海带排骨汤凉吗

38人浏览 2024-05-25 01:02:59

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    故作矜持
    故作矜持

    海带排骨汤的温度取决于它的食用状态和个人的喜好。通常情况下,海带排骨汤是热的,也是最常见的食用方式。热汤有助于提高身体温暖,促进血液循环和新陈代谢,同时提供热量和营养。

    在夏季或炎热的天气下,有些人可能会选择将海带排骨汤冷却后食用,以满足清凉的口感需求。在这种情况下,将汤冷却至适宜的温度后,可以添加些许冰块或将其冷藏。冷海带排骨汤也可以作为凉菜或凉汤的一种食用方式。

    海带排骨汤的温度可根据个人喜好和季节的不同而有所变化,既可以热食,也可以冷食。无论选择哪种方式食用,都能够享受到其的营养和美味。

  • 若溪
    若溪

    排骨汤性平。

    排骨性平、味甘咸,排骨汤既不是凉性也不是热性,其含有蛋白质、维生素、脂肪及钙、锌、铁、磷等矿物质,有较高的营养价值,大多数人都能食用,如果排骨和冬瓜、海带等一起炖汤,还能解渴、清热、利尿。排骨汤中富含蛋白质、骨胶原、磷酸钙等,经常食用可以促进骨骼的生长发育,适合小孩及老年人食用。

    排骨如果是拿来煲汤的话是清凉降火滋补的。如果是拿来油炸的也是高热量食品。

    排骨不是清凉的,应该是纯香的,香喷喷的

    排骨放些清补凉下去煲汤,就是清凉的!

  • 倪碎束倪控匹
    倪碎束倪控匹

    材料排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量做法1、将排骨斩成小块,冲洗干净。2、煮上一锅开水焯烫排骨。3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。5、将干海带泡开,随意切成小块。6、白萝卜切片。7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。8、再下萝卜和海带。9、炒均加盐调味。10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

    海带干排骨汤是一道营养丰富的汤菜,以下是家常做法:材料:1.海带干 20克2.猪排骨 300克3.姜片 3片4.葱段 2段5.盐适量6.清水 1500毫升步骤:1.海带干提前泡发30分钟,洗净后切成小段备用。2.猪排骨用清水冲洗干净。3.热锅冷油,把猪排骨下锅煸炒至表面变色。4.加入姜片和葱段,继续煸炒两分钟。5.加入清水,烧开后撇去浮沫。转为小火,炖煮至排骨熟软。6.加入海带干,煮10分钟。7.加盐适量调味即可。小贴士:1. 海带干的味道比较咸,注意控制盐的用量。2. 猪排骨可以用鸡骨或牛骨代替。3. 菜谱中的食材分量可以发挥个人的口味。

    步骤 1先处理干海带:蒸锅加水,放入一条干海带,盖上锅盖,烧开后继续蒸十五分钟,关火

    步骤 2

    space将蒸好的海带放入刚刚的蒸锅里,就用刚刚蒸锅里的水,泡30分钟,如果水不够,可以再加点

    步骤 3拿出来,放盆里,在清水下用刷子刷洗干净

    步骤 4将海带卷起来,切成自己需要的宽度,展开就是海带丝了

    步骤 5在蒸海带的间隙,锅里加水,将洗净的排骨放入锅中,焯烫,去除杂质

    步骤 6捞出洗净,放入砂锅,姜切片放入砂锅,倒入少许料酒,煮开

    步骤 7加水,盖锅盖,煮开后转小火煮四十分钟

    步骤 8加入切好的海带丝(有多的可以先放盆里,泡在清水中,隔天吃),继续焖煮二十分钟,加盐调味,可撒适量葱花,出锅开吃吧

    1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成

    烹饪步骤

    步骤 1/9准备好所需要的材料,干海带提前洗好,并用淘米水泡发

    步骤 2/9排骨焯水去下异味

    步骤 3/9胡萝卜切滚刀块,姜切小片,红枣备用

    步骤 4/9把排骨和胡萝卜、姜片、葱段、红枣放电饭煲中

    步骤 5/9一次加入适量的清水,盖好接通电源先煲汤30分钟

    步骤 6/9泡好的海带片焯一下水

    步骤 7/9用剪刀剪小片

    步骤 8/9把处理好的海带放入汤中一起煲

    步骤 9/9继续煲1小时至排骨和海带酥烂即可,放盐和葱花调味

  • 曉涵
    曉涵

    做法如下。莲藕一根去掉藕节藕皮。清洗干净切块。

    板栗200克,清洗干净煮熟,取出板栗肉。

    海带100克清洗干净,热水焯烫一遍切块。

    排骨一千克,冷水泡出血水 放入锅内大火烧开,撇去浮沫,加入料酒,白糖两勺,葱段,姜片,八角,桂皮,香叶个少许。

    大火烧开,小火慢煮,煮到五分熟时,放入莲藕,海带,还有板栗,快熟时加入海鲜酱油,即可出锅。

    材料:

