鸡翅怎么烧好吃又简单可乐鸡翅

135人浏览 2024-04-22 19:53:37

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    吃蛋挞被烫舌头
    吃蛋挞被烫舌头

    要将鸡翅烧得好吃又简单,可以尝试一下可乐鸡翅的做法。以下是详细步骤:

    所需材料:

    - 鸡翅中:500克

    - 可乐:一罐

    - 生姜:适量(切片)

    - 蒜:适量(切碎)

    - 盐:适量

    - 生抽:适量

    - 料酒:适量

    - 老抽:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 淀粉:适量

    - 青葱:适量(切段)

    步骤:

    1. 鸡翅提前洗净,沥干水分备用。

    2. 取一大碗,加入适量盐、生抽、料酒、老抽、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀成为腌料。将鸡翅放入腌料中,搅拌均匀让腌料充分渗透入鸡翅,腌制15-20分钟。

    3. 在锅中倒入适量植物油,加热至7-8成热,把腌制好的鸡翅放入锅中煎炸,炸至金黄色。将炸好的鸡翅捞出,控干油分备用。

    4. 取一锅,倒入一罐可乐,加入适量生姜和蒜,煮沸。

    5. 将炸好的鸡翅放入锅中,调小火煮煮10分钟,让鸡翅充分吸收可乐的味道。

    6. 煮煮的过程中,可以根据个人口味加入适量盐和老抽进行调味。

    7. 待鸡翅煮熟时,将汤汁收浓至喜欢的程度,使汤汁变浓稠。

    8. 撒上适量的青葱段,翻炒几下使其均匀混合。

    9. 将可乐鸡翅盛入盘中,即可享用美味又简单的可乐鸡翅。

    希望以上步骤能帮助您制作出美味的可乐鸡翅!

  • 稻香
    稻香

    可乐鸡翅因其具有色泽靓丽、咸甜适口、肉质滑嫩、口感鲜香的特点,老少皆宜,很多人都喜欢吃这道菜,而且它可算是一道必定能拿下小孩子们胃口的人气菜肴呢,几乎没有小孩子能拒绝这道美食,甜甜香香的鸡翅,配上白净醇香的大米饭,食欲顿时满满,胃口好的小朋友连吃两大碗米饭没问题,因为实在是太下饭啦。那么要问可乐鸡翅怎么做才好吃,要准备多少可乐呢?那你可问对人啦,可乐鸡翅这道菜在我家可是高频菜单,没办法,家有可乐鸡翅的小迷粉一枚,这方面的经验我已经积累得挺丰富的了,主要就分这几个步骤,掌握住技巧,跟我学着做,让你的餐桌上再出一道硬菜。

    第一步:预前处理准备好所需食材:翅中数枚、可乐一听、葱姜蒜少量、生抽老抽五香粉盐油蜂蜜适量。然后锅内烧水,鸡翅冷水下锅焯水后捞出,沥干水分,把鸡翅两面切刀,用生抽、老抽、五香粉、盐来腌制。

    技巧:先说挑鸡翅,可乐鸡翅用的是翅中(较为肥美),最好选择那种发黄发干的鸡翅,有光泽没有淤血也没有断骨,不要买那种表皮发白、水分又多的鸡翅,多半是用火碱水浸泡过,特殊处理的。正常血色的鸡翅干了表皮就会微微泛黄,是正常的;做这道菜最好提前焯水,这样吃起来没那么腥;腌制时间控制在20分钟以上,最好放冰箱冷藏效果更佳。

    第二步:煎鸡翅做完以上准备工作,就可以开始烹饪了,要想好吃,不要忽略小步骤,别偷懒一上来就把鸡翅往锅里扔,可乐一到就想着万事大吉了,多加一步,先把锅内放少许油,油热起来放入葱姜蒜爆出香味后倒入鸡翅,中小火煎至鸡翅两面发黄。

    技巧:煎鸡翅预热锅的时候,要放入葱姜蒜爆香,这样做既能去腥又能提香,即使没有葱和蒜,生姜片还是要放的,可以使生姜的香味达到预热的效果;把鸡翅放入锅中煎制的时候,要将火候控制在中小火,这样保证鸡翅不会被煎焦影响口感。

    第三步:加可乐煎完鸡翅就可以倒入可乐了,以没过食材的一大半为准,然后可以盖上盖子转大火煮至汤汁粘稠,淋上一小圈蜂蜜即可,味道香甜的可乐鸡翅就做好啦。

    技巧:可乐的选择可以不限,但是可乐的量还是要掌握的,500毫升的可乐可以做10-12个鸡翅,反正得没过鸡翅的一大半,太少可乐味不足,太多口味过重;盖盖焖煮的时候要偶尔打开锅盖给鸡翅翻面,防止鸡翅扒锅,也可以让鸡翅两边收汁均匀;可乐鸡翅之所以好吃,还有个小技巧就是出锅前淋上一圈蜂蜜,这样可以让可乐鸡翅香甜味提升。

    简单来说就需要三大步骤,只不过里面有几个夹杂着小技巧的小步骤不容忽略,掌握住这些,做出一道香甜可口受欢迎的可乐鸡翅并不难,好吃到吮指,欢迎尝试~

  • 草莓味软萌妹子
    草莓味软萌妹子

    如下:

    主料:鸡翅适量、可乐1瓶

    辅料:葱段适量、料酒3克、老抽3克、盐3克、油适量

    1、将适量的鸡翅洗净放入碗中。2、加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀。3、腌制1小时。4、锅中放入适量油,加入鸡翅,煎至两面略黄。5、倒入一听可乐,大火烧开收汁。6、摆盘。成品如下图所示。

  • 猪事顺利?
    猪事顺利?

