长煮的时间,加点盐可以保持秋葵翠绿的颜色。2、凉拌秋葵的做法:秋葵洗干净去蒂,不用去皮去籽,都是可以食用的;可以将秋葵整根煮,也可以对半切,不过更建议大家整根煮,可以减少营养成分的流失;锅中加适量清水煮沸,加几滴食用油和盐,放秋葵,焯水3分钟,放油和盐可以减少秋葵的涩味,还能减少叶绿素的流失,使秋葵的颜色保持翠绿,这样看着更有食欲。捞出来用凉水浸泡,降温了之后,捞出来控干水分,转盘,根据自己的口味加生抽、好友、酱油、大蒜等调料,拌匀后即可食用。

  • 手帐女孩
    手帐女孩

    主料:秋葵200g

    辅料:、小香葱两颗、大蒜5瓣、小米辣1个调料:盐1g、生抽10g、蒸鱼豉油10g

    、香醋5g、白糖2g、香油一匙1. 食材集合。2. 秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。3. 锅中加一匙盐,水开下入秋葵,加点食用油,烫一分钟。4. 捞出放入冷水中投凉控干。5. 切小葱花,小米辣切圈,蒜切末。6. 调一个碗汁,精盐,生抽,蒸鱼豉油,醋,糖,香油搅拌均匀。7. 秋葵切去蒂。8. 从中间片开,切口朝上,摆入盘中。9. 浇入料汁。10. 撒上小葱花,小米辣,蒜末,锅中烧热油浇上既可

    主料:黄秋葵300克、辣椒2个、蒜3个辅料:食用油适量、盐3克、酱油2汤匙操作步骤:1、备好食材,选购秋葵时要注意,个头越小,表皮越柔软的就越嫩,吃起来口感才好,表皮发黄,摁下去很硬,口感就老2、将秋葵两头切掉,再清洗干净,捞起沥干水3、锅里烧开适量清水,水里放入盐和油,滴几滴食用油能保持色泽翠绿,将秋葵倒入锅中,大火焯煮5分钟左右4、捞起用凉水浸泡一下,沥干水后摆入盘中5、另起一锅,倒入食用油,大蒜和辣椒分别洗净切碎,放入锅中炒香,关火后淋入酱油6、拌匀浇在秋葵上面,端出即可食用

    食材:秋葵 150克;蒜 15克;红辣椒 15克;大拌菜口味沙拉汁 适量;盐 2勺;鸡精 1勺;花生油适量。

    制作步骤:

    1、秋葵洗干净,把柄去掉,用水泡一会儿,捞出放在盘中待用。

    2、锅中放入清水,水烧开后,加入一小勺的盐和一小勺的花生油。把秋葵放在里面焯4分钟,捞出放在凉水盆中。

    3、把蒜和红辣椒切好,放入一个小碟子中备用。

    4、秋葵从冷水盆中捞出,控干水,斜着切成段,放在盘子中。

    5、起火锅中加入适量花生油,待油热后把切好的蒜和辣椒倒入锅中爆香。

    6、往切好的秋葵盘中加入适量的盐和鸡精,再倒入适量的大拌菜口味的沙拉汁。然后把锅中爆好的蒜和辣椒连油一起倒入盘中。一盘色、香、味俱全的凉拌秋葵就做好了。

    扩展资料:

    秋葵,为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。具有利咽,通淋,下乳,调经之功效。常用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调的作用。

    主治:

    用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

    相关配伍:

    1、治咽喉热痛:秋葵花、辛夷花(包)各6-9g,薄荷3g,水煎服。

    2、治热淋涩痛:秋葵根、白茅根、车前草各10-15g,水煎服。

    采集加工:

    根于11月到第2年2月前挖取,抖去泥土,晒干或炕干。叶于9-10月采收,晒干。花于6-8月采摘,晒干。种子于9-10月果成熟时采摘,脱粒,晒干。

  • 会吹汽笛的小猪
    会吹汽笛的小猪

    主料: 秋葵200g;

    辅料: 蒜末小量; 老干妈辣椒酱2小勺; 生抽1小勺; 陈醋几滴; 芝麻香油1小勺; 盐小量;

    凉拌秋葵的做法步骤

    1. 选择嫩绿的秋葵,秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老,那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。

    2. 热锅,烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。

    3. 轻轻取出,用冷水冲一下。沥干水分

    4. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。

    5. 准备酱料:生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。

    6. 取出冰镇秋葵,直接沾酱料吃既可。口感很棒喔!不会像那样黏糊糊的。

    7. 还可将秋葵切成小段,淋上调料汁既可。

    原料秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油。步骤1. 秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。)2. 把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。3. 搅拌均匀。4. 锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。5. 立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。6. 把秋葵码盘。7. 淋上酱料,撒上熟芝麻即可