    莲藕1节

    板栗适量

    排骨适量

    海带适量

    姜片适量

    盐适量

    步骤:

    排骨用开水焯烫后漂净血水捞出;藕削去外皮,洗净,切滚刀块;海带丝洗净。

    将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内,加入适量清水、料酒,加盖压15分钟,关火放气。

    开盖捞出葱结,再加入切好的莲藕和板栗,以及海带丝,再次加水煮沸后转小火继续煮20分钟左右即可。最后加入适量盐调味即可 。

    食材: 主料: 排骨 1000克、 莲藕 一节、 海带结 200 克 板栗 200克

    辅料:葱 2根、 姜 适量 、红枣 5枚 、枸杞 适量、 食盐 适量

    步骤:

    1、先把排骨用清水洗干净;

    2、在灶上放一口锅,在锅里面倒入适量的水,然后把洗好的排骨倒入锅里,用大火烧开5分钟左右即可;

    3、趁煮排骨的空当把海带,莲藕,葱,姜,板栗,红枣清洗干净备用;

    4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质,倒入电炖锅中,快炖1个小时;

    5、加入莲藕,海带,板栗,红枣,葱姜及食盐,稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些,改小火慢炖2-3小时即可;

    6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。

    食材清单:莲藕1个、排骨250克、盐海带头1节、板栗100克、鸡精少许、红枣8颗、生姜片适量

    烹饪步骤:

    1、所需食材备齐。

    2、食材洗净(莲藕去皮切块,海带切小片,生姜切片。红枣备用)

    3、锅中烧开水加入排骨煮掉血水。

    4、冲洗干净放入砂锅中。

    5、加入适量开水,生姜片,红枣大火煮20炖煮分钟。

    6、炖煮20分钟后加入莲藕,板栗,海带大火煮开关小火慢炖1小时。

    7、1小时后加入少许鸡精提味、即可关火。

    步骤一:板栗去壳去皮。步骤二:藕去皮切片。步骤三:排骨焯水后放入高压锅中。步骤四:放入藕。步骤五:放入栗子。步骤六:再放几颗红枣。步骤七:加适量盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋,再加适量水。步骤八:高压锅烧十几分钟。步骤九:盛入碗中就可以享用啦!

    食材清单

    大骨头 一块 、 干海带 、 干香菇 10个 、 藕 500g 、 姜 5片 、 大葱 半根 、 盐

    烹饪步骤

    步骤1/9

    食材准备:大骨头洗净,干海带干香菇头一晚提前用冷水泡发,泡好的海带切成丝儿。注:香菇洗洗再泡,香菇泡的水和汤一起炖,使汤更香浓。

    步骤2/9

    洗净的大骨头,冷水下锅,待水开后再煮5分钟。注:水开后会有血沫子,边煮边用汤勺把血沫子都打捞出去。

    步骤3/9

    煮好的骨头,捞出备用。

    步骤4/9

    大骨头焯水的功夫也别闲着,取砂锅盛上水,凉水时放入切好的海带丝、香菇、姜片、葱段,大火烧开。注:海带凉水泡发,砂锅中水凉时就放海带,热水泡发,待砂锅中水热时才放海带。

    步骤5/9

    待砂锅中水开后,放入焯好的大骨头,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖1小时。

    步骤6/9

    藕去皮洗净,切滚刀块备用。

    步骤7/9

    大骨头炖足1小时,揭开锅盖,放入藕块,盖上锅盖,大火烧开,小火继续慢炖半小时。注:要是锅中汤少了,放藕块的时候可以加入一些开水,一般水量以没过食材为宜。

    步骤8/9

    起锅前放入适量盐即可。

    1. 将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用,海带清洗干净。

    2. 将莲藕、栗子海带与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。

    3,待排骨炖烂后根据个人口味加入佐料即可出锅。

    一般来说的做法是:将排骨洗净,冷水入锅,开锅后烧3分钟,捞出,洗净血沫,水倒掉不用;

    在汤锅中放入排骨,加足冷水,料酒,大火烧开转小火煲40分钟;加入切好块的藕煲30分钟,然后加入海带结继续煲15分钟;加盐,转大火烧10分钟左右即可

    1/4 板栗提前晒爆壳,好剥。

    2/4 选择新鲜老莲藕,削皮洗净用刀背拍不规则块状,海带提前泡发1个小时,切成小片

    3/4 排骨用滚烫开水洗净,这样能够祛腥味,而且还杀菌卫生,再加入适量水,放入板栗莲藕海带

    4/4 大火煮4分钟,再关中火煮两分钟,最后关小火煲30分钟,时间到关火OK了

    莲藕板栗海带排骨汤是一道可以提高免疫力的汤品,下面是具体的步骤:

    所需材料:

    1. 排骨 500克

    2. 大葱 1根

    3. 生姜 3片

    4. 水 2500毫升

    5. 莲藕 250克

    6. 板栗 100克

    7. 海带 100克

    8. 料酒 1汤匙

    9. 食盐 合适

    步骤:

    1. 将排骨清洗干净,切块备用;

    2. 锅中加入少许油,烧热后,放入排骨块,煸炒至金黄色;

    3. 加入大葱、生姜;

    4. 倒入适量料酒和2500毫升的水,大火煮沸;

    5. 然后换小火炖煮2小时左右,用勺子撇去浮沫;

    6. 把海带用清水浸泡5分钟,然后用刀切成1-2mm宽的丝状;

    7. 栗子洗净,剥皮;

    8. 莲藕去皮,洗净后切成薄片备用;

    9. 将切好的板栗、海带和莲藕放入锅中,加盖烧开;

    10. 最后加入盐调味即可。

    注意事项:

    1. 炖煮时间要足够长,否则营养成分不易溶解并释放;

    2. 煮海带不能太长时间,否则氨基酸等营养物质会流失;

    3. 煮杂粮汤时,要先将豆类、杂粮、米类等浸泡半小时左右,让它们充分膨胀,以利于烹饪。

    希望这个做法对你有帮助!

  • 烟味短裙
    烟味短裙

    海带排骨汤需要放醋。

    因为海带是一种碱性食材,而排骨则是一种酸性食材,两种食材一起炖煮容易导致汤味变得扑鼻刺鼻,而适量的醋可以中和这种味道,使得汤味更加鲜美。

    醋还可以促进钙的吸收和排泄,有益于身体健康。

    放醋的量应该适量,一般是每斤排骨加入1-2汤匙醋即可。

    海带排骨汤不仅美味可口,而且营养丰富,适合冬季食用。

    在海带排骨汤中,放醋是为了提高汤的鲜美度和口感。

    海带在煮的过程中,会释放出一些黏性物质,使得口感会变得有些粘稠,并且有些浓烈。

    而放醋可以中和海带所释放出的物质,使得整道菜的味道更为鲜美,口感也会更加爽滑。

    排骨的质地比较硬,煮的时间要长,但如果直接加盐,用醋可以让汤中的钙和磷等钝化物,有利于营养的吸收和体凉消炎。

    虽然海带排骨汤能够补充营养,但是我们在制作时,需要注意控制醋的量,否则会使整道菜过于酸涩,影响口感。

    调味时也应该适量,只有适量的盐,才能更好地充分显示出海带的味道和独特口感。

    海带排骨汤需要放醋。

    1.因为海带中富含大量的褐藻酸盐和钙,当与富含的磷酸盐结合后,会形成不溶性的磷酸钙,影响身体吸收,而加入醋可以中和这个不溶性的化合物。

    2.加入醋可以增强汤的鲜味,提高食欲,也可以使得肉质更为鲜嫩,煮出的汤更加清甜爽口,人们更喜欢。

    原因:因为排骨汤里加醋形成的酸性环境,有利于骨骼中钙质的溶出。

    作用:从营养获取角度考量,炖骨汤的时候,在水烧开后,可加适量的醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里,增加汤的营养,利于肠胃吸收。

    但是在烹饪骨头汤时,为获得适宜的口感,一般加醋量不会太多,而且加入的食醋在高温作用下部分挥发,溶解在骨头汤中的醋量本身就很少,能够溶出的钙质也就微乎其微。

    一,食醋不仅可以增香去腥,也可以使汤汁浓稠

    二,排骨经过焯水后最好不要用凉水来冲洗,还有后期煮汤时加入的水也不能是凉水,最好是开水或热水,否则排骨肉质在突然遇凉后就容易挤出,炖煮的时候不易煮烂,吃起来会比较柴

    炖汤的水量要一次加足,但也不要过量,中途尽量不要加水,会减淡汤的味道,如果一定要加水的话,也要要用热水或开水

    有喝骨汤习惯的人,建议烹制骨汤时加适量食醋,既可改善骨汤风味,又可从中获得更多的钙等矿物质,经常食用方可达到促进身体健康的目的。

    如果单纯为了补钙,骨汤中的钙的确有限,但是骨汤中含有丰富的营养元素。

    这样能让里面的排骨和海带变得软一点,吃起来味道会好一些。所以醋能有软化食物的效果,吃起来就会好吃。一般在煮鱼的时候也会加一点醋。

    是可以放醋的,醋主要是提到一个调味的作用,只要你的量下的不是非常的多,是没有问题的,可以将醋加入海带排骨汤中

    因为排骨汤里加醋形成的酸性环境,有利于骨骼中钙质的溶出。

  • 九羽仙君
    九羽仙君

    海带排骨汤温热后可以放入冰箱冷冻,但应该在冷冻之前先将其温热,因为如果直接放入冰箱冷冻,会导致汤变凉,影响饮用口感。另外,在冷冻海带排骨汤时,应该将其保存在较小的冷冻袋中,避免冻成冰块。冷冻的海带排骨汤可以保存3-6个月,在冷冻之前最好先进行测试,以确保可以在冷冻期间安全饮用。

    是的,海带排骨汤经过烹饪后,如果还残留温热,可以放入冰箱冷冻保存。以下是一些建议:

    1. 储存温度:确保将温热的海带排骨汤迅速放入冰箱并冷藏,以便快速降温至安全的温度。理想的储存温度应该在摄氏4度(40华氏度)以下。

    2. 冷冻时间:如果您想将汤储存在更长的时间,可以将其冷冻。将汤倒入适合冷冻的容器中,尽量避免留有过多空气,然后密封好。海带排骨汤可以在冷冻状态下保存3个月左右。

    3. 解冻和加热:当需要使用冷冻的海带排骨汤时,应该先将其从冰箱取出,并放置在室温下进行解冻。也可以选择使用微波炉或加热锅来解冻和加热。在解冻和加热时,需要确保将食物彻底加热至适宜的温度,以杀灭潜在的细菌并确保食物的安全性。

    请注意,为了确保食品的安全性和质量,遵循正确的食品储存和加热操作非常重要。如果食物在储存过程中有任何不寻常的变化,如异味、霉菌或质地的变化,请丢弃食物,以免食用后引发食物中毒。

    可以

    海带排骨汤可以放入冰箱冷冻,但是需要注意以下几点:

    1. 将未食用完的海带骨头汤盛放在干净的碗中,用保鲜膜封存。

    2. 不要等到完全凉了才让其放入冰箱,这样容易感染细菌。

    3. 第二次食用时一定要将其吃完。

    海带排肯汤温热放进冰箱很费电,放进冷冻室是不可以的,它会使冷冻室约温度升高影响其它冷冻食品的保质,并且冷冻后的排骨汤加热也费时费气,应将汤放凉后放进冰箱冷藏室即可。

    海带排骨汤是一道常见的汤类菜品,通常是可以放入冰箱冷冻保存的。以下是一些建议:1. 冷却汤汁:将海带排骨汤从炖锅中取出,待稍微冷却后,倒入适合的容器中。建议使用密封性能好的塑料容器或冷冻袋来保存。2. 分装储存:在将汤汁倒入容器之前,建议先将汤中的固体配料(如海带和排骨)与汤汁分开存放。这样可以减少对味道和质地的影响,并且更方便根据需要取用。3. 标注日期:在冷冻之前,在容器上标注日期,以便日后使用时更好地掌握食材的新鲜度和保存时间。4. 冷冻保存:将已经倒入容器的海带排骨汤放入冷冻室,以确保在低温环境下保存。请确保冷冻室的温度为-18摄氏度或以下。5. 解冻与加热:当需要使用时,可以将汤汁从冷冻室中取出,解冻至室温或放入冷藏室解冻。解冻后,可以选择用微波炉、炖锅或平底锅等适当的方式加热至所需温度。冷冻食物的保存时间有限,一般建议在3个月内食用完毕,以确保食品的质量和口感。冷冻过程会使部分汤汁中的水分结晶,因此在加热时可能会产生些许变化。但海带排骨汤是适合冷冻保存的菜品之一。

    最好不要冷冻,因为有排骨和海带,他们在一起热的时候喝很好,如果冷冻了,以后口味就不一样了,可以暂时放冷藏,也不能放很久

    可以放在冰箱里。冷冻的食物不用等到食物变凉了以后。温热的时候就可以放进冰箱。因为这个时候能够最大限度保证食物的新鲜度。

    热的时候不可以放在冰箱里,必须海带排骨汤,冷却后可以放在冰箱冷藏柜里,如果液的放进冰箱里,会造成冰箱损害的,也会造成海带排骨汤的鲜味,影响的

    海带排骨汤温热能放冰箱冷冻的,海带排骨汤最好放凉后再放入冰箱冷冻,如果是时间比较着急温热也可以放入的,最好近期内马上食用完。

    最好完全放凉再放冰箱

    先用干净的碗将未食用完的海带骨头汤盛放好,用保鲜膜将其封存,带起温热便可将其放入冷藏室,记住第二次食用一应定要将其吃完。

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