五香毛豆煮多长时间能熟

129人浏览 2024-05-25 01:02:00

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    但他不承认份额
    但他不承认份额

    五香毛豆是一道非常受欢迎的小吃,烹饪时间会根据个人喜好和豆子的大小而有所不同。五香毛豆煮熟需要大约5-10分钟左右。

    下面是一种常见的烹饪方法:

    1. 准备好新鲜的毛豆。将毛豆剪去顶部的茎,然后用水冲洗干净。

    2. 把清洗干净的毛豆放入沸水中。水的量要足够覆盖毛豆,留出一些空间。

    3. 加入适量的盐和五香粉。根据个人的口味,可以适量增减调料。

    4. 将水煮沸后,保持中火继续煮沸5-10分钟。这个时间可以根据个人喜好来决定。

    5. 用筷子或叉子轻轻刺破一颗毛豆,如果感觉豆子变得软烂,没有生硬的嚼劲,就说明毛豆已经煮熟了。

    6. 熟了之后,立即将毛豆捞出,放入冷水中过凉。这样可以保持毛豆的鲜嫩口感。

    7. 捞出后沥干水分,撒上一些细盐,拌匀即可食用。

    五香毛豆煮熟的时间大约在5-10分钟之间,具体时间可以根据个人口感和豆子的大小来进行调整。一旦豆子变得软烂,口感顺滑,就可以捞出享用了。

  • 倪大红
    倪大红

    问题一:煮毛豆一般需要多长时间能熟? 基本开锅后再煮7-10分钟就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分钟 问题二:一般煮盐水毛豆需要多少时间? 多煮一会,煮到烂为止。煮完以后多泡一会就入味了。不泡肯定不行的,茶叶蛋也要泡才能入味道理一样。味道适中了就拿出来,不然就该咸了。不过晚上一定捞出来放冰箱里,不然很容易酸的夏天。放点花椒,大料,另外盐要多放一些,最好是汤尝起来有一些咸那种,因为毛豆还阁着皮呢! 毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。 水煮毛豆做 法:1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去。 2、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右。 3、将盐水和毛豆一起放到锅里煮,可以加些花椒。 注意:毛豆的味道主要试盐水泡的,煮的时间不能长,否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里。 夏季多吃毛豆可以防这种病 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用 国家蔬菜工程技术研究中心 宋曙辉 又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆,喝上一杯啤酒,是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。 毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食 问题三:毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法 毛豆的营养非常丰富,是百姓家餐桌上的的家常菜,不过在烹制的时候一定要注意将它煮熟,否则会损害身体,那么毛豆煮多久能熟?一起来了解一下煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法。 毛豆煮多久能熟,煮毛豆要多长时间? 将毛豆和冷水一块放入锅里,大约煮十分钟就可以熟。 五香毛豆的做法: 1.将毛豆放入盐水中浸泡一会 2.搓洗干净后冲洗干净,待用 3.锅里倒入水,煮开后放入八角桂皮和茴香 4.再放入花椒和干辣椒、香叶,煮开 5.再煮几分钟,直到闻到香味 6.滴几滴油,放入适量盐 7.倒入毛豆煮开 8.转成中火继续煮七八分钟左右关火 9.浸泡几个小时入味就可以了。 毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法贴心提示: 1.注意煮毛豆的水要多,别中途添水。 2.水开后先滴几滴食用油,再放入毛豆。 3.煮毛豆无需盖盖子,这样煮出来的颜色会是绿油油的。 4.如果你喜欢吃特别熟的,那么可以再多煮两分钟。 问题四:青豆(毛豆)煮多久熟? 哈哈,正巧,我中午刚煮了毛豆,步骤如下: 1.先倒好开水凉着,最后用到的 2.毛豆洗净放盐水里泡半小时 3.锅内水开,入毛豆,加盐,放点碱(煮出的毛豆能保持绿色哦)不要盖锅盖,煮5-8分钟,我煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟. 4.关火,将煮熟的毛豆放自来水下冲凉,滤去水 5.在最先准备好的凉开水里加入盐,毛豆,浸入味即可 6.我喜欢每次贰做些,入味后滤去水,放冰箱里冰冻,还是不错的零食,下酒菜哦! 问题五:毛豆怎么煮,煮多久毛豆才会煮熟 毛豆怎么煮,煮多久毛豆才会煮熟 毛豆煮的时间长了,口感容易发面,所以要特别注意控制好时间。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉,吃的时候格外入味。 毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。 1、选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱螨的。 2、毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。 3、锅内放水烧开,放入花椒,大料,盐煮五分钟,将料味煮出,再放入毛豆煮,绯滩桓歉恰 4、煮熟后,捞出立即过凉,多冲几次至基本凉透,就可以吃了,保证入味又漂亮。 问题六:花生毛豆煮多长时间 将毛豆清洗几遍,放入盆中加水,水末过毛豆即可,根据毛豆多少放盐,花椒、大料。开火煮至水开,加盖再煮15--20分钟(根据毛豆的多少)即可。 如果不怕麻烦,可以将毛豆驳皮直接煮豆或炒着吃。 花生经过清洗后,根据花生多少放盐,花椒、大料。开火煮至水开,加盖再煮20分钟即可。如果是带皮的新花生最好是在煮前将花生头部捏裂一个小裂缝,这样容易进滋味。 问题七:毛豆煮多长时间 大火水开后5分钟即成熟 如果想要加入盐味花椒大料等入味要10分钟 煮后还要拿汤汁浸泡一小时 问题八:毛豆煮多长时间就熟了? 毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。 不会使皮肤变黑。 做 法: 1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去。 2、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右。 3、将盐水和毛豆一起放到锅里煮,可以加些花椒。煮半小时后,关火再焖半小时,可入味. 注意:毛豆的味道主要试盐水泡的,煮的时间不能长,否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里。 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用 问题九:煮毛豆要多长时间,煮毛豆煮多少分钟才熟 当毛豆煮开2分钟左右,要敞开盖,再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边,盖上盖焖一会毛豆,一是将毛豆煮透;二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。 问题十:水煮毛豆要煮多久 水开后5分钟,毛豆很容易熟。