    一、原料

    主料 黄秋葵400克

    辅料 蒜泥2瓣 ,盐适量, 食用油, 适量 ,生抽1勺, 香醋1勺 ,蚝油1勺, 芝麻油适量, 白砂糖1勺, 小米辣适量

    二、凉拌秋葵的做法步骤

    步骤1

    先用盐水把秋葵浸泡30分钟,然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛,容易积灰尘

    步骤2

    秋葵的蒂不用切掉,只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分

    步骤3

    准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀,备用

    步骤4

    锅里倒水烧开,加一点点盐和油,然后把秋葵放入锅中煮两分钟

    步骤5

    把煮好的秋葵捞起来过一下冷水,然后放入碟子中,把做好的调料汁倒在秋葵上面,可以加些小米辣

    步骤6

    另起油锅,烧一些热油,把热油淋到秋葵上面即可。

    秋葵家常做法,用料,秋葵 适量,生抽 两勺,糖 半勺,芝麻油 适量,精盐 适量,大蒜子 5颗,香醋 适量。

    秋葵去蒂,去尖头,长短一致,再切两瓣,水中加少许盐和植物油,焯水一分钟左右。

    焯水之后迅速的过凉水,直到凉透。防止剩余的热量使秋葵变暗变黄,影响色泽。

    大蒜子切碎成蒜蓉。然后分别加入生抽,香醋,白糖,麻油,再加少许凉白开水,使糖易于融化。调好酱汁,然后讲将过水的秋葵于盘中码放整齐,浇上蒜蓉酱汁。

    喜欢辣的可以加点小米辣或者是鲜剁椒。颜色也更美观

    秋葵不仅营养丰富,而且是三高人员极好的食材,通常凉拌吃。秋葵洗净焯水至秋葵变软捞起,过凉水后挤出多余水分放入盘中。

    另取一小碗放入适量的盐,白糖,蒸鱼豉油,小米辣,醋调成料汁。

    起锅将油烧至微微冒烟后直接倒入料汁激发出香味后倒入装秋葵的盘中,搅拌均匀后就可以食用了。

  • 小友11点
    小友11点

    食材秋葵 100克小米椒 30克蒜瓣 2颗盐 20克鸡精 10克橄榄油 50克详细步骤1.先将秋葵清洗干净,蒜瓣剁成末子,小米椒剁碎;2.锅中加水烧开,撒少许盐、油,将秋葵对半剖开,放入开水里汆烫一下;3.将烫过的秋葵放入盆中,加蒜末和小米椒,撒盐和鸡精调匀,最后淋一点橄榄油即可。

    用料

    秋葵 适量

    蚝油、盐、酱油、芝麻油 适量

    蒜头 两瓣

    秋葵洗干净后把头切掉,尾巴处也切掉一点点。步骤 2烧开一锅水,把处理好的秋葵倒入锅中。步骤 3滚烫煮3――5分钟就可以捞出沥干。步骤 4秋葵摆好在盘子上,放上拍好的蒜头,倒上一点耗油、酱油,加上一点点盐,最后在锅里把芝麻油热一下倒在秋葵上,就完成了。

  • 舒情
    舒情

    1、凉拌秋葵要煮3分钟左右,最多不能超过5分钟。时间太长,会把秋葵煮的太软烂,不仅口感变差了,秋葵的营养物质也会流失,如果一次性煮的秋葵比较多的话,可以适当的延长煮的时间,加点盐可以保持秋葵翠绿的颜色。2、凉拌秋葵的做法:秋葵洗干净去蒂,不用去皮去籽,都是可以食用的;可以将秋葵整根煮,也可以对半切,不过更建议大家整根煮,可以减少营养成分的流失;锅中加适量清水煮沸,加几滴食用油和盐,放秋葵,焯水3分钟,放油和盐可以减少秋葵的涩味,还能减少叶绿素的流失,使秋葵的颜色保持翠绿,这样看着更有食欲。捞出来用凉水浸泡,降温了之后,捞出来控干水分,转盘,根据自己的口味加生抽、好友、酱油、大蒜等调料,拌匀后即可食用。

    由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,若是不焯水直接食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水,通过焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水时间久,也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后秋葵下锅煮2分钟左右,秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色,这时候就可以将秋葵捞出来了。

    秋葵可以做成凉菜的,把秋葵切的条状,然后要放在开水里面,大概在开水里面煮个三四分钟左右就可以的,捞出来之后用冷水给它过一下。之后加上搞好的蒜汁就可以的。秋葵的味道是非常清香好问的。一般在超市里面都是可以买到的,想吃的小伙伴可以去尝试一下。

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