南瓜南瓜饼怎么做才好吃

166人浏览 2024-05-24 23:54:27

6个回答

  • 最佳回答
    文东东
    文东东

    南瓜南瓜饼是一道美味的传统糕点,下面是制作南瓜南瓜饼的详细步骤:

    材料:

    - 南瓜400克

    - 面粉200克

    - 糯米粉50克

    - 细砂糖50克

    - 蛋黄1个

    - 牛奶50毫升

    - 食用油适量

    - 黑芝麻适量(可选)

    步骤:

    1. 切开南瓜并去皮,将南瓜切成小块,然后蒸熟至软烂。用勺子压成南瓜泥备用。

    2. 将面粉和糯米粉放入碗中,加入细砂糖和蛋黄,搅拌均匀。

    3. 将南瓜泥逐渐加入面粉混合物中,同时搅拌,直到形成一个柔软的面团。

    4. 将面团抓取一小块,搓成圆形,并用手轻轻按扁,重复此过程直到面团用完。

    5. 在平底锅中倒入适量食用油,加热至中火。

    6. 将面团小饼放入锅中,用铲子轻轻按扁,煎至两面金黄色。

    7. 可以撒上一些黑芝麻增加口感和香气。

    8. 将南瓜南瓜饼捞出,放在吸油纸上沥干多余的油。

    9. 等待饼稍微冷却,即可食用。

    南瓜南瓜饼可以作为早餐或下午茶的点心,口感软糯香甜,非常受欢迎。根据个人口味,你还可以尝试添加一些葡萄干或其他坚果,来增添额外的口感和营养价值。希望你能享受制作和品尝这道美味的糕点!

  • 苏依依
    苏依依

    1.首先把320g南瓜切成薄片,装在碗里,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

    2.然后放入锅里蒸,蒸15分钟左右,熟透了,易碎的状态就OK了。这时南瓜里肯定有水,可以倒出多余水,使之南瓜泥重量300g左右。

    3.乘热,在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖,然后一边压碎南瓜一边搅拌白砂糖和南瓜泥,使白砂糖融化。

    4.将300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中,我第一次加入100g糯米粉,用刮刀拌匀。

    5.第二次我加入80g糯米粉在南瓜糊里搅拌均匀。但三次加入50g糯米粉,第四次第五次,看面团的状态而加。(因为每个南瓜有差异,有的很水润,有的很干,所以最终加多少糯米粉,取决于南瓜的状态。我这次是加了300g糯米粉刚刚合适。)

    6.用刮刀搅拌无干粉的状态,就用手在盆里揉几下,使得面团三光(手光、盆光、面团光),

    7.把大面团分成差不多40g左右的小面团,首先揉圆,再在手心上轻轻压扁,就成了扁扁的小圆饼了。

    8.开小火,在平底锅里刷上薄薄的一层玉米油,切忌倒油,用油刷刷一层油就可以了。(油太多煎出的兵很腻,个人喜欢少有的南瓜饼。)然后把做好的南瓜饼放入锅中煎,当感觉饼有点鼓起来的感觉,就证明熟了,就可以出锅了。

    南瓜有很多种做法,可以切小块,上锅蒸着吃,可以做南瓜饼,也可以和白面一起蒸馒头吃,做南瓜米粥香甜可口,特别是老年人,吃最好的,对身体增强免疫力,宜消化,有益健康。

  • 无小楼
    无小楼

    可以的

    用料:南瓜、面粉、糖(各适量)1、首先先把南瓜切成块,然后用蒸锅蒸软。2、先把勺子洗干净,然后再把碗里的南瓜块压成糊状。3、这时候加入面粉、糖在碗里,用筷子搅拌均匀。4、直到搅拌至可以捏成团,再把南瓜泥捏成一个个小面团。5、然后在团子外面用面粉涂一层,再把它们压扁。6、热锅烧油(不粘锅),然后放入南瓜饼到锅里煎。7、煎到两面都是金黄色的时候,盛出即可食用。

  • 酥嫩软妹
    酥嫩软妹

    做南瓜饼南瓜和面粉的比例是1:2,不需要加水。

    南瓜饼的做法具体如下:

    食材准备:南瓜250g,面粉500g,糖适量。

    1、南瓜块上锅蒸熟,切小块比较容易熟。2、趁热将南瓜加糖压泥。3、加入500克面粉,剩一点留着一会沾手防止粘手。4、和成团。5、盘底加点粉防止粘盘。6、平底锅加油中小火慢煎,煎到两面金黄。7、南瓜饼就完成了。

  • 涛哥
    涛哥

    做南瓜饼的时候,选择粉南瓜比较好,粉南瓜的淀粉含量高,含水量低,需要加的面粉比较少,做出来的南瓜饼更香、更软、更好吃。而不怎么粉的南瓜含水量高,需要加的糯米粉比较多,做出来的南瓜饼味道很淡。

    做南瓜饼用老南瓜更好,老南瓜吃起来比较面,口感和味道都很好,且老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。所以用来做南瓜饼的话老南瓜更好。

  • 暖的不是我的心
    暖的不是我的心

    可以主料:嫩南瓜1000克、糯米粉500克辅料:盐5克克、食用油15克南瓜饼的做法:①南瓜洗净去皮去瓤,切成小块。放入电饭煲里隔水蒸熟。可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。②蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。③加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团。然后加入一小勺食用油和盐,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。④取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼。⑤锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

    当然可以!嫩南瓜也是制作南瓜饼的常见食材之一。嫩南瓜通常比成熟的南瓜肉更嫩,口感更细腻。制作南瓜饼时,你可以将嫩南瓜剁碎或者磨成泥状,再和面粉、糖、鸡蛋、牛奶等配料混合搅拌均匀,然后在平底锅中煎烤至两面金黄即可。南瓜饼口感软糯、香甜,营养丰富,是一道美味的甜点或早餐选择。

    可以

    南瓜饼制作用料:南瓜500g、白糖10g、糯米粉300g和食用油适量。2步骤:(1)南瓜削皮切片,放蒸锅大火蒸15分钟,蒸好倒入碗中,加白糖捣成泥状,加糯米粉,搅成絮状后揉成面团;(2)面团搓长条,分成面剂,将面剂搓圆按扁,包入豆沙馅,虎口转动收口后按扁,正反面粘上白芝麻;(3)电饼铛预热刷油,放入生胚,盖盖烙2分钟至底部定型翻面,烙至两面金黄,铲子按压快速回弹即可。

    答案可以做成南瓜饼,做法如下,嫩南瓜一个,清洗干净去。去掉瓜瓤,上锅蒸熟。然后碾碎加些面粉。打入一个生鸡蛋。加入五香粉。葱姜末搅拌均匀。活成光滑的面团儿。即可做成南瓜饼。放入电饼铛中,煎至两面金黄即可食用。

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