手撕包菜用什么包菜

47人浏览 2024-05-24 23:35:24

6个回答

  • 最佳回答
    姁姁
    姁姁

    手撕包菜通常使用青皮包菜或圆白菜。这两种包菜都有脆嫩的口感,适合手撕食用。青皮包菜外层更加紧实,内部叶片紧密,适合炖菜或者慢炒;而圆白菜叶片松散,适合炒菜或拌凉菜。根据个人喜好和菜品需要,选择适合的包菜进行手撕即可。

  • 乱可爱一把
    乱可爱一把

    东北人吃的菜包饭外面都是用白菜叶来包,就是那种没有长大的小白菜,长到中等大的时候就可以采摘下来,把白菜帮去掉,留下叶子这种包饭包的结实,而且味道还好,里面放上小葱,香菜,东北人自己家做的大酱里面再放上煮熟的五花肉更是美味至极,这种吃法在东北农村很流行,到了夏季最喜欢吃这种菜包饭

    东北包菜大多用白菜叶

  • Daybreak。
    Daybreak。

    卷心菜炒出来的比较糯,甘篮菜一般都是凉拌的,这二种菜形状相似,颜色却各不相同,卷心菜烧牛肉胡萝卜特别好吃,甘篮菜夏天凉拌吃也特别脆。

    卷心菜更糯。

    首先卷心菜是白色的,成熟了之后卷心菜的叶子是绿黄色的,而甘蓝是一种绿色的蔬菜,甘蓝还有紫色的甘蓝,紫甘蓝也是一种非常美味的蔬菜。

    卷心菜吃起来比较软绵可口,甘蓝吃起来是比较脆爽可口的,很多人都特别喜欢把甘蓝做成凉菜吃。

    甘蓝菜更糯。

    卷心菜有尖头的,圆头的,和紫色的,尖头的爆炒口感比较脆嫩,甜丝丝的,圆头的可以做饺子馅,或者是手撕包菜也是比较好吃的,然后紫色的也叫紫甘蓝,也是属于卷心菜的一种,紫甘蓝就凉拌或者做沙拉比较好吃,如果爆炒的话就是属于那种糯糯的口感。

    甘蓝菜相比之下比卷心菜更香糯一些!

  • 喋喋以喋以喋喋
    喋喋以喋以喋喋

    是的。

    铁头菜与甘蓝是同一种菜,别名洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜等。草本,基生叶旋叠,花两性,性甘、平,无毒 ,属十字花科。我们平常所说的“卷心菜”就是甘蓝中的一种。芸薹属甘蓝种中顶芽或腋芽能形成叶球的一个变种,为二年生草本植物,叶球供食用。

    铁头菜是卷心菜的一种,铁头卷心菜是包心很实的那种,适合用来做馅。还有包心比较松散的适合炒菜或拌凉菜

  • 春香
    春香

    包菜粉丝用龙口粉丝最好。龙口粉丝口感劲道,炒出来不粘。做法:粉丝3把凉水浸泡30分钟沥水备用。包菜顶刀切细丝洗净。

    起锅点火要尽量把锅烧的热一些(这样才能不粘锅:),放油下去葱花蒜片爆锅下去包菜丝大火煸炒至包菜半透明状在在下入粉丝然后放盐,味精,白糖挑回味生抽提鲜。大火炒制粉丝段生即可。

    龙口粉丝等食材制成的食品。1、鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。

    2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。

    包菜炒粉条是一道营养美味的家常菜,以圆包菜和红薯粉条为主要食材,配上肉末,姜蒜等辅料制作而成,味道鲜香,口感软糯而爽滑,百吃不厌。

  • 乱可爱一把
    乱可爱一把

    手撕包菜用圆包菜

    做法步骤:

    1/8 圆包菜用手撕成大小适中的块块,然后用淘米水浸泡洗干净

    2/8 把洗干净的圆包菜滤干水分备用

    3/8 准备好干辣椒,葱段,蒜头拍扁备用

    4/8 锅里放入适量的油,放入圆包菜煸炒,用锅铲压平包菜,均匀的拍压

    5/8 用锅铲拍压过后的圆包菜变软了,盛起来备用

    6/8 锅里倒入适量,烧至五成热,调小火,放入蒜头干红椒葱白爆香

    7/8 再倒入圆包菜,倒入适量的陈醋,白糖,盐,调味快速煸炒

    8/8 煸炒一分钟后就可以出锅啦

    用的卷心菜或者大头菜

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