苦瓜酿肉蒸多少分钟

106人浏览 2024-04-24 21:38:04

6个回答

  • 最佳回答
    施小慧
    施小慧

    苦瓜酿肉的蒸煮时间根据苦瓜的大小和你所使用的蒸锅而有所不同。苦瓜酿肉的蒸煮时间为20到30分钟。

    具体步骤如下:

    1. 准备好苦瓜和肉馅,一般苦瓜会先切成一段一段的,然后去除中间的瓤,留下苦瓜壳用来装肉馅。

    2. 将肉馅填入苦瓜壳中,填满为止。

    3. 准备一个蒸锅,将苦瓜放入蒸锅内。

    4. 加水至蒸锅底部,注意水位不要超过蒸板。

    5. 将蒸锅盖好,开大火蒸煮。

    6. 蒸煮时间为20到30分钟,具体时间还要根据苦瓜大小和你喜好的口感而定。

    7. 蒸熟后,关火取出,即可享用。

    在蒸煮过程中,可以用牙签或竹签插入苦瓜壁,若插入后牙签能轻松穿透,表示苦瓜已经熟透。可以根据个人口味添加适量的调料,如酱油、盐、味精等,使其更加美味可口。

  • 卡洛斯
    卡洛斯

    主料: 苦瓜 750克 猪肉(肥瘦) 300克辅料: 虾米 15克 香菇(干) 10克 鸡蛋 60克 小麦面粉 25克 淀粉(蚕豆) 20克调料: 大蒜 50克 酱油 15克 胡椒粉 1克 味精 1克 盐 2克 香油 2克 猪油(炼制) 60克 各适量苦瓜酿肉的做法:1. 将苦瓜切去两顶端,切成4 厘米长的段共24 段,去掉中间的瓤子;2. 再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里,逐段套在左手食指上,用右手攥干水,盛入大碗中;3. 将金钩虾在冷水中泡10分钟左右;4. 水发香菇去蒂洗净泥沙;5. 将猪肉洗净剁成泥;6. 水发香菇、金钧虾切成米粒;7. 将猪肉泥、香菇粒、虾米粒盛入碗中,再入鸡蛋,加入面粉、湿淀粉、精盐,一起调匀成馅子;8. 调好的馅塞入每段苦瓜筒内,两端用湿淀粉封口;9. 炒锅置旺火,放入熟猪油烧至六成热,下蒜瓣炸一下捞出,将苦瓜下锅、轻推手勺;10. 待苦瓜表面炸至淡黄色起锅捞出,逐段竖放大碗内;11. 蒜瓣撒在苦瓜上面,加酱油入笼蒸熟;12. 炒锅置旺火,放入熟猪油,在烧至七成热时,将蒸苦瓜的原汁滗入锅中烧开,放入味精,用湿淀粉勾芡成汁;13. 把苦瓜翻扣在大瓷盘中,汁子淋在苦瓜上面,再撒上胡椒粉,淋入芝麻油即成。更多苦瓜酿肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/kuguaniangrou

  • 我是小L
    我是小L

    大约需要15分钟左右。酿苦瓜是以苦瓜为主料,夹杂着各种肉末进行搭配,它是一道非常传统的特色美食。它因为能品尝到苦瓜甘苦和肉质的鲜美,所以深受大家喜爱,让人百吃不厌。 酿苦瓜要蒸多少分钟 苦瓜按果实形状和表面特征可分为长圆锥形和短圆锥形两类。 苦瓜被广泛栽培于世界热带以及温带地区,在我国南北均有栽培。

  • 豹女
    豹女

    一、苦瓜酿肉

    食材:苦瓜1根,猪肉300克,生姜。

    做法:

    1、先把猪肉用清水洗净,去掉肉皮,用刀将猪肉和生姜剁成肉泥,加入食盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀备用。

    2、把苦瓜用清水洗净,用刀切成大小均匀的小段,用汤勺将苦瓜的瓤和籽都去掉,然后将刚才调好的肉馅塞入苦瓜里。

    3、将刚才做好的苦瓜酿肉放入锅里隔水大火蒸15分钟端出来即可,可以根据个人的爱好浇上料汁即可。

    这道苦瓜酿肉非常适合夏天食用。苦瓜酿肉口感微苦,香咸好吃。夏天多吃苦瓜有去除心火,美容养颜的效果。

    苦瓜酿肉

    二、丝瓜酿肉

    食材:丝瓜1根,猪肉300克,生姜。

    做法:

    1、先把猪肉用清水洗净,去掉肉皮,用刀将猪肉和生姜剁成肉泥,加入食盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀备用。

    2、将丝瓜削去外皮洗净,用刀切成小段,用汤勺将丝瓜的瓤和籽都去掉,然后将刚才调好的肉馅塞入丝瓜里。

    3、将刚才做好的丝瓜酿肉放入锅里隔水大火蒸15分钟端出来即可,可以根据个人的爱好浇上料汁即可。

    丝瓜酿肉吃起来口感是香咸,清甜爽口,非常好吃。丝瓜是夏天的时令蔬菜,多吃丝瓜有活血通络的好处。

    丝瓜酿肉

    三、青椒酿肉

    食材:青椒3个,猪肉300克,生姜,葱。

    做法:

    1、先把猪肉用清水洗净,去掉肉皮,用刀将猪肉和生姜剁成肉泥,加入食盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀备用。

    2、将青椒用清水洗净,用刀切成小段,用汤勺将青椒的瓤和籽都去掉,然后将刚才调好的肉馅塞入青椒里。

    3、将刚才做好的青椒酿肉放入锅里隔水大火蒸15分钟端出来即可,可以根据个人的爱好浇上料汁,撒上小葱即可。

    青椒是夏天必备的时令蔬菜,青椒酿肉口感有点微辣,香咸非常好吃。青椒含有大量维生素C,是非常好的开胃菜。

    青椒酿肉

    四、油豆腐酿肉

    食材:油豆腐6个,猪肉300克,生姜,葱。

    做法:

    1、先把猪肉用清水洗净,去掉肉皮,用刀将猪肉和生姜剁成肉泥,加入食盐,胡椒粉,生抽,小葱搅拌均匀备用。

    2、将油豆腐用清水洗净,用汤勺将豆腐里的掏空,再把刚才调好的肉陷塞进油豆腐里。

    3、将刚才做好的豆腐酿肉放入锅里隔水大火蒸15分钟端出来即可,可以根据个人的爱好浇上料汁,撒上小葱即可。

    油豆腐酿肉口感柔软,香咸,一口下去会流出汁水,非常好吃。油豆腐酿肉适合全家人食用。

    豆腐酿肉

    五、香菇酿肉

    食材:新鲜的香菇5朵,猪肉200克,生姜,葱适量。

    做法:

    1、先把猪肉用清水洗净,去掉肉皮,用刀将猪肉和生姜剁成肉泥,加入食盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀备用。

    2、香菇洗净,去掉香菇的茎,把调好的肉馅放在香菇内部,将装好的肉馅的香菇放现在盘子里摆整齐。

    3、将刚才做好的香菇酿肉放入锅里隔水大火蒸15分钟端出来即可,可以根据个人的爱好浇上料汁,撒上小葱即可。

    香菇酿肉

    六、茄子酿肉

    食材:茄子1个,猪肉200克,香菇适量,生姜,葱适量。

    做法:

    1、先把猪肉用清水洗净,去掉肉皮,用刀将猪肉和生姜和洗净的香菇剁成肉泥,加入食盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀备用。

    2、茄子洗净用刀,将茄子竖着切成两半,再用刀将茄子里的肉刮掉,把调好的肉馅放入茄子里。

    3、把装满肉馅的茄子用锡纸包紧,放入烤箱中层,开上下火,180度烤20分钟即可。

    这道茄子酿肉是用烤箱烤熟的,味道非常香软好吃。

  • 白饭
    白饭

    1/5在剁肉的过程中要放入生姜葱白枸杞一起剁,剁成肉末后放入料酒,生抽,盐,鸡精,味精,芝麻油,淀粉

    2/5苦瓜切成长短一致,挖掉中间的瓤

    3/5把肉灌入苦瓜中,把盘子刷上一层油,放入盘中

    4/5放入锅中蒸20分钟就可以了

    5/5最后出锅放枸杞,就好了

  • 财商教育孵化韩
    财商教育孵化韩

    蒸酿苦瓜要蒸8分钟左右。

    蒸苦瓜酿肉时需要等水开之后再放到锅里,蒸的时间也不能过长,否则苦瓜易变黄;让苦瓜一直保持绿色还可以先用开水焯1分钟,然后放进冷水浸泡,同时加几滴白醋。

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