  • 书仪
    书仪

    毛豆怎么煮,煮毛豆要多久?

    豆子煮的时间长了,味道容易涨,要特别注意控制时间。关火后不要马上拿出来,让毛豆继续泡,直到自然冷却,吃起来特别入味。

    将毛豆洗净,放入盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,方便提味,减少毛豆的煮制时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少,就泡一会儿。当它准备好烹饪时,总是保持中火煮沸,烹饪6到10分钟。

    1.选毛豆,首先要新鲜,绿色,满是螨虫。

    2.毛豆洗干净放盆里,撒上盐(放多点)用手搓,去掉上面的毛毛,很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟。如果盐少,可以泡一会儿。

    3.将锅里的水烧开,放入花椒、大料和盐,煮五分钟。煮出味道,然后加入毛豆,继续煮,不要盖盖子。

    4.煮熟后,取出并立即冷却。冲洗几次,直到基本凉了,就可以吃了,保证吃起来又香又好看。

  • 强势小可爱
    强势小可爱

    正常的水煮法,再加进去盐、辣椒、花椒等香辛味料,就会煮出香辣厚味的毛豆。

    一般在操作的时候,煮熟了,不要捞出来,要把毛豆泡在汤里,吃的时候再烧个开,再捞出来吃。

    那味道,太地道了!

    做法:将毛豆用清水洗一下,然后剪去两端的尖角,这样便于入味。

    将处理好的毛豆倒入热水中焯水,捞出备用。

    锅内倒油,下桂皮,八角,香叶,花椒,干辣椒,大蒜炒香。

    第一步:先把毛豆处理一下,把外面的灰尘杂质冲洗干净,多冲洗几遍,然后用剪刀把毛豆的两头剪掉,这样更好入味。

    第二步:锅里烧水加花椒、八角、桂皮水烧开煮一会。

    第三步:水烧开后煮3分钟,彻底煮出香料的香味,最后把花椒捞出不用。

    第四步:再加比平时多一倍的食用盐,少量食用油,这是毛豆翠绿不变色的关键,把处理好的毛豆倒进开水里。

    第五步:重点来了,加入1克食用碱,这样毛豆颜色更绿,长时间也不会发黑,不用盖盖,用小火煮20分钟。

    第六步:再切点蒜末和小米辣,不吃辣的也可以不放,把切好的蒜末放小碗中。

    第七步:锅中烧适量热油分两次浇在蒜末辣椒圈上,激发出香味,最后加半勺食盐,一勺白糖,两勺生抽,两勺蒸鱼豉油,一勺陈醋,可以加点香油更出味,搅拌均匀即可。

    第八步:把煮好的毛豆捞出放凉水盆里,待毛豆冷却,这样做的毛豆翠绿也不会变色,捞出控干水分。

    第九步:把调好的料汁倒在毛豆上搅拌均匀,包上保鲜膜放冰箱里冷藏2个小时,更入味口感更好。

    吃的时候装盘里,就可以开吃了,清凉爽口,这样做的毛豆是夏天大排档必备的街边小吃,这样吃口感香辣更入味,喜欢吃的朋友不妨也试试看。

    毛豆入味的关键是在煮之前将两头剪去,容易入味。

    二是辣椒以及花椒,大料,香叶,桂皮,盐调料是比不可少的。

    三是下锅前,加入两勺香油,均匀裹在毛豆外表,再锅内加水,把毛豆倒进去。

    煮的时间把握好,个人认为12分钟最好。

    1.水里加一些盐把毛豆浸泡十分钟搓洗干净两端剪掉方便入味2.锅里烧水加入桂皮八角干辣椒煮开下入毛豆煮熟捞出3.油烧热淋入姜蒜辣椒末中 拌毛豆里面 加入生抽 耗油和少许醋 就可以享用啦

    1.

    新鲜毛豆清洗干净2.

    放大锅里,加水没过毛豆,放花椒,八角,盐,姜片,辣椒,大火烧开后,再转中火煮5-6分钟过火,在煮的过程中锅不要盖盖子3.

    煮熟的毛豆捞出晾晾开吃

    食材用料

    自定义食材

    毛豆

    500克

    八角

    1个

    桂皮

    1个

    香叶

    4个

    花椒

    10个

    干辣椒

    4个

    生姜

    1块

    适量

    鸡精

    适量方法/步骤分步阅读

    1/11

    煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉,这样把它放到锅中煮就比较容易入味,如果想吃原味毛豆制品和它的豆香,可以把毛豆直接放在锅中加清水煮,开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右,这是锅中的毛豆就能熟透,取出后可趁热吃,会感觉他的资历特别好。

    2/11

    煮毛豆的时候可以根据自己的需要,给它搭配不同的调味料,最常见的做法就是给他准备五香料,也就是花椒大料,桂皮香叶等香料把它们装到一个干净的纱布袋中,直接放在锅中,再把毛豆两端剪掉以后,用清水洗净入锅,加入适量清水和食用盐一起加热煮开,然后要调小火力,并把锅盖打开,继续慢慢煮15分钟,煮好后不要急着把毛豆取出,要让他在锅中浸泡几小时,那样的毛豆才会更入味。

    3/11

    煮毛豆的时候还可以把新鲜毛豆洗净,以后减掉两端,直接放在淡盐水中浸泡浸泡时间不能少于两小时,泡好以后的毛豆再入锅加清水和适量食用盐以及花椒大料,等香料加热煮开,然后继续煮,15分钟左右煮到锅中的毛豆,熟透以后出锅就能吃,这样煮出的毛豆也好吃,而且入味。

    4/11

    煮毛豆的时候放几个红辣椒容易让毛豆入味,而且煮好后的毛豆会香辣爽口滋味诱人,不过大家在煮毛豆的时候一定要注意,毛豆入锅后清水一定要放足,在煮的过程中不能中途加水,不然会影响毛豆煮好以后的口感和味道。

    5/11

    下面介绍一个我家里的煮法:

    五香盐水煮毛豆

    6/11

    准备食材清洗毛豆,用剪刀剪去两头。

    7/11

    准备配料。

    8/11

    水开放入毛豆煮。

    9/11

    水再次煮开。

    10/11

    放适量的盐和鸡精煮五分钟。

    11/11

    搅拌均匀即可关火,不要即可出锅,毛豆泡半小时以上更入味儿。

  • 艾小墨
    艾小墨

    首先准备,毛豆荚400克,八角3粒,甘草5克,桂皮5克,水1200CC。盐1大匙,味精1茶匙。粗黑胡椒粉1/2茶匙,香油1大匙。

    1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

    2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中,以大火煮开,转中火续煮约3分钟,关火捞出毛豆荚沥干水分。

    3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中,拌匀即可。

    煮五香毛豆的步骤:

    1. 冲洗毛豆表面的泥垢和灰尘,剪掉两尖端备用。

    2. 准备香料汤,加入盐、冰糖、姜片、油,烧开后煮2-3分钟,放凉后浸泡2小时。

    3. 再次烧开卤汤,大火烧5分钟,让毛豆煮熟。

    做五香毛豆的方法很简单。

    1.五香毛豆的制作非常简单,甚至新手也能够轻松掌握。

    2.做五香毛豆的原料易获得且价格便宜,可以在市场、超市购买,非常方便。

    3.五香毛豆是一种营养价值很高的小吃,含有丰富的蛋白质,对身体健康有益。

    1.将生毛豆加入开水中焯水至八分熟;2.捞出毛豆放入锅中煸炒至表面莹亮;3.在炒好的毛豆中加入五香粉、盐、味精、食用油进行调味即可。

    做五香毛豆非常简单,容易上手,仅需要几分钟即可完成,以后您可以根据个人口味进行调整,让五香毛豆更符合您的口感。

    制作五香毛豆的步骤如下:

    材料:毛豆

    八角

    桂皮

    香叶

    食用油

    冰糖步骤:将毛豆放入清水中,加入少许盐,浸泡约10分钟。取掉毛豆的壳,将毛豆的果肉和毛豆壳一起放入锅中,加入足够的清水。在锅中加入八角、桂皮、香叶和适量的食用油,大火煮开后转小火慢慢煮约15分钟。慢慢加入切成小块的冰糖,翻炒均匀,直到冰糖融化并冒泡。将煮好的毛豆倒入盘内,待其冷却至室温后即可食用。注意事项:毛豆的壳需要去除,以免影响口感。冰糖的量可以根据个人口味添加,但如果冰糖融化的过多,会导致毛豆表面变得糊烂,影响口感。煮毛豆的火候需要注意,如果火候过大,会导致毛豆煮糊,而火候过小则会导致毛豆口感不细腻。

  • 孜然口味虾
    孜然口味虾

    花生先煮20分钟。加毛豆继续煮10分钟

    用料

    毛豆 适量

    花生 适量

    干辣椒 2个

    八角 3个

    香叶 4片

    花椒 一小把

    盐 两小勺

    姜 2大片

    桂皮 1块

    毛豆花生的做法步骤

    步骤 1

    彻底洗干净,直到水是清的。然后毛豆剪掉两端,花生捏口。步骤 2

    先煮花生20分钟,再放毛豆煮10分钟。放入盐适量,两片姜片,一把花椒,两片香叶,一个桂皮,两根干辣椒。颜色不要变色太多关火。关火后倒到大盆中凉投后放冰箱。冷藏第二天食用更美味

    一般都会煮10分钟左右就差不多了,爱吃软一点儿的话可以多煮几分钟,就看个人的口味了,再一个就是看花生的老嫩也有所不同,皮硬了照样得多煮一会儿,刚刚从地里面拔回家的就好煮多了,毛豆和花生也是一样的,希望大家都是这样做的。

    10分钟。把花生毛豆清洗干净再下锅,但是花生要多洗几次,花生表面会沾不少泥土清洗一次很难清洗干净,煮花生毛豆的时候一开始火可以大一些,当锅开了以后就调到小火,盖上盖子闷一会儿就行了。想要吃软一点的,那就多闷一会儿,但是时间也别太长。

    煮毛豆需要煮10分钟左右。如果不剥壳的话,煮的时间要久一点,一般15分钟左右就煮喜欢吃脆一点的话10分钟左右就差不多了。

    煮花生要半个小时以上。因为花生也是可以生吃的,所以煮不煮熟关系不大,就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟,一般要是中火或者是大火。

    因为花生比毛豆熟的慢,所以先把花生煮十分钟左右,再下毛豆,这样可以一起出锅,也不会把毛豆煮的过老。

    下面介绍做法:

    准备材料:花生500克、毛豆300克、黄酒2汤匙、蒜3瓣、姜3片、桂皮1小块、干辣椒5个、花椒20粒、大料1颗、盐5茶匙、糖1茶匙

    制作步骤:

    1、花生反复搓洗,洗掉泥沙。

    2、把花生捏开口,可以更入味。

    3、毛豆洗干净后剪掉两头。

    4、毛豆中撒入两茶匙盐,拌匀,可以让煮熟的毛豆更加鲜绿。

    5、准备姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒。

    6、调料放入调料盒。

    7、水开后锅中放入调料盒,倒入黄酒。

    8、放入花生,再加入3茶匙盐,1茶匙糖。中火盖锅盖煮10分钟。

    9、再倒入毛豆,再煮15分钟。

    10、捞出毛豆和花生,泡在汤汁里,密封放入冰箱冷藏过夜。

    11、成品图。

    参考资料来源:百科—五香毛豆花生

    煮花生和毛豆的大概时间如下:

    煮毛豆需要煮10分钟左右。毛豆和花生都不剥壳哦,所以煮的时间要久一点。令人安慰的是,新鲜的毛豆比较容易熟透哦,一般煮15分钟左右会熟透的了,喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些,20-25分钟比较合适。

    煮花生可能要半个小时以上哦。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦,其实花生也是可以生吃的哦,所以煮不煮熟关系不大哦,就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦,记得是中火或者是大火呢。

    煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦,毛豆不熟的话会有毒呢。毛豆中含有毒蛋白质,能让血液凝集哦,煮熟后这种物质就会失活,如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒死亡呢。

    大概要煮12分钟左右,出锅前可以先试吃一下是否已熟透。

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