好吃简单的蒜泥白肉做法

编辑:南翔 浏览: 8

导读:蒜泥白肉是一道非常有名的川菜,其口感鲜嫩,搭配蒜泥的调味,更是能为味蕾带来极致的享受。这道菜虽然看似复杂,但其实制作起来非常简单。我将为大家分享一下制作蒜泥白肉的步骤。我

蒜泥白肉是一道非常有名的川菜,其口感鲜嫩,搭配蒜泥的调味,更是能为味蕾带来极致的享受。这道菜虽然看似复杂,但其实制作起来非常简单。我将为大家分享一下制作蒜泥白肉的步骤。

我们需要准备的食材有:猪后臀肉500克、蒜头适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、白芝麻适量。

1. 将猪后臀肉切成约1.5厘米左右的薄片,将切好的肉片放入锅中,加入适量的水和姜片,加入适量的料酒,用中小火煮至水开后继续煮5分钟。

2. 煮好的猪肉用冷水冲洗干净,尽量将肉的温度冷却下来,以免影响后续的口感。

3. 将蒜头去皮切成蒜末,放入碗中,加入适量的盐和酱油,并稍微拍打一下,以充分激发蒜末的香味。

4. 将蒜泥加入适量的香醋,搅拌均匀后放入适量的白芝麻,再次搅拌均匀。

5. 将冷却好的猪肉放入蒜泥调料中,用筷子轻轻拌匀,让每一块猪肉都能被蒜泥裹住。

6. 将蒜泥白肉盛出,摆盘即可食用。可以根据个人口味,再撒上一些葱花或者香菜等作为装饰,增添色香味俱全的感觉。

蒜泥白肉不仅口感鲜嫩多汁,而且调味简洁清爽,非常适合夏天的消暑食用。这道菜的制作过程简单易懂,即使对烹饪没有经验的人也能轻松上手。快来享受一份美味的蒜泥白肉吧!

木须肉最简单的做法

木须肉是一道非常经典的中式菜肴,深受广大食客的喜爱。它的做法简单易学,是家庭烹饪的常见菜品之一。下面我将介绍一下木须肉最简单的做法。

我们需要准备食材。主要食材包括猪肉、洋葱和鸡蛋。猪肉选用五花肉或者瘦肉都可,根据个人口味选择。洋葱切丝,鸡蛋打散备用。还需要准备适量的盐、生抽、料酒和糖。

开始进行烹饪。将猪肉切成小块,加入适量的盐、生抽和料酒腌制。腌制时间约为20分钟,让肉块充分入味。腌制完成后,将猪肉块放入清水中焯水,去掉肉的腥味,焯水时间不宜过长。

取一平底锅,加入适量的食用油,倒入切好的洋葱丝,用中小火煸炒至洋葱变软时,加入腌制好的猪肉块一起翻炒。待猪肉变色后,加入少许糖和适量的水,继续翻炒均匀。

将鸡蛋液均匀地倒入锅中,用锅铲迅速推动鸡蛋,使其与猪肉、洋葱充分混合。翻炒均匀后,加入适量的盐进行调味即可。

一道色香味俱佳的木须肉就完成了。它的味道鲜美,口感丰富,猪肉的嫩滑与洋葱的清香相得益彰,鸡蛋的丝丝入味更加丰富了整道菜的层次感。

以上就是木须肉最简单的做法。只需要几个简单的步骤,简单易学,不论是新手厨师还是有一定厨艺的人都能够轻松掌握。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都能为您带来一道美味的佳肴。快来尝试一下吧!

木须肉的最简单做法

木须肉是一道非常经典的川菜,口感香脆,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一款非常简单的木须肉做法,让大家可以在家里轻松制作出美味的木须肉。

准备好所需的材料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,青椒、红椒各半个,黄瓜半根,葱姜蒜适量,白糖、盐、生抽、料酒适量。

1. 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、料酒,用手腌制片刻,使其入味。

2. 青椒、红椒、黄瓜分别洗净,切丝备用。

3. 蛋打散,加入适量盐,打成蛋液。

4. 热锅凉油,将蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,取出切成细丝备用。

5. 锅中加入适量油,爆炒葱姜蒜,放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

6. 锅中加入适量盐、白糖、生抽,炒匀。

7. 放入蔬菜丝,快速翻炒均匀。

8. 最后放入煎好的蛋丝,翻炒均匀即可。

一道美味的木须肉就做好了。将其盛入盘中,可以撒上一些葱花作为装饰,提升美感。木须肉颜色鲜艳,口感酥脆,咸鲜适中,酒香四溢,非常开胃可口。

这个做法简单易学,适合大多数人的口味。如果想要增加口感的层次感,可以在最后炒制的时候加入少许香菇、胡萝卜丝等蔬菜,增加口感的丰富度。

木须肉是一道色香味俱佳的川菜,它不仅仅适合在家中制作,也是餐厅中的经典菜品之一。希望大家能够根据这个简单的做法,自己在家里制作出一份美味的木须肉,与家人朋友一起分享美食的快乐。

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