红萝卜炒猪肝咋炒好吃

77人浏览 2024-05-23 20:24:41

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    夕沉
    夕沉

    红萝卜炒猪肝是一道美味又营养丰富的菜肴。下面是一种简单做法,让你可以尽享美食:

    材料:

    - 猪肝:250克

    - 红萝卜:1根

    - 葱:适量

    - 姜:适量

    - 大蒜:适量

    - 料酒:适量

    - 生抽:适量

    - 盐:适量

    - 糖:适量

    - 胡椒粉:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 准备工作:将猪肝洗净,切成薄片。红萝卜去皮,切成薄片。葱、姜、大蒜切末备用。

    2. 将猪肝片放入碗中,加入适量的料酒搅拌均匀,腌制10分钟,去腥味。

    3. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。

    4. 加入红萝卜片翻炒均匀,炒至红萝卜片变软。

    5. 将腌制好的猪肝片放入锅中,翻炒均匀。

    6. 加入适量的生抽,炒匀。

    7. 继续炒煮至猪肝变色,但不要过熟。

    8. 加入适量的盐、糖和胡椒粉,再次炒匀。

    9. 炒至猪肝熟透并均匀入味后,即可关火。

    10. 将炒好的红萝卜猪肝装盘,即可享用。

    这道红萝卜炒猪肝可搭配米饭或面食食用,既美味又健康。根据个人喜好,你还可以添加适量的蔬菜或调料来调整口味。祝你炒菜成功,好好享受这道美食!

  • 蜂蜜柚子茶
    蜂蜜柚子茶

    1.猪肝放水中浸泡2小时,中途换水1-2次左右

    2.洗后切薄片,加油、盐、生粉、黄酒腌渍半小时

    3.炒锅放水,烧开后把猪肝片放入焯水1分钟

    4.捞起,过一下冷水

    5.胡萝卜去皮切片

    6.蒜头、香葱处理好后待用

    7.锅内放油,煸香蒜片后倒入胡萝卜片,大火翻炒2-3钟

    8.倒入猪肝,炒至猪肝熟透

    .9加入白糖、盐炒匀,再加入葱段炒几下即可

    1.将瘦肉洗干净,切成丝,猪肝洗净切片,辣椒洗净切丝

    2.锅烧热,加入适量油,油热后放入猪肉下锅翻炒

    3.猪肉中的水分炒干后,下入猪肝翻炒

    4.加入少许黄酒和酱油快速爆炒

    5.辣椒下入过翻炒几下,炒出辣味

    6.加入少许盐调味,盐的量跟随菜量变化,尽量清淡

    7.出锅,这道菜要快炒,猪肝口感会很脆嫩

    瘦肉炒猪肝的主料:猪肝,瘦肉,葱2大条,盐适量,酱油适量。

    1、葱洗干净,切小段。

    2、猪肝切片。

    3、瘦肉切片,放盐拌一下。

    4、热锅倒油,油8分热就倒入葱,小火炒一会。

    5、中火放入瘦肉,翻炒。

    6、瘦肉炒至7成熟,加入猪肝,继续翻炒。

    7、猪肝炒至5成熟,倒入适量酱油。

    8、如果太干了,加入适量的清水,继续翻炒。

    9、炒到全熟了就赶紧关火起锅了。

  • ?再见如故
    ?再见如故

    主料:猪肝250克,胡萝卜100克

    调料:盐2克,黄酒5克,姜3克,菱角粉5克

    制作方法

    1.将猪肝洗净,切片,放入碗内,加盐、酒、姜(切片)、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净,切片。

    2.炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盘。

  • 啊哟喂?キセキ
    啊哟喂?キセキ

    酸萝卜炒猪肝 * 猪肝分铁肝和沙肝:铁肝颜色暗红,质粗老;沙肝颜色似黄沙,质细嫩。 购买猪肝时,一定要挑选新鲜,健康的沙肝。 备料:a,酸萝卜随自己喜好切丝或切薄片,切几片姜成末,备用; b,猪肝切片,用适量盐,酱油,麻油,干淀粉拌匀,腌3~5分钟,备用。 做法:

    1,铁锅热较多量的油,爆炒猪肝至断血,约六成熟,铲起;

    2,余少量油,炒酸萝卜,姜末至香,放入爆好的猪肝,一起拌炒,至熟,起锅。 提示: 1,起锅前可以根据自己喜好,加葱花,蒜末,亦可不加。 2,因酸萝卜带咸,腌拌猪肝时,尽量少盐少酱油。

  • 南有嘉鱼
    南有嘉鱼

    主料:猪肝250克,胡萝卜100克

    调料:盐2克,黄酒5克,姜3克,菱角粉5克

    制作方法

    1.将猪肝洗净,切片,放入碗内,加盐、酒、姜(切片)、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净,切片。

    2.炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盘。

    主料:猪肝150g、胡萝卜100g

    辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒1个、植物油火锅底料适量、淀粉适量、酱油适量

    料酒适量、味精适量

    做法:

    1猪肝洗净后切成薄片。

    2胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。

    3炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。

    4放入胡萝卜翻炒翻炒。

    5放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

    6倒入约50克的水量烧沸。

    7放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

    8放入肝片、青椒片翻炒断生。

    9淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

    想要制作出好吃的猪肝炒胡萝卜,可以参考以下步骤:

    1. 猪肝切片,用流动水冲洗血沫并沥去水分。

    2. 猪肝加盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

    3. 胡萝卜切片,蒜苗切段备用。

    4. 锅中放油烧热,放入猪肝大火翻炒变色。

    5. 加入蒜苗、胡萝卜和红椒翻炒均匀。

    以上就是制作猪肝炒胡萝卜的基本步骤,您可以根据个人口味进行调整,祝您用餐愉快。

  • 八云皮丘
    八云皮丘

    用料:猪肝半斤,青笋半根,胡萝卜半根,葱少许,姜少许,蒜一头,料酒少许,白糖少许,醋少许,泡椒酱1勺,盐少许,蛋清1个。

    做法:

    1.新鲜猪肝切柳叶片,将猪肝拿少许醋抓一下后,凉水泡半小时,捞出控干。准备将青笋,胡萝卜切片,葱姜蒜切碎。

    2.将控干的猪肝放入盆中,加入盐,料酒,糖,盐,淀粉,蛋清进行腌制,腌制好的猪肝。

    3.锅中放油至7~8成热时将猪肝放入滑一下, 滑一下猪肝。滑好后倒入盘中,另起锅放油,油热放葱姜蒜碎,蒜不要全放入留一半,炒香。

    4.放入滑好的猪肝,放入青笋,胡萝卜片,进行调味翻炒几下后放入剩下的蒜再次翻炒,出锅装盘装饰一下即可上桌。

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