白菜炖粉条粉条需要泡多久

163人浏览 2024-05-25 00:46:54

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    玩卡少侠
    玩卡少侠

    白菜炖粉条的粉条需要泡的时间根据个人喜好和粉条的厚薄而定。如果使用干粉条,需要提前将粉条放入冷水中浸泡至少20分钟,直到粉条变软,水分被吸收。然后将浸泡好的粉条捞出,沥干备用。

    如果使用新鲜粉条,一般不需要浸泡,直接加入炖菜中即可。

    浸泡时间过长可能会导致粉条变得过软,煮炖时会容易煮烂。在炖白菜炖粉条时,最好根据个人口感和粉条的厚度来控制浸泡时间,以保持粉条口感的韧度。

  • 手帐女孩
    手帐女孩

    主料

    白菜半棵

    粉条10克

    豆角200克

    辅料

    葱适量

    姜适量

    蒜适量

    配料

    花生油30毫升

    生抽20毫升

    盐2克

    鸡精2克

    做法

    1.葱、姜、蒜切碎。

    2.白菜洗净切碎,豆角洗净切丝。

    3.粉条洗干净。

    4.用热水泡发10分钟。

    5.锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜。

    6.放入泡好的粉条和白菜、豆角翻炒。

    7.放入盐、生抽,添加少许水煮上片刻,出锅前放入鸡精调味即可。

    8.盛入盘中。

    1.准备好,花椒,大料,干辣椒,姜,蒜。2.粉条用热水泡会。3.豆角弄好。4.放油,下入白菜,放肉煸炒。5.炒到肉变色,放酱油,放豆角。6.豆角炒一下,放入水,最好加热水。7.豆角炖半软,放入粉条,加盐。8.把白菜汤炖干一点,就好了放入粉条,关火出锅了。

    原料

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    白菜 (300克)

    五花肉 (200克)

    粉条 (200克)

    花椒 20克

    小米椒 20克

    干辣椒 20克

    葱花 20克1/首先起锅烧油。2/五花肉切片,放入锅中,炒制变色。3/然后放入少许蚝油,酱油,干辣椒、花椒,炒出香味。4/把白菜切块,放入锅中,开始翻炒。5/翻炒过程中,加入清水,放入盐、鸡精,放入事先泡好的粉条。6/小火炖大约5分钟,放入小米椒,葱花即可。7/美味又好吃的白菜豆角炖粉条家常做法完成开吃了。

    白菜掰开洗净,切均匀小块;取适量的粉条用热水泡软捞出过凉水。豆角切成小段备用。葱姜切碎,蒜切成沫;锅烧热放油,八角,葱姜下锅炒香;豆角倒入锅中煸炒,放入适量的酱油着色;豆角炒至微黄,倒入白菜一起翻炒;白菜炒至一分钟后,放入豆瓣酱调味;翻炒均匀后,放入粉条开始大火炖;粉条吸完汤汁后,放入适量的盐和蒜末,最后撒入少许鸡精翻匀即可

  • 轻描闲笔
    轻描闲笔

    1、食材:五花肉100g,白菜200g,粉条100g,油10ml,葱20g,姜20g,盐10g,八角10g,鸡精10g。2、白菜洗净切段,五花肉切片,葱姜切片。3、锅中放油,爆香葱、姜、八角,放入五花肉煸香,倒入白菜翻炒。4、加水烧开后放入粉条炖熟后,放盐、鸡精调味即可。

    主料:白菜半颗,豆筋100克,粉条200克,五花肉100克。辅料:葱姜蒜适量,干辣椒3个,八角2个。香菜一棵。做法:豆筋用温水加适量食盐、白醋泡发一个小时。粉条用冷水提前泡发半个小时。五花肉切成条块。白菜洗净切段。香菜洗净切段。

    材料

    五花肉500g,白菜500克, 粉条150g 葱1根 姜3片 花椒少许,八角1个 ,桂皮1根 ,料酒1勺 ,生抽2勺 ,老抽1勺 ,冰糖10g做法

    ①白菜切丝,粉条泡发,五花肉切大块,②取一锅,放入水,水沸后放入五花肉,水再次沸腾时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗干净。③另取一锅,放入油,油热后放入葱、姜、花椒、八角和桂皮,再放入五花肉翻炒均匀,④加入料酒、老抽、生抽和冰糖翻炒至上色,⑤加入适量温水没过五花肉,大火煮开,小火慢炖一个小时,⑥白菜,粉条洗净放入锅中,盖上锅盖大火煮开,转小火继续煮15-20分钟至粉条软烂,出锅。

    熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量制法:1.材料放进八成热的油锅里炸一下,捞出备用。

    所用食材:五花肉、粉条、大白菜;大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。第一步:先把粉条用温水泡上,尽量把粉条泡软。把锅烧热,五花肉皮朝下炙烤皮,将五花肉的皮烧得焦黄后,刷洗干净。第二步:五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块,准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片,干辣椒一把,香叶5片,八角1颗;粉条泡软后可捞出备用。第三步:炒锅中少量的油,将五花肉下锅中火煎炒至金黄,加入1把冰糖炒出一些糖色。第四步:加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味,淋入3勺生抽,2勺老抽,1勺黄豆酱炒香。第五步:加入2碗热水,盖上锅盖煮大约45分钟,这里建议直接转入高压锅来炖肉,十几分钟即可将肉炖得酥烂。第六步:五花肉一定要炖得熟透,才会肥而不腻,越吃越香,用筷子能轻易夹断最好。第七步:加入泡软的粉丝、大白菜,搅拌均匀后,盖上锅盖再焖煮15分钟,让油脂和调味料充分融入到食材中。第八步:最后汤汁收紧的时候,加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味,搅拌均匀,淋上半勺香油即可出锅,香喷喷热腾腾的白菜炖粉条就做好了。

    原料:白菜 (适量)粉条 (适量)鲜肉 (适量)小米辣 适量姜 适量蒜 适量生抽 适量老抽 适量耗油 适量盐 适量葱花 适量做法:1.准备好所有食材,先将白菜洗净,切块,粉条用热水泡10分钟,肉洗净切块,姜蒜辣椒切碎备用。2.热锅加入适量的油,当油温升至5成热时,放入肉片,煸出油,倒入姜蒜辣椒碎。4.倒入白菜翻炒3分钟,加入粉条,翻炒均匀。5.倒入上面写的调料,翻炒均匀。然后加入适量水,焖8分钟,出锅加入葱花开始享用。

    主料

    250g大白菜

    100g粉条

    100g瘦肉

    配料

    适量油

    适量盐

    2瓣大蒜

    3根小葱儿

    适量黑胡椒

    适量香油

    制作步骤

    1.大白菜洗净,切好,备用

    2.大蒜切大块儿

    3.锅里放油,油热,下大蒜爆香锅

    4.放大白菜下锅煸炒

    5.炒至大白菜变软

    6.加水,水加多一点儿

    7.放干粉条入锅

    8.待粉条变软,全部按到水里,盖锅盖煮

    9.瘦肉切片

    10.开锅后,瘦肉入锅,煮熟

    11.切小葱成丁儿

    12.待水滚开,粉条煮烂

    13.小葱儿下锅

    14.出锅即可

    1、粉条温水泡软。

    2、葱姜改刀。白菜切小。

    3、五花肉切厚片。

    4、中小火五花肉煎至两面发黄。

    5、锅放少许底油,葱姜辣椒八角爆香。

    6、加入生抽,老抽,冰糖,加水炖煮20分钟。加入白菜调味,炖5分钟。

    7、加入泡软的粉条。

    8、再煮五六分钟,至粉条软糯即可。

  • 铁英和
    铁英和

    主料:五花肉150g,冻白菜1颗,冻豆腐1块,粉条适量,葱姜适量,大料适量,花椒水适量做法步骤1.冻 白菜用手撕,刀切也可以,但是撕的更入味。2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油,料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。3. 粉条提前泡好,避免炖的时候不易熟,而且受热不均匀会发硬。4. 热锅凉油下肥肉炼油。5. 等油炼的差不多,放葱姜炒香,然后加入白菜翻炒,加点五香粉跟酱油,少许盐。6. 等白菜炒出水分,加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟7. 然后加入粉条再小火炖5~10分钟,可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条,口感就不好了。8. 最后出锅,放点鸡精,加入香菜,稍加点醋。准备开吃吧! 。

    白菜,冻豆腐,猪肉,分别切块切片。2· 切好葱姜,油烧热,大料炝锅。3· 下入葱姜翻炒,加入肉片及花椒粉,继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色,也可以不加。4· 加入白菜,翻炒至白菜出汤软下来,再加入冻豆腐。5· 添足够的水,大火烧开,转中火炖,冻豆腐熟了后,加盐,略炖一会儿后,加少量味精,关火

  • 阿波罗
    阿波罗

    取红薯粉条400克,放入盆中加入沫过粉条,粉条在水中浸泡半小时左右捞出控干水份,把粉条放在案板上切成200亳米的小断,取200克五花肉切片,再切少许葱姜,把半颗白菜切块洗干净备用,再拿一个八角备用,取锅烧热加入少许凉油,待油温升高加入葱姜爆香,再放入五花肉和八角进行煸炒后,放入白菜翻妙后,加入适量开水和泡好的红薯粉条,加入盐3克鸡精3克生抽少许,大火烧开后转小火炖十分钟左右就可以出锅装盆,所以说炖粉条时,提前把粉条泡半小时。

    一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了,若是粉条比较粗,就要使用温水,时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水,否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。

  • 可能否
    可能否

    这道菜中的粉条,要提前用温水泡。作用有两个:一是把粉条泡软,下锅方便;二是洗净粘附在粉条上的灰尘。至于跑多久,看粉条是不是打弯儿,粉条打弯儿就可以了,一般五分钟左右吧。

    一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了,若是粉条比较粗,就要使用温水,时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水,否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。

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