卤面卤面蒸多长时间

169人浏览 2024-06-19 09:30:16

6个回答

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    南猫日记
    南猫日记

    卤面蒸的时间取决于多种因素,如面的厚度、卤料的浓度和个人口味偏好。蒸制卤面的时间在10到20分钟之间。

    将卤面放入蒸锅或蒸笼中,然后加盖。启动蒸锅或将蒸笼放入加热的蒸锅中。将火力调至中等或中小火,保持水煮沸。此时开始计时。

    如果面的厚度较薄,大约只有3到5毫米,蒸制时间大约为10到12分钟。如果面的厚度较厚,大约达到5到8毫米,蒸制时间可能需要15到20分钟。

    如果你喜欢面条更软糯一些,可以稍微延长蒸制时间。如果喜欢面条有嚼劲,可以稍微缩短蒸制时间。

    当蒸制时间到达时,用筷子或牙签戳一如果没有黏糊的感觉,即可取出。注意不要过度蒸制,否则面条可能会太软或过熟。

    根据个人口味,可以将蒸熟的卤面放入卤料中浸泡一段时间,增加味道和香气。

  • 回眸一笑
    回眸一笑

    卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下:用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条容易黏,加少了整出来会比较干。6、这时候把步骤4放在面条上面,蒸20分钟。7、时间到后,停火捞出,加香油搅拌均匀后,即可食用。

  • 中原
    中原

    卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下:

    用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)

    1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条容易黏,加少了整出来会比较干。6、这时候把步骤4放在面条上面,蒸20分钟。7、时间到后,停火捞出,加香油搅拌均匀后,即可食用。

  • 眉眼如初
    眉眼如初

    卤面湿面条蒸15分钟左右就可以,干面条要蒸3O分钟,所以食材不一样蒸的时间也不一样,面条不蒸熟吃起来囗感差,发粘。还容易吃坏胃肠。

    蒸几分钟,面是很容易熟的,下到开水锅里只要溢过一遍,面就熟了。卤面只所以要蒸是要面更加劲道有嚼劲,并不是蒸得越久越好的

    答:卤面是不需要蒸的。只要把卤做好,面煮好后把卤浇在面上就可以开吃了。只有生炒面也叫闷面,才需要蒸,一般蒸十分钟左右就可以了。

    因为面条是湿的,所以卤面的时间取决于面条的粗细,如果是细面条,蒸五六分钟即可,如果是中粗面条,大约要蒸至十分钟以上

  • 明明
    明明

    十五至三十分钟。卤面的面比较多,需要蒸半个小时左右,卤面的面比较少,水开后蒸十五分钟左右即可。蒸面的时候需要将面条撒开摆放,以免影响面条受热。蒸好的面可以同炒熟食材混合,搅拌后即可食用。做好的卤面可以直接吃,也可以配着汤汁一起吃。

    卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下:

    用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)

    1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。

    2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。

    3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。

    4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。

    卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下: 用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条容易黏,加少了整出来会比较干。6、这时候把步骤4放在面条上面,蒸20分钟。7、时间到后,停火捞出,加香油搅拌均匀后,即可食用。

    卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下:;用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量);

    1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。

    2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。

    3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。

    4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。

    5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条容易黏,加少了整出来会比较干。

    6、这时候把步骤4放在面条上面,蒸20分钟。

    7、时间到后,停火捞出,加香油搅拌均匀后,即可食用。

  • 直至消失天与地
    直至消失天与地

    面条做卤面第一次要蒸二十分钟,第二次蒸10分钟。因为第一次生面条蒸二十分钟才熟,生面条蒸熟后才能用来做卤面。第二次时间如果超过10分钟,有可能面条是不好吃的,吃起来是没有任何的嚼劲的。做卤面的汤料要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料鳊鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。

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