拇指生煎包是哪里的特产

199人浏览 2024-05-24 23:42:47

6个回答

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    鸿宇佳杰传媒
    鸿宇佳杰传媒

    拇指生煎包是上海的特产。生煎包是一种传统的中国小吃,以其酥脆的底部、嫩滑的馅料和独特的煎烤方式而闻名。而拇指生煎包则是生煎包的一种变种,其外形略小,形状像拇指一样,因此得名。拇指生煎包的制作过程相对复杂,需要经历擀面皮、包馅和煎煮等多个步骤。馅料通常是猪肉馅,搭配姜末和各种调料,使得生煎包有浓郁的味道。拇指生煎包在上海非常受欢迎,可以在当地的小吃摊点、餐馆和一些传统点心店找到。

  • 墩墩已蹲蹲i
    墩墩已蹲蹲i

    步骤/方式1

    用料:步骤/方式2

    肉沫+葱姜水(葱段+姜片泡的水)+耗油+生抽+老抽+五香粉(没有的可以不放)。步骤/方式3

    一颗鸡蛋+葱花,搅拌,搅拌。我这肉馅有点偏干,大家做的时候比我这稍微湿一点,最后做出来的生煎包的馅才会比较水润。步骤/方式4

    饺子皮往四周拉扯,中间不要太薄。四遍拉扯一边,比原来的饺子皮稍大一些即可。步骤/方式5

    顺着一个方向捏褶子。步骤/方式6

    一边捏一边转圈圈。步骤/方式7

    冷锅热油,煎至包子底部焦黄。步骤/方式8

    加淀粉水(淀粉+水),淀粉水淹没包子底部。步骤/方式9

    用小火慢煎至水干就好啦!底部有独属于淀粉水的花纹。步骤/方式10

    成功做好拇指生煎包。成品图如下:

  • 阿华田的大叔
    阿华田的大叔

    沈阳拇指生煎包可以在沈阳市各大商圈的商场和街边小摊口找到。

    因为沈阳拇指生煎包是沈阳地区较为有名的美食之一,由于其口感鲜美,吸引了很多人前来品尝,因此在沈阳市各大商圈都能找到售卖拇指生煎包的商场或街边小摊口。

    也可以在社交媒体、美食平台等网站上搜索沈阳拇指生煎包,获取相关信息及地址。

    拇指生煎包中街头条胡同里有卖的哦

  • 浣溪纱
    浣溪纱

    是的,做法如下:

    1、面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水)。2、猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量)。3、3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性。4、酵母水倒入面粉中,拌匀。倒入剩下的110ml温水,边倒边用筷子搅拌成雪片状。5、揉合成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大。6、面团发酵的时候,拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀,再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水),搅拌上劲,肉馅就做好了。7、发酵好的面团,慢慢揉合排气,揉均匀。8、案板上撒粉,把面团搓成长条,分割成小剂子。9、取一个小剂子,搓圆压扁,用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形,放上肉馅。10、包起来,成小包子状;11、平底锅烧热,倒入少量油,把包好的生煎包排入,用中火煎。12、煎至生煎底部金黄。13、倒入小半碗清水,没过锅底,撒上黑芝麻和葱花;(这里加水的量根据生煎包的大小调整,如果生煎包的个头较大,那么需要加水到生煎包大约1/3处,否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟)。14、盖上盖子,大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子,再煎一会儿,看到生煎表面水份收干即可出锅。

    是的

    用料:面粉;韭菜;鸡蛋;虾皮;盐;香油;花生油;酵母粉。做法如下:1、活发面,韭菜鸡蛋虾皮馅,包小包子;2、电饼铛预热,只开下盘开关就行,滴一点油,摆入包子,煎至有点发黄,调面粉水(水里放一点面粉搅拌均匀),倒入电饼铛一厘米,至到水干就熟了;3、煎好后就可以吃了;4、这个是掺了玉米面的,没放馅,就是水煎小馒头了,和水煎包做法一样。

  • 寅子
    寅子

    做拇指生煎包需要面粉、猪肉馅、豆瓣酱等材料。

    拇指生煎包是一种上海的特色小吃,制作过程中需要先准备好一定数量的面粉,以及猪肉馅、豆瓣酱、葱、姜、盐等多种调料和辅料。

    将面粉经过适当的加水和揉捏后,分成若干份,然后加入猪肉馅和调料,制成糊状物,再包裹住成型,煎熟后即可食用。

    拇指生煎包是上海小吃中比较有代表性和特色的一种食品,其突出的特点是在制作过程中采用了“生煎”的方式,即先在底部点油,然后加入一定量的水,最后到菜肴成形。

    制作出来的拇指生煎包色香味俱佳,口感酥脆美味,深受广大食客的喜爱和追捧。

    做拇指生煎包需要面粉、酵母、鸡胸肉、皮蛋、葱姜、盐、糖、醋、生抽、老抽、麻油、花椒粉等食材。

    1.首先要用面粉和酵母揉成面团,再醒发成发酵面皮;然后将鸡胸肉和皮蛋切成碎末,葱姜切末,加入适量盐、糖、醋、生抽、老抽、麻油、花椒粉等佐料,继续搅拌均匀。

    2.将搅拌好的肉馅放入发酵面皮中心,将皮折成半圆状并在底部捏牢,放入平底锅中煎至底部呈金黄色,加入适量水蒸煮5-8分钟即可。

    做拇指生煎包需要的材料清单如上所述。

    做拇指生煎包需要面粉、酵母、猪肉馅、葱姜、盐、酱油、花椒、料酒、水等材料。这些材料是制作生煎包的基本原料,其中面粉和酵母是制作面皮的主要材料,猪肉馅、葱姜、盐、酱油、花椒、料酒是制作馅料的主要材料,水则是调和面皮和馅料的材料。制作拇指生煎包的步骤如下

    1.将面粉和酵母混合,加入适量水揉成面团,醒发30分钟;

    2.将猪肉馅、葱姜、盐、酱油、花椒、料酒混合,搅拌均匀;

    3.将面团分割成小块,擀成薄皮,包入馅料;

    4.在平底锅中倒入适量油,将包好的生煎包放入锅中,煎至底部金黄色;

    5.加入适量水,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直至水分蒸发

    用料

    饺子皮

    猪肉馅

    小葱

    生抽

    蚝油

    胡椒粉

    其它调料

    拇指生煎包的做法步骤

    步骤 1

    一定要用饺子皮才有韧劲,不要用抄手皮太硬。肉馅有加水,这样口感湿润,有一点点灌汤的感觉。饺子皮擀薄,像包包子一样。步骤 2

    热油下锅,小火把生煎包的底部煎焦,然后半碗水下锅,盖盖煮十分钟就好了。步骤 3

    出锅撒葱花和黑芝麻,很好吃。

    你好,做拇指生煎包需要以下材料:

    1. 面团:面粉、酵母、白糖、盐、水等;

    2. 馅料:猪肉馅、葱、姜、花椒、盐、酱油、料酒、味精等;

    3. 芝麻油;

    4. 油、水。

    需要面粉、酵母、肉馅、盐、水等材料。

    拇指生煎包的发源地在苏州,它皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

  • 一叶心情
    一叶心情

    网h抖指生煎厂家是上海冠军食品有限公司

    上海冠军食品有限公司。张力生是上海冠军食品有限公司的产品,生产的是半成品的拇指生煎包,需要进行二次加工才能shiyong。上海冠军食品有限公司,中华老字号,继承和发扬了中华传统年糕文化,传统宁波年糕的生产企业,休闲食品行业最具竞争实力的知名企业之一

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