    可乐鸡翅好吃又简单的做法:

    主料:鸡翅500克、可乐一瓶。

    辅料:蒜、姜、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、食用油各适量。

    1、用刀在鸡翅的两面分别划两刀,这样能使鸡翅更入味,划完放盘子里备用。2、起锅烧水,冷水放入鸡翅焯水,再放两片姜片,倒入一勺料酒去腥味,大火把它煮开。3、在焯鸡翅期间,准备把蒜切碎,姜切片。4、鸡翅焯水一分钟即可捞起放盘子里,再拿去冲洗干净。5、起锅烧油,油温5成热放入鸡翅煎,先煎一面,再翻一面,把鸡翅煎至两面金黄。6、放入蒜末、姜片炒香。7、再倒入适量的可乐没过鸡翅。8、调入适量的老抽、生抽、盐、白糖,再翻拌均匀。9、盖上盖子,中火焖10分钟,中途要打开翻拌一下,防止糊锅。10、可乐鸡翅焖打开盖再把它收汁,收到汤汁浓稠即可,最后撒上白芝麻即可出锅。

  • 1侔匦jR
    1侔匦jR

    好吃又简单的可乐鸡翅,制作步骤如下:

    材料准备:鸡翅、姜葱蒜、生抽、老抽、食用油、料酒、八角、电饭锅等。

    1、每个鸡翅上都划两刀,姜切片,葱切段,取葱白部分,装盘备用。2、加适量生抽、少量老抽、姜丝,腌制1~2小时。3、热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽,翻炒至鸡翅均匀上色。4、将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲,加可乐,没过鸡翅,开煮饭键。5、电饭锅焖15分钟左右开盖,搅一搅翻一翻,再继续焖至跳键即可。

  • 会吹汽笛的小猪
    会吹汽笛的小猪

    发现大家对可乐鸡翅这道菜并不会陌生,因为这是一道很简单的菜系,所以每家每户基本上都会做可乐鸡翅这道菜,而且可乐鸡翅是孩子们都比较喜欢吃的一道菜,但是怎样才能做出香浓滑嫩,软烂脱骨,好吃而不油腻的可乐鸡翅呢,今天我要教给大家做的就是家庭版的可乐鸡翅。一:做家庭版的可乐鸡翅需要准备哪些食材?

    我们在做家庭版的可乐鸡翅时,准备的食材有鸡翅、需要准备葱、姜。把葱姜切成碎末,我是比较喜欢把葱姜切成碎末的,因为我们在做可乐鸡翅的时候,如果把葱切成段,把姜切成片的话,我觉得会影响可乐鸡翅做出来的美观。而把葱姜切成末的话,做出来的可乐鸡翅基本找不到葱姜的踪影,所以不会影响它的美观。还需要准备料酒、香叶、桂皮、八角、冰糖以及最重要的可乐。二:做可乐鸡翅需要哪几步?

    首先我们把准备好的鸡翅。用刀在两面刀划上几刀,因为在做的时候这样方便入味。起锅加水,把处理好的鸡翅放直接放入锅中,这时候要注意的是并不需要把水烧开,直接凉水就加入锅中,放入料酒以及葱姜去腥。水开之后,能够看到锅中会飘起很多血沫,用勺子把血沫捞出。直到没有血沫之后关火把鸡翅捞出来清洗干净。三、为何大家都喜欢吃可乐鸡翅?

    再次起锅,在锅中倒入适量的食用油,直接加入准备好的冰糖小火,慢慢的把冰糖熬化。冰糖熬到起泡,然后把鸡翅直接放入锅中煎至两面金黄。然后把准备好的葱末姜末,香叶,桂皮,八角等都放入锅中,进行翻炒,翻炒过后再加入生抽老抽少许盐。最后倒入我们准备好的可乐,可乐一定要没过鸡翅,再加入一小碗水。这时候就能够盖上锅盖,把火调到小火,大概煮20分钟,最后大火收汁,美味好吃的可乐鸡翅就能够出锅了。

    很多人喜欢吃可乐鸡翅的原因就是可乐鸡翅的做法非常的简单,食材也比较简单,但是做出来的可乐鸡翅即很好吃,味道又属于甜口的,所以小孩子都比较喜欢吃可乐鸡翅。